隨著人們購物方式的轉變、三公消費的限制，傳統茶企粗放型經營方式遇到了瓶頸，加之茶葉店的銷售成本等不斷上揚，電商對線下衝擊加大，傳統的加盟連鎖模式走得愈加艱難，店裡的高端茶也不再那麼好賣了。最近幾年，茶行業開始了更深層次的轉型升級和洗牌，在這幾年中，茶行業究竟發生哪幾件影響深遠的大事，而到底哪些才是真正的大勢？
高端茶遇冷，低價茶成消費主流
這幾年，全國茶葉總體產量與往年相比差距不大，但行情卻不可同日而語。受大行情影響，2014年以來，部分高價茶受到市場衝擊，有的茶商高價茶銷售跌幅達到四到六成。
受限制“三公”消費影響，在端午、中秋、國慶這樣的節點，市場上千元以上的茶禮已經比較少見。與此同時，走大眾路線的低價茶卻成功上位，佔據了市場主流。行業人士分析，在當前的產品結構調整中，未來走大眾路線的茶企，生存將會越來越好，而堅持走高端禮品茶路線的企業，未來的生存將會越來越難。
茶葉城門前冷落車稀，罷市關門層出不窮
早在2014年10月23日，廣州芳村茶業城300多家商戶在噴泉廣場舉行集會，抗議不合理的租金上漲。據瞭解，前幾年芳村茶葉城的商鋪租金以每年約2%的比例上漲，今年漲幅卻猛增到10%。與此同時，每五年交一次“入場費”，也從之前的3.5—15萬元，上調到了22萬—40多萬元，讓商戶難以接受。據管理方稱，該費用包括推廣費和設施維護費，具體費用根據店鋪大小和位置不同收取。
一方面是租金大幅上漲，一方面是銷售遇窘，折射出當下大多茶葉城生意越來越不好做的殘酷現實。當茶葉從飲品變成“期貨”的時候，大環境下的茶葉生產成本就會上漲，再加上因限制“三公”消費和整個經濟形勢等因素的影響，這些都會給茶葉經銷商的生存造成很大影響。只要茶葉依然作為金融產品而存在，暴漲暴跌的隱憂就依然存在。
資本進來跑馬圈地，茶企資本運作在即
這幾年中，既有聯想控股旗下的佳沃集團以3000萬元收購中國農業科學院茶葉研究所下屬的杭州龍冠實業有限公司60%股份。柳傳志壯志豪言說：“我敢大膽預判，摘茶炒茶將是繼高爾夫後的下一個CEO企業高管的修行運動。”
實際上，資本對茶行業早已垂涎三尺；茶葉銷售企業天福在2011年上市前曾獲中金公司、紅杉中國和IDG資本的投資；茶葉深加工企業碧生源背後也有紀源資本、永宣創投的身影；2013年5月，茶業生產銷售企業八馬茶業更是獲得IDG資本、天圖資本、同偉創一創投天璣投資的1.5億元注資，成為迄今為止中國茶行業最大一筆、也是首筆過億元的私募股權融資。
眾所周知，我國是茶葉產能大國，2013年茶葉產值已突破千億元，但卻不是茶葉強國，四川更是提出了要在2020年將茶葉做到千億的豪情壯志。理想很豐滿，現實很骨感，仍無法改變茶行業的“小、散、亂”的局面，也使得各路資本的進入遭遇到了各種各樣的尷尬和困難。很多產業資本進入後“很受傷”，投入計劃不斷更新，投入規模不斷突破，而且隨著經營的不斷深入，遇到的棘手問題越來越多。而對於那些以投機心理進駐的產業資本，其大撈一筆後走人，對茶行業、茶產業的破壞性也是極大的。進入的資本如果熟悉茶產業的運作規律，倒可以推動行業發展，我們也可以有些許期待，誰會將是中國的領航者呢？誰又能成為連鎖茶飲店的星巴克？
創新將成為下一發力點
茶在傳統和現代的演繹過程中，有著不同的表現方式，而90後群體的介入，令幾近僵化的茶業生態活力倍增，茶的形態開始擺脫了“老年”的形象。在這幾屆茶博會上的情況表明，茶企從沖泡到調飲，從推出茶珍、沱茶到季節茶、星座茶，茶企為了抓住年輕人的心也是絞盡腦汁。
傳統的茶樓與時尚的茶吧共生，一個承接過去，一個開創未來。很多時尚茶館宣佈改造升級。大益茶庭、口袋茶館、撒拉亭、茶HOUSE等新生態茶吧的誕生，更拉近了茶與年輕消費群體的距離。
其實，趨勢比優勢更重要。隨著更多90後步入職場，年輕消費群體的購買力的增加，未來一定會成為茶葉消費人群的主流。不過，他們與傳統茶友不同，傳統茶友更關注茶的口感、滋味，而年輕消費群體則更關注茶的概念、品質甚至是跟風。對於茶企而言，誰掌握年輕一代的消費群體，誰就贏在未來。
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