夜幕降临
许多人拖着疲惫的身子
结束了繁忙而又充实的一天
这时候倘若能找个地道的烧烤摊
约上几个朋友，喝一顿酒
吃一顿香喷喷的烤串
绝对是夏天最幸福的事
如果你不知道去哪里
才能够吃到最地道的串儿
或者不相信烤串有多大魅力
它就是中国首部烧烤纪录片
《人生一串》
豆瓣评分9.0！b站评分9.8！
有网友说
这是中国最地道的一部美食纪录片
不靠修图，不靠高大上的环境
全靠着冒着烟火气的烧烤
去征服中国观众的心
1
无肉不欢
对于很多吃货们来说
大口吃肉，大口喝酒
才算是吃烧烤
而《人间一串》的第一集
就迅速俘虏了吃货们的心
那就是各种各样的肉
在炭火上滋滋冒着热气的小串
麻辣鲜香，垂涎欲滴
这样的小串恐怕一旦吃上
没个几十串根本停不下来吧
烤的恰到好处的生蚝
配上粉丝和蒜蓉
再来一瓶啤酒
只想说人生莫过于此了吧
烤得流油的鱿鱼
撒上一抹调料
又香又脆的口感
真的，只想马上来一口
在西昌
最让人欲罢不能的
是这道凉山小猪肉
这道烤肉
让西昌人找到了故乡的味道
也让无数食客有了归宿
在云南邵通
或许没有人能够抵挡
牛肉小串的诱惑
一遍遍反复烧烤的小串
配上云南特有的干辣椒
这滋味就是一个字
爽！！！
提起羊肉串
当然最好吃的
就是新疆的红柳烤羊肉
用刚砍的红柳枝
串上新鲜的羊肉
除了粗盐，根本不用任何香料
就能让羊肉发挥出最佳的味道
2
素食主义的天下
烤串除了各种肉类
蔬菜丸子也是许多人的心头好
即便你是个素食主义者
在这部纪录片里也能找到
属于自己心中的那支串
烤韭菜
当然是烧烤的必点菜肴
经过烧烤之后
碧绿的油菜夹杂着油香
谁不想来上几串
焦香软糯的烤茄子
也是素菜烧烤中的一道经典
把茄子片开
在上面打上两个蛋
看着咕嘟咕嘟冒泡的鸡蛋
未等茄子鸡蛋烤熟
口水便已流了下来
鱼豆腐烤至金黄
外焦里嫩
再撒上调料，这滋味
足矣值得你在炎热的烧烤摊前
耐心的等待
将韭菜，金针菇裹上千张
放在炭火上慢慢烤
再撒上辣椒，孜然
一定会让你胃口大开
3
烧烤摊前的烟火气
中国的美食数不胜数
美食纪录片也更是如雨后春笋
但从来没有一部纪录片
能像《人间一串》这般让人惊艳
没有特别高大上的环境
也没有珍贵难得的食材
但却拍出了人们生活中的那种烟火气
一顿酒，一顿串儿，一桌人
自然随意的坐在街头
聊聊生活，发发牢骚
讲讲家人，开开玩笑
大家一起说，一起笑
又或者喝醉了一起哭
但这就是中国老百姓最真实的人生啊
有人在烧烤摊遇见了爱情
每一顿烧烤都是爱情的见证
有人在烧烤摊前收获成长
为人父母后带着孩子吃
是为了让孩子记住这个味道
也记住父母生活的样子
在烧烤面前
我们不用考虑明日的工作
也不用忧心尘世复杂
唯有大吃一顿，安慰自己的心
看到这里
就问你饿吗
要不要约上朋友
今晚一起吃串吧豆瓣
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