五一小长假
对于爱茶人士来讲，是个不容错过日子。
因为五一前后，大量春茶上市。
春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用
很受青睐
俗话说“喝酒要陈，饮茶要新”。
春茶滋味鲜活具有保健作用，且一年一次较为难得，这也给了奸商“可乘之机”。
碧螺春：
碧螺春的品质特征是：外形上条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠；内质清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
真假碧螺春的鉴别
颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿的茶叶并不意味着茶叶品质越好。
外观色泽：没加色素的碧螺春颜色比较柔和鲜艳，加色素的反而发黑、发绿、发青、发暗。
茶汤色泽：用开水冲泡后，没有加色素的茶叶看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的反而会暗黄。另外，如果被染色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，真正的碧螺春，绒毛是白色的。
龙井：
感官辨别
一摸：判别茶叶干燥度。随意挑选一片干茶，用力若能碾成粉末，则干燥度足够。若为小碎粒，则干燥度不足。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净等。
三嗅：嗅闻干茶的香气高级还是低级，并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等恶劣气味。
四尝：也是最重要的环节，冲泡五分钟后，先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。
自2005年起，西湖龙井包装启用新的防伪标识——防伪标识和原产地地域产品保护标识二码合一，购买时可拨打新标识上的电话号码，获取自己所购买的茶叶信息。
新茶与陈茶的鉴别：
俗话说“喝酒要陈，饮茶要新”。除了黑茶和武夷岩茶等个别品种外，其他茶都以新为贵。
鉴别新茶与陈茶时：
首先看色泽。新茶都较好的保留了应有的色泽，如碧螺春新茶色泽柔和鲜艳，茶叶表面还有白色的小绒毛。而陈茶因受光线、空气的影响，色泽会便暗。
二是品滋味。新茶滋味鲜爽醇浓，陈茶因存放时间久，所含物质分类挥发，以至于变得淡薄无味。
三是闻香气。新茶香气浓郁鲜爽，陈茶的香气在陈放时会挥发，如果受潮还会有霉味或者其他异味。
（如果没有霉味，你要看看是否闻着鲜爽，现很多茶商都对陈茶再加工，消除霉味）
五一小长假，约上茶友畅聊，
爱茶的您，记得把辨别方法传递给您的茶友
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