夏季養豬缺乏青飼料怎麼辦？種植莧菜就可以輕鬆解決！
到炎熱的夏季，餵豬最傷腦筋的事情就是缺乏青綠多汁飼料。在炎熱的夏天如果缺乏青綠多汁飼料，豬的食慾會下降，母豬產奶量會降低，直接影響豬的增重和仔豬的發育。過去我們養豬，往往在炎熱的夏季，為了滿足豬飼料中維生素的供給，都是採集部分松針加入到飼料中。現在只要在春季種植點莧菜就可以輕鬆地解決豬夏季青綠飼料的供應難題。莧菜確實是夏季重要的青飼料作物。
莧菜是莧科一年生草本植物，雲南叫仙米，廣西叫紅米菜，湖南叫洋莧菜，四川叫天星莧，江西叫柳葉莧，華北叫千穗谷等。國內南方北方都有種植。
莧菜性喜高溫，喜肥水，怕多雨，多雨或者土壤過溼，生長不良，以砂質土壤生長最好，不耐連作。最適宜生長溫度為20—34℃，在15℃以下，生長緩慢。華中地區從清明節開始到寒露都可以隨收隨種。一年可以利用3—4茬。
莧菜分青莧和紅莧兩種，青莧菜產量和質量往往優於紅莧菜。再生性強，產量高，莖葉柔嫩多汁，營養豐富，適口性好。幹物質含有粗蛋白質27.1%、無氮浸出物34.2%、粗纖維23.5%。富含蛋白質和糖類，但是莖稈容易老化，要趁幼嫩時採收利用。北方地區一般畝產鮮草5000公斤，南方畝產6000公斤。如果水肥條件好可以達到10000—20000公斤。
莧菜的莖葉比較柔嫩，營養價值比較好，是豬的優良青綠多汁飼料，生喂、熟喂都可以。成年母豬每頭每天可以喂8—10公斤。切碎或者打漿，拌在混合飼料中喂。莧菜煮熟後成粘稠物質，豬特別喜歡吃，但是不注意會產生亞硝酸鹽中毒，因此以生喂比較安全和方便。
莧菜除了餵豬，還可以餵雞、兔等，老化後也可以作為牛、羊的飼料，粉碎飼餵，效果很好。
莧菜的種植管理簡便省工，只要播種前深耕細耙把地整好，施足基肥，直接撒播，落籽要稀勻，每畝播種量0.5—1公斤，春播用種量稍微多點。播種後覆蓋泥土要淺或者不覆蓋，只要撒一層草木灰並薄鋪一層稻草，減少水分蒸發和便於澆水，也可以防止下雨時種子被雨水沖掉。
在春播時，由於氣溫比較低，出苗慢，種子宜進行催芽處理。可以用幹煤灰，篩去雜質，用沸水淋到半溼，握之成團，鬆手即散狀態，趁熱將種子倒入拌均勻（煤灰量為種子量的3—5倍，迅速蓋嚴，不要散熱，第二天就可以播種，播種時最好是晴天。一般播種後30—45天就可以採收餵豬，莧菜生長期要多施氮肥，一般每個星期追施一次腐熟的人畜糞尿。
莧菜的採收方法根據播種面積和利用要求而不同，小面積密播可以採用間拔法，就是分期間苗採收，間大留小，間密留稀，逐漸留成單株，最後一次收購完。大面積密播可以採用全拔法收穫，在株高50釐米左右，開始分期分片拔收，到現蕾開花時拔完。拔完一塊複種一塊。也可以採用先間拔，後收割的方法，開始時採用間苗採收，逐漸形成單株，6—7月份，當植株高60—80釐米時進行第一次收割，殘茬保留3—5片葉，都有半個月左右，從葉腋生出3—5個新分枝，進行第二次收割，分枝上留2—3片葉，到8月上、中旬可以進行第三次收割。這個時間，殘餘部分枝上大部分都出現花蕾，最後全部收割。
一般選擇立夏或者大暑前後播種的植株留種，在苗高10—13釐米時就開始間稀，最後使株距保持30釐米左右，並施以磷、鉀肥促使籽粒飽滿，防止病蟲害。當種子變黑，就可以採收，每畝可以收種子30—70公斤。
種植莧菜是夏天解決豬青綠多汁飼料的最經濟、最簡便的措施。
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