一轉眼我們已經推薦了四年多美食給大家，因為負責敢拍著胸脯跟咱們粉絲說零差評的店可真是寥寥無幾。畢竟面對咱們評客龐大的粉絲團，在咱們這個服務員都不太好僱的城市裡能服務好大家真是對多種能力強力考驗。
今天推薦的這家店，老闆是讓我們超級放心的了，他開的每家店推送完之後都能收到粉絲大量好評，不僅粉絲滿意，也給我們評客特別長臉呢！這樣的老闆發自內心想多要幾個，這樣我們這些吃貨才能吃的開心呢~~~
衛生嚴要求
環境升級更貼心
要做到讓粉絲滿意最重要的就是老闆的責任心，這個老闆說你一定要拍一下我們日常烤豬蹄的操作檯，因為我們家是全萬達下班最晚的店，每天都要把所有烤爐及器械擦的鋥亮才下班。並且歡迎咱們評客粉們實時監督，只要早上十點半之前去店裡，都能看到他們家整潔如新的環境呦。
除了乾淨衛生食品安全也是他非常重視的，店裡的炸品不少，所以用的油每天都要更換。一天一桶半，足足13斤，早上倒油像倒水一樣過癮，清亮亮看著就放心。
除了老闆經營的規範細緻，這家店的總部也十分給力，各種食材都是總部統一配送，每一種食材檢驗檢疫證書一應俱全，細緻到連竹籤都有檢疫合格證。
更讓我們高興滴是，這次萬達店的環境也升級了很多。門口的仿真壁爐栩栩如生，一下子就把這個小吃店的逼格提升了不老少。
而且雖然空間小，但是這次店裡居然還設置了幾個堂食的位置讓大家點餐之後在這裡休息一下，舒適度也有了大大的提升，從食材都環境滿滿的都是心意。
王牌烤豬蹄
顛覆“大豬蹄子”的印象
他們家的烤蹄真是實打實的王牌了，不僅在試吃的時候征服了我們一眾小編，還在推送後征服了廣大粉絲。提到他們家的時候大家都會說他家豬蹄真的好好吃。但更多的小夥伴都苦於第一家店遠在東河維多利，嘴有餘而力不足！所以這次萬達店的開業，真真兒是架起了我和豬蹄溝通的橋樑。
來他家的人大多是衝著招牌豬手去的，先滷後烤的方式贏得了很多人的厚愛，外酥裡嫩，還有四種口味隨意切換。
新店開業還推出了雙面刷料的豬手，在保持原有口感的基礎上，可以讓你有更多選擇，吃起來口感更加的豐富了。
店員每天早上做的第一件事就是把豬蹄碼在烤爐上解凍，然後按照顧客的要求現點現烤，豬蹄都是總部統一配送的，進口的牧場散養豬，品質自然穩定，而且只選用豬前蹄，每一隻的個頭兒都差不多大。
豬蹄在烤爐上稍稍變色就要經歷一次改刀，這樣，裡面的油脂就會被烤出去，吃著不膩人，留下的都是滿滿的膠原蛋白。
為了保證口感，在烤的過程中需要不停地翻面，除了讓每一處外皮都能均勻的感受到高溫之外，還能最大限度的烤出多餘油脂。
每一隻豬蹄都被烤的金燦燦的，還有油脂化成的小氣泡一個接一個的爆開來，也不知道這種程度的誘惑，你們能不能受得了。
豬蹄有四種口味，每一種都有自己獨特的style。反正不管哪一種，其中的肉肉才是讓我流連忘返的秘密武器，肉多骨少，解饞又頂飽。
新增王牌零食
口味多樣，逛街更有趣
這次的開業還推出了幾樣新品小吃，我最中意的就是功夫開花大香腸。街面上現在賣這個香腸的門店也不少，但是對比之後他們家的香腸真的更好吃！
一整根滿滿的都是肉肉，撕的時候都能清楚地看到肉肉緊密的質感。可能是因為整根香腸99%都是瘦肉，所以雖然別家會有點油膩，但是這個我吃完一根竟然還想吃~大香腸有四種口味，原味、香辣、蜜汁和黑胡椒，原味的上面只撒一點兒孜然，更能吃到香腸本來的味道，不過他們幾個人更愛吃辣，辣椒麵偶爾辣辣的味道真是超級過癮！
