綠茶春茶
穀雨後，綠茶產地普遍開始了開園茶的採摘，對於綠茶春茶的上市，大部分茶友最關心的無外乎兩個問題，一個就是綠茶的採摘時間，什麼時候可以喝到綠茶春茶，另一個就是今年日照綠茶春茶的價格問題，隨著近日綠茶開園茶的陸續採摘，很多茶友都將關注點轉移到了綠茶的價格方面。
春茶價格
對於綠茶春茶開園茶的價格，最初的時候應該是在一千元左右，隨著採摘量的增加價格也會逐漸的降低，但是今年的綠茶產地遭遇到凍傷以及倒春寒的影響，導致春茶的價格一直居高不下，即便是現在綠茶春茶鮮葉的價格依然較比往年同時間段高出很多，這就決定了成品茶的價格不會有太大的波動。
同類對比 綠茶春茶價格很親民
相對於國內其他的綠茶品種，綠茶春茶開園茶的價格實在是談不上高，例如普洱茶，西湖龍井，黑茶等等，哪一種綠茶的開園茶價格不是被炒到了大幾千？甚至上萬的都比比皆是，那麼綠茶區區一千多元的頭茶價格還算高嗎？當然我們總不能按當前的價格，綠茶近日來才開始頭茶的採摘，其他的綠茶早已經採摘了一個月的時間，這個時候的南方綠茶已經進入晚春批量化生產的模式了。而且日照綠茶的產量低，生長慢，休眠期長，所以您如果覺得綠茶春茶價格高，那是因為您沒有對比，或者是對比的有誤區。
春茶雖貴，茶農收入卻尷尬
很多人覺得綠茶春茶的價格這麼高，那麼茶農肯定會賺很多，其實不然，此時的茶農收入可能還比不上五月份以後的收入，綠茶春茶生長緩慢，晝夜溫差較大，特別開始的時候，每個茶農每天只能採摘幾兩鮮葉，按照鮮葉價格150來算，一個茶農一天最多也就賺百八十塊錢。特別像今年的茶園遭受凍傷，很多茶園到現在都沒有開始採摘
有規模大的種植戶和茶企雖然產量高，但是需要僱人採摘，春茶的採摘要求很高，近年來由於綠茶價格的不樂觀，很多青年勞動力都出去打工，即便是僱人採茶也只能僱一些中老年人，這樣一個人一天的費用就得一百元左右，這還不算管飯，車接車送，一個工人就算是從早忙到晚，早春茶一天無非也就採個兩三斤，除去人工成本，留下來的利潤就很少了。
茶商量小利薄 不如批量來的痛快
在開園茶乃至早春茶的採摘時期，大部分茶商都是預定炒制的，一個是因為鮮料太少，收不到太多料，另外價格太高，沒有哪個茶商會高價囤貨，因為接下來五一以後批量化生產需要佔用大量的資金。所以一般開始的時候炒茶商每天只能炒制幾斤成品茶，慢慢到穀雨以後最多的也就炒制個二三十斤而已，信息化的共享和市場競爭的白熱化使得近年來綠茶春茶的價格越來越透明，哪怕是一斤早春茶炒茶商的利潤也不過三五十而已，一天炒制幾斤茶葉除去人工費也所剩不多。如果到五一以後，哪怕是夏茶時間，炒茶商一天炒制幾百斤也是常有的事，那個時候一斤成品茶有五元錢的利潤都比早春茶來的痛快。
其實看到這裡個別茶友會覺得難以置信，價格高昂的春茶為什麼每個環節都沒有產生暴利呢？那麼為什麼最終會形成這麼高的價格呢，其實很簡單，最重要的原因就是“產量少”，“市場需求大”，如果綠茶春茶的價格達不到一個該有的程度，那麼早春時節茶農一天採幾兩茶，連百八十都賺不到誰還會去採春茶呢？起早貪黑的還不如出去打工賺得多。
❈❈ 結語
仔細分析近年來的綠茶春茶價格不難看出，其實綠茶春茶價格還是處於平民化的，不然“年年只覺春茶貴”，為何“不見茶家有餘糧”呢？每年春茶的鮮葉市場依然處於“搶料”的狀態，近幾年因為綠茶的收入不樂觀，從種植到炒制很多環節都開始遭遇了用工荒，如果綠茶春茶的價格再低，受影響最大的自然是終端茶農，茶農無心種茶，我們想喝一杯上好的綠茶春茶都將會成為泡影。
好在近兩年隨著綠茶知名度的提升，價格也在慢慢的得到提高，相信再過幾年綠茶春茶會像其他綠茶一樣，春茶價格出現大幾千甚至幾萬也會成為現實，所以趁現在，綠茶尚在平民價格的時候好好享受一下它的鮮爽吧。
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