美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

從倫敦大橋地鐵站走出來不久,就會看到博羅市場(Borough Market)的指示牌,按照指引的方向走大約五分鐘便到了。

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

博羅市場,人稱"美食家朝聖的耶路撒冷"。歷史悠久,最早能追溯到西元一〇一四年,"鄰居"倫敦橋吸引了無數貿易商人聚集,當時的博羅,是食品批發市場。後來,隨著倫敦的快速發展,為了解決交通堵塞問題,國會下令關閉了市場。不久,該地區歪果仁們不依,集資重開,重操舊業,但名不經傳。 直到機靈的倫道夫的出現...... 倫道夫是個奶酪業者,其製作的奶酪引無數家庭主婦膜拜。在1996年將工坊和倉庫搬到博羅市場邊緣,城中主婦也追捧而來,也帶旺了這裡。於是,博羅白天是停車場,晚上變成售賣新鮮蔬果的批發市場。 機智的倫道夫此時看到了商機,在1998年,聯同當紅的美食家Henrietta Green,將博羅打造成為美食天堂,給百年老市場打了一場漂亮的翻身戰。至今,博羅依然是業者和美食愛好者最喜愛之地,甚至有人稱它為"食物博物館"。

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

走進大門,便進入一座拱形的古老通道,彷彿置身於巨匠狄更斯的小說世界,上演著辛勞的平民日常生活的戲碼。 博羅的攤位很多,食物非常豐富,由兩個區域組成,生鮮和熟食。

生鮮區有新鮮的海鮮:

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

還有新鮮的蔬果:

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

作為霆鋒鐵粉,先到十二道鋒味第三季裡,曼玉帶霆鋒去喝那難喝的又很健康的麥草汁攤瞧瞧吧!

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

和電視裡一模一樣啊,老闆說,榨一杯麥草汁,需要半籃子的草呢……

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

把它們割下來後,放入機子裡擠啊擠......

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

看著麥草被壓出汁後擠成麻繩似的艱難挪出來,週而復始幾回合,一杯可怕的麥草汁就誕生了。

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

本想模仿霆鋒一口悶,唉,姐姐做不到啊…… 分了好幾口才把這丁點的草堅持喝完,現在想起,這是多虐自個數次的節奏啊!那股可怕的味道忘懷不了。後來女神說,一想到喝完能變瘦變美,它就如王母娘娘的蟠桃汁一樣的可口。有道理啊! 想著要給口腔緩緩,及到旁邊的攤位吃點新鮮的,點了一杯含姜的蔬果茶暖暖胃。喝了一口後發現,唉,自己買的含著淚也要喝完啊……

美食之旅|人稱美食博物館的百年老集市——倫敦博羅市場

端著杯子,又把市場巡視一圈,喝完後發現,胃很舒服耶,所以人家儘管難喝,還能盛名遠播,不無道理的,建議來大吃大喝的妹子來喝一杯。

夜深,貌似該道晚安了。想知道還有什麼好吃的攤麼?明天繼續,敬請期待……


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