吉安位于江西省中部，是举世闻名的革命摇篮井冈山所在地。吉安古称庐陵、吉州，元初取吉泰民安之意改称吉安，沿用至今。
遂川藤编
藤编是以野藤为原料，加工编织成各式日用家具、手工艺品。遂川藤编由于历史悠久，形成了独具特色的工艺程序。所生产的各类产品以轻巧大方、造型古朴、色泽光亮、工艺精湛而深得用户的垂青。特别是传统产品——藤椅，因用料考究、制作精巧、藤面平整光滑、美观舒适、轻便耐用，成为书房、办公室的理想用具，而一直盛销不衰，并在国内外市场上有较强的竞争力。
永丰天然菊花石
天然菊花石生于两亿多年前中生代二迭系岩石中，是海洋中的原始藻类动物经地质变化而形成的动物化石，是一种稀有、不可再生的宝贵地下资源。具有“天然野趣之真、质色形状之奇、浑朴高远之古、菊花美观之怪、孤高稀珍之绝”，被人们誉为奇石，是观赏、集藏之珍品和单位、个人交往的高雅馈赠礼品。永丰是江西省独一无二的菊花水石产地。
安福黑陶工艺品
黑陶，是中华民族古文化的瑰宝。有着数千年历史的古黑陶艺术内涵博大精深，恰以中国古代思想家老子所云：“夫为不争，故天下莫能与之争。” 黑陶工艺品，无论是端庄富态的福寿花瓶、造型别致的香炉，还是实用的笔筒、笔架等文具，既蕴含着古老艺术的质朴神韵，又表现出了现代艺术的精美高雅。黝黑如墨，光亮如镜，古色古香，宁静典雅。它集观赏、收藏、实用于一体，置于书房、客厅，或是摆设在办公室，都能自然而和谐地融入现代人的高雅生活中，备受青睐，是馈赠友人、旅游纪念、家庭陈列的上等精品。
遂川狗牯脑茶
“狗牯脑茶”与金桔、板鸭、被誉为“遂川三宝”，是世界名茶，享誉海内外。
狗牯脑茶产于遂川县汤湖乡海拔900米的狗牯脑山，因此得名。它生产历史悠久，色、香、味独特，被列为中珍品和贡品，1915年和1934年两次在美国巴拿国际博览会上，分别获得金质奖和特等奖，1934年在浙赣特产联合展览会上获得甲等奖。解放后，又连年被评为省和国家级各茶。
遂川狗牯脑茶制作始于明末茶农梁传谥，此茶的显著特点是：叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖着一层柔细软嫩的白绒毫，望而见莹润生辉，闻而觉清香扑鼻，泡一杯茶仅需五至七片茶叶，茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇、香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去。其茶质之所以优良，主要是产茶地土质气候特异，选料精细，制作工艺考究。它以一芽叶为原料，经过严格拣青，定量杀青，定向初揉，复炒二青，"∧"形复揉，整形做毫、文火足干七道传统工序加工而成。
泰和武山鸡
武山鸡又名白毛乌骨鸡，是一种享誉中外集观尝、滋补于一体的珍稀家禽。原产于吉安市泰和县武山脚下的汪陂村，相传有５００年的饲养历史。清乾隆年间列为贡品，赐名"武山鸡"。该鸡1915年在巴拿马万国博览会上展出，获得赞誉。
武山鸡外貌独特，纯种具有凤冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、乌皮、乌骨、乌肉、白丝毛、生胡须十大特征。其肉质细嫩，营养价值高，含有丰富的黑色素和人体必需的１７种氨基酸。
该鸡是一种名贵的滋补药材，据李时珍《本草纲目》记载"泰和乌骨鸡，甘辛热无毒，补虚劳亏损，补气养血，治女人崩带下，治肝肾病"。对治疗多种妇科病以及肺结核、心脏病、神经衰弱、肝炎、胃溃疡、小儿软骨病等症，疗效卓著。久负盛名的妇科良药"乌鸡白凤丸"就是以它为主要原料加工制作而成的。
永丰龙冈鹅
永丰龙冈鹅饲养历史悠久，品种分灰鹅和白鹅两种。灰鹅毛色多为麻色，嘴呈黑色，脚呈灰黄色；白鹅全身洁白如雪，嘴及脚呈金黄色。但两种鹅个体的大小、生理特点、生活习性等大致相同，总称为圆形，尾部羽丰厚，向上方翘起。
遂川金桔
遂川金桔产于吉安市遂川县，学名为遂川金柑，是江西传统特色水果，在遂川有近千年的栽培历史，历来为朝廷贡品。北宋欧阳修撰《归田录》（1067年）记：“金桔产于江西……香清味美，置于樽俎间，光彩灼烁，如金弹丸，诚珍果也。”南宋韩彦直著《桔录》（公元1178年）中有这样的记载：“金桔出江西，北人不识，景佑中始至汴都，因温成皇后嗜之，价遂贵重”。明代著名医药学家李时珍在其巨著《本草纲目》中记载：金桔“其树似橘，不甚高大，五月开白花、结实，秋冬黄熟，大者经寸，小者如指头，形长而皮坚，肌理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸而芳香可爱，糖造蜜渍皆佳，性味酸甘，温，无毒。下气快膈，止渴解醒，辟臭，皮尤佳。”
遂川金桔于1976年在福建省漳州市召开的全国柑桔会议上，其产量和品质被列为全国四大产区（广西融安、浙江宁波、湖南浏阳）之首，现遂川金桔以其“果大皮薄、色泽鲜艳、甘甜味美、芳香悦人”的独特品质闻名于世。遂川县在1999年被农业部中国特产之乡推荐及宣传组织委员会授予“中国金桔之乡”荣誉称号;2004年11月成功注册了“遂川金桔”商标；2005年12月已完成《遂川金桔》省地方标准发布，2006年11月，被国家农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心认定为全国绿色食品原料标准化生产基地;2006年12月，遂川金桔获A级绿色食品认证;2007年9月，遂川金桔又荣获“江西名牌产品”；2011年9月，遂川金桔获国家级农业标准化示范区；2012年遂川金桔获“江西省著名商标”。
井冈蜜柚
井冈蜜柚是指在井冈山市生产栽培的具有地方特色的优质蜜柚产品的总称。本市主推的井冈蜜柚品种包括9月中下旬成熟的桃溪蜜柚、10月上中旬成熟的金沙柚和10月中下旬成熟的金兰柚，通过品种搭配，可满足中秋、国庆、元旦和春节市场需求。
井冈蜜柚果具有调节人体新陈代谢、降压舒心、祛痰润肺、消食醒酒、健脾消食等作用。其含有非常丰富的维生素C、类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂的功效，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。此外，井冈蜜柚含有多种类黄酮类物质，能够清除机体的自由基和超氧化物，有一定抗衰老作用。井冈蜜柚果实散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，深受人们喜爱。
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