视频后期剪辑：土豆小姐
人杰地灵的江西
纵深历史印记，尽收自然美景
物华天宝的江西
更是美味厚存古今
映庐
以江西美味为招牌
于川流不息的京城街道上吸引四方来客
不识‘映庐’真面目，只缘身在京城屋
中国人以瓦罐煨汤由来历史已久，映庐出品的每一个瓦罐汤传承古法，环环把控每一道工序：称料——配罐——煨炉。
莲藕排骨汤
若说排骨最滋补的搭档来看，没有谁可以撼动莲藕排名前三的地位。清淡适口的汤汁富含着高效营养，软烂溢香的排骨和微甜巧脆的莲藕完美配合。
女生爱喝的乌鸡汤
选用的乌鸡品种甚是上佳，经过长时间的熬煮乌鸡隐约还能细品到瓦罐经过炙烤而带来的清香。
银耳雪梨凉汤
你以为瓦罐只能用来煲热汤？不不不，一道滋补又清热的凉汤因于瓦罐作为器皿使得温度更为宜人。入口后清凉的感觉就像一阵微风从心头吹过。
粘稠且爽口，甜而不腻。银耳滑入口中，入口即化。雪梨清火去暑，搭配小枣枸杞做到爽而不寒，绝对的养生佳品。
鱼鲜
作为风靡上千年的风味菜品，鱼饼有它独特的美味。
鱼肉精心制作成小圆饼后过油，在鲜汤中熬制。
汤头中融入鱼肉的鲜美，鲜嫩爽滑的鱼饼更是包含了大量的汤汁，香菇提鲜，久食不腻。
文房四宝
江西地区的文人墨客从古至今都不在少数，美味更是受其浸染熏陶，连文房四宝竟然都做成了菜品。
提笔蘸取墨汁的刹那，真心有种错觉..
养生萝卜
一道普通的萝卜能成为映庐的一个招牌，自然让人兴趣倍增。
只需轻轻一夹就会断开，入口即化，经过汤汁久炖的萝卜发生奇妙变化，做到了堪比肉菜的鲜香。下米饭，一绝！
拇指生煎
小小的生煎真如拇指盖大小，但是味道毫不逊色。
放入嘴中浓香四溢，让人很是惊讶。与它可爱的外表形成鲜明对比。
古法烧鱼头
鱼头是很多吃货们的宠爱，因为在与鱼头搏斗的过程能够品味鱼之精华。
这道古法烧鱼头口味醇正，古法烧制汤汁带微微辣度，味道香而不燥，鱼头肉质厚实，十分入味。
所谓“千炖豆腐万炖鱼”。菜品配有炉子，不用担心温度而影响味道。
买单
菜单价格奉上
鱼鲜
¥36
拇指
生煎
¥30
文房
四宝
¥25
养生
萝卜
¥45
古法
烧鱼头
¥49/斤
女生
爱喝的
乌鸡汤
¥19
莲藕
排骨汤
¥17
银耳
雪梨
凉汤
¥12
吃的饱饱的给大家发福利了！
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邂逅美食记
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秀美江西，雅致映庐
具有“世界瓷都”盛名的江西，一直以来以瓷器闻名于世。店里的陈设和装修无不透着响名的瓷都味道。
每一间包房各有千秋，装饰就算稍有改动，但终究逃不开江西的儒雅闲致的特色。
映庐，处处适应着北方人的豪爽，但依然保持着江西的明镜秀美。
映庐
地址： 广安门南滨河路菜户营桥北200米路西
电话： 010-63385829
交通乘坐：公交——122路
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