大家好，我是村姑，歡迎大家和我一起學習、認識、瞭解農村的那些寶貝！
農村有很多種莧菜，大至有10多種。莧菜莧科莧屬，分佈於全國各地，部分可作為野生蔬菜，供食用，部分可供藥用，也可以作為家畜飼料。
1.刺莧菜——清熱解毒
刺莧菜
刺莧菜基部有尖刺，採摘時要非常小心。葉含甜菜鹼、草酸鹽。種子含脂肪油、澱粉、蛋白質、糖類。嫩莖葉和花穗均可食用，為野菜佳餚。也可以藥用，有行血消腫、清熱解毒、消炎利溼的功效，可治療痢疾、腸炎、內痔出血、胃與十二指腸胃瘍出血、尿道炎、咽喉炎、婦女子宮頸炎和癰、癤、毒蛇咬傷等。
2.綠莧菜——婦科良藥
綠莧菜
綠莧菜含有豐富維生素C、糖類、氨基酸、鉀鹽等多種營養成分,其中鉀及鈣含量較多。莖、嫩葉及穗均可食用，用於炒食、作餡或涼拌。也可以入藥，有清熱利溼、涼血止血、解毒消腫等功效，主治白帶淋濁、經痛、月經失調、婦人全身痛等，堪稱婦科良藥。另外它還可用來治小兒丹毒、下消、便血、痔瘡、溼腫、脾腫、肝火、眼疾、牙痛咽喉腫痛、熱痢、膽結石、痴肥虛胖等症。
3.紅莧菜——明目利便
紅莧菜
莧菜莖葉作為蔬菜食用；葉雜有各種顏色者供觀賞；根、果實及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。
4.尾穗莧——滋補強體
尾穗莧
尾穗莧可供觀賞；根供藥用，有滋補強壯作用；可作家畜及家禽飼料。
5.不知名野莧菜
不知名野莧菜
大家知道這種野莧菜叫什麼名字，好吃嗎，聽說藥用價值很高，還請告知？
如果大家喜歡我的文章，可以關注我，一起討論交流，也可以在下方留下寶貴的評論，謝謝您的耐心閱讀！
分享到:
閱讀更多 村裡有個姑娘jrtt 的文章
