獲悉福建很多地方，市場上賣魚都是用繩子把魚唇和魚尾拴在一起，看起像拉滿弓的弓故為弓魚。當地人買魚專挑弓過的魚，據說這種魚離開水可以成活48小時，而且比起沒有弓過的魚味道要鮮美很多。
魚兒離不開水，瓜兒離不開秧。弓魚不死之謎，是什麼呢？我當時猜想肯定是因為魚嘴被強迫打開，腮也張開著，沒有斷氧，所以平均能活十四五小時左右。
信不信由你，反正我信！我也拿紅梢做過實驗，紅梢嬌氣這個大家都知道，每次釣漁護裡死了不少，起碼丟咯30多斤；最後一釣的我依葫蘆畫瓢全部弓起，第二天走時一條未死，帶回成都還有幾條是活的，說明弓魚還是有效果。
方法如下：
用“繩索”一端穿過魚鼻扎牢，另一端綁紮在魚的肛門下，這叫“初綁”。而後放入活水中吐汙，過1~2小時後，再在魚的肛門上部用繩綁住，把魚彎成弓形，這叫“重綁”。使魚弓彎成半圓形。
這種“弓魚”離開水，鰓也能一開一合，到家裡後當把它們“鬆綁”後便會“啪啪啪”地活蹦亂跳起來。
弓魚為什麼魚兒活的時間長呢？
1、弓了之後被捆得無法動彈處於一種“假死”狀態，減少了魚的運動量，減少了運動之後自然就消耗小，自然耗氧就小。
2、弓了之後在魚嘴一邊的繩牽拉了魚嘴，讓魚嘴一直處在打開狀態，最重要的是這時魚鰓是一直打開的，這樣就增加了魚鰓和空氣的接觸，最大程度的讓魚吸氧。
3、其實魚是可以離開水的，不信你把一條魚放在充滿純氧的塑料袋子裡面紮緊，不需要水，再放一塊冰保持溫度,魚起碼可以活48小時。
弓魚即使在沒有力氣，半暈狀態也會被繩子強行捆其首尾張開嘴，進而腮也可一張一合。而左弓，右弓實驗說明魚活的時間基本沒有差別。若空氣溼潤，魚兒的生存時間將會更長一點。
酷暑季節，把“弓魚”放在陰涼潮溼處，保活三兩天沒問題。寒冷的冬季，可保活六至七天。弓過的魚吃起來不但新鮮，而且不臭泥味。
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