如何降低養殖的飼料成本?
在水產養殖過程中，飼料的成本是最主要的成本，至少佔養殖總成本的60%以上，因此，最大限度地降低餌料係數，提高飼料的利用率，對於降低養殖的飼料成本，提高經濟效益，有非常重要的意義。
一、 餌料係數的定義
餌料係數通常是指整個養殖週期內飼料的投餵量與魚體的增重之間的比值。
需要注意的是，在水產養殖的過程中，餌料係數的計算必須以乾塘數據為準，打樣誤差較大。
由於餌料係數的計算過程中，魚蝦體重是按溼重計算，假定餌料係數1.0-1.5，飼料的含水量為10%，魚蝦乾重為體重的25%，可以計算出，在上述條件下，可計算出每投餵1公斤飼料，就會產生0.65-0.76公斤的養殖廢物。
因此，在實際生產的過程中，被沉積在養殖水生動物體內的飼料營養成分僅佔25%-35% （通常顆粒料的利用效率更低），其他以入水後在水中的溶失，殘餌，糞便，以及各種代謝產物的方式排放到水體當中。
在飼料被養殖水生動物利用的過程當中，有效營養成分的損失主要有以下幾個途徑：
1， 飼料投餵過程中的損失
（1）野雜魚的攝食。在養殖的過程中，由於下苗前水體中的野雜魚沒有清乾淨，或者在水庫養殖的過程中，無法清塘，導致野雜魚對飼料的攝食。從而影響餌料係數，這一點在水庫養殖過程中尤為明顯。
（2）殘餌。未被魚蝦攝食的部分，在養殖的過程中，不管使用什麼樣的投餵方式，採用什麼樣的投餵頻率，入水的飼料，總會有部分飼料沒有被魚蝦所攝食。通常情況下，膨化料在投餵過程中形成的殘餌要小於顆粒料。
（3）粉末狀飼料無法攝食的部分，未被魚類攝食的部分。主要是由於顆粒飼料在加工，搬運過程中形成的一定量的粉末狀飼料，沒法被吃食魚攝食。
（4）飼料入水後，營養成分在水中的溶失。主要影響因素是飼料的穩定性以及飼料入水後在水中的停留時間，水中停留時間越長，營養成分的溶失量越大。
圖1 示飼料在水中浸泡一定時間後的溶失對比
2，營養成分在腸道內未能完全消化吸收，以糞便的形式排到水體中。
主要影響因素是飼料的適口性及消化難易程度（飼料使用的原料及生產工藝）以及腸道的健康程度（主要看腸壁厚薄，是否有寄生蟲，炎症，彈性等），營養物質在腸道內消化過程中所需要的環境（機體的健康程度以及水質環境，溶氧等）。
3，被吸收的飼料營養成分在水生動物機體內的未能完全轉化為機體的增重。主要是由於維持機體正常的生理活動耗能以及飼料蛋白中氨基酸的不平衡性，導致吸收的氨基酸不能完全用於機體的增重，經脫氨基作用分解，含氮的部分變成氨，排到體外。
二、 降低養殖餌料係數的措施
1，徹底清塘。
在養殖開始之前，徹底清除池塘內的野雜魚，減少雜魚攝食帶來的餌料係數的增大。針對無法徹底清塘的水面，可以採用抬網或者其他誘捕的方式，清除野雜魚。
2， 養殖過程中水質的管理與控制。
養殖水體是水生動物生活的環境，水質不良對於它們的生理機能有直接的影響，水質不良將直接影響魚類的食慾，造成腸道的消化機能下降，營養物質在腸道內的消化率用率降低，餌料係數的增大。特別是溶氧。
有經驗的養殖者都知道，喂料不能太晚，因為飼料的消化是一個耗氧的過程，喂得太晚，容易導致消化性缺氧。在喂料的時候，很多池塘投料區的溶氧還不到3毫克，很多生產經驗表明，在水生動物攝食的時候，投料區溶氧3毫克時比6毫克每升時餌料係數最少大1倍。
因此，在養殖過程中，可以在投料區使用局部增氧設備，提供持續穩定的溶氧有助於保持魚類的食慾，提高飼料的消化率。
圖2 投料臺局部增氧
3，養殖過程中腸道的養護。
腸道是飼料營養物質消化吸收最主要的器官，因此，腸道的健康與否對於餌料係數有直接的影響。在養殖過程中，可以定期使用優質的益生菌，酵母提取物等拌料，對腸道進行保健，有助於維持腸道正常的消化吸收功能，促進飼料中的營養物質的吸收利用。
4，餌料的選擇。
在飼料的選擇過程中，蛋白含量是一個很重要的參考指標。但是，在關注蛋白質含量的同時，也需要關注蛋白質的利用率。蛋白質含量並非越高越好，蛋白質虛高反而容易引發魚類的肝膽疾病。
在飼料的選擇過程中，還需要注意飼料的粒徑是否適口。在常規魚類養殖中，一般10克以下的魚種，應選擇粒徑為0.5-1.5毫米的破碎料進行投餵；10-15克的幼魚，應選擇粒徑為1.5-3.0毫米、長度為4-5毫米的柱狀顆粒飼料進行投餵；50克以上的養成魚階段，應選擇粒徑4-6毫米、粒長6-8毫米的柱狀顆粒料投餵。蝦蟹配合飼料還有相應的特殊規格要求。
在鱖魚的養殖過程中，餌料魚的大小也是有嚴格的規定，過大會造成鱖魚餌料的不適口，吞嚥困難。過小會增加鱖魚追逐過程中的能量消耗，增大索餌成本，影響餌料係數。
5，餌料的投餵技。
在養殖的過程中，最好混養花鰱，一方面有穩定水質，增加產量的效果，此外，還可以攝食漂浮在水面的粉末狀飼料，一舉多得。
在確定每天投餌量的時候，需要注意觀察魚的天氣情況和健康狀況，活動情況，靈活增減料。飼料袋上的投餌率只能作為參考，不能照搬。
在投餵的過程中，需要注意觀察，魚群散得差不多了，就可以停止投餵了，不建議喂到魚群全部停止攝食了再關機。
圖3 養殖戶在投餵飼料
現在池塘都使用投料機了，很多養殖戶為了省事，將飼料往投料機裡面一倒，人就跑出去歇涼或者喝茶去了，正確的方法是在30分鐘內回頭查看魚的攝食情況。及時根據魚的攝食情況調整投餌量，也能及時發現魚攝食過程中是否存在異常，炸群，蛙泳等。
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