劃開的花邊在經過高溫以後，瞬間就炸了開來，每隻香腸炸制的時間都有嚴格的把控，為此還專門設置了兩個計時器 ，如果喜歡吃幹一點的可以交代給服務員多炸一小會。
麻辣排骨也是這次推出的新品，提前煨好的豬小排自帶香辣氣息，在烤爐上烤到金黃，滋滋泛油。
小排的肉肉清晰可見，分外誘人，幾乎每串上都會帶一小塊兒脆骨，咬起來“嘎嘣嘎嘣”的，糟糕，又是心動的感覺~~
這個麻辣排骨大家更愛吃麻辣口味，吃起來有一種在吃川菜的感覺，辣辣的味道加上肉肉的口感，灰常解饞哦。
除了這些，蝦餅、藕盒、梅花肉和小排都是之前我們推薦過的，每一種都很好吃！當做逛街的必備小零食，都是我們饞系少女的最愛。
功夫飲品
消暑必備 小零食的絕佳CP
吃小吃的時候一定要配上店裡的飲品，鮮果和濃茶，都是解油解膩的不二之選。而且店裡的茶飲好喝不貴，性價比在萬達商圈裡來說可以說是很高了~
店裡的檸檬都是每天去了現榨，整顆檸檬切開十字花，放進壓汁機狠狠地一壓，出汁的時候連果肉都清晰可見。所有飲品用的也都是當天鮮榨檸檬汁，不是那種添加劑呦~
功夫檸檬皇帝、皇后愛上梅子、檸檬椰果優格可以說是夏日消暑三劍客了，加冰少糖，人手一杯，喝一口整個人都冷靜了。
檸檬皇帝裡放的可是一整顆檸檬，偏酸一些，喝到最後還有著淡淡的檸檬皮的苦澀，真是很下火了。杯子上方有一些懸濁物都是檸檬果肉 ，真材實料大家可以放心喝。
喜歡甜的女生的話更建議點皇后愛上梅子，梅子的甘甜與檸檬的酸澀中和的剛剛好，還有點睛之筆的三顆紅棗，健康養生的一把好手。
椰果優格也是很受少女的歡迎，邊喝還能嚼到其中的椰果，乳酸菌、檸檬汁、甘蔗汁，除此之外沒有任何的添加劑，就是甜度比較高的，著急解渴的要慎點。
整杯鮮果茶裡滿滿的都是鮮果，可以說是夏日解暑利器咯，除了常規的金桔、檸檬、橙子、西瓜之外，老闆還專門為大家的佛系人生準備了
紅棗，替妹子們想的非常周到了~
隆重推薦的還有他們家的芒果沙冰，因為都是新鮮芒果製成，價格卻只要12元！！！綿綿芒果沙冰，稠度很高，還有著濃濃的芒果香氣，一定會滿足芒果控們的慾望。
大杯的足足放了一整顆芒果，加冰和純牛奶以後一起打碎，上層還會落上果肉，所以口感和顏值一點兒也不輸沙冰專門店。
沙冰是現打出來的，拿到手的第一件事兒就是先吸沙冰，滿滿一杯沙冰喝完，感覺空調時刻在身邊~~~
喜歡奶蓋的小夥伴可以試試浮雪芒果奶蓋，5cm厚的奶蓋很是吸睛，鮮奶奶蓋加了玫瑰海鹽以後，瞬間就沒了膩人的感覺，越喝越能喝到芒果汁的香甜。
各種解饞小吃，再加上夏日解暑飲品，在這裡一不留神就吃了個半飽。最近我們辦公室的下午茶已經變成了烤羊腿和豬蹄子，如果你也饞了就快來這裡解解饞吧~
老闆還給大家準備了敲可耐的小杯子哦~獲取方法請認真查看我們的福利，（我已經帶走一個啦，嘿嘿）
評客探店&指南
今日探店 ·【小蹄大作·萬達店】
萬達店：青山萬達三樓（原甜甜圈站亭）
東河總店：東河維多利三樓
華聯店：鋼鐵大街華聯購物中心四樓
人均：20左右
標籤：飲品 豬蹄 零食 萬達
Tips：①只有萬達和東河維多利店是有飲品的哦。
②豬蹄可以同時選擇兩種味道刷在兩面，想嘗試的寶寶記得提前跟老闆說；
③萬達店位置很好找，站在中間那個圈那就能看到。
最終解釋權歸店內
有問題可找評客投訴
圖文/小旭 大陸 iCloud
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