火遍全國的炭火牛蛙
獨門秘製的牛蛙醬料
包頭第一家麻將主題餐廳
營業到凌晨四點的夜宵之王
開到哪裡火到哪裡的炭火牛蛙
今晚正式開業！
香辣牛蛙¥158
來這裡就是必點牛蛙鍋啦，要說這炭火牛蛙，絕對是最近新躥紅的網紅美食，最近兩三個月迅速霸佔了全國各地的朋友圈、微博、抖音、快手、小紅書......沒想到這麼快就來到了包頭。
牛蛙鍋視覺衝擊力特別爆炸，蛙蛙多到要溢出來，來這裡吃牛蛙錄小視頻，你一定變成朋友圈裡的美食達人。
牛蛙是每天現殺的，肉質嫩沒話說。牛蛙還要先油炸，再加入獨家的香辣調料和章魚丸一起，大火翻炒熟，炒的時候都是熱辣鮮香的氣味，讓人一邊睜不開眼，一邊又饞的直流口水。
給銅鍋裡先墊上一層輔菜，然後就盛牛蛙，牛蛙堆到快掉下來才停手。一大鍋要用掉5斤牛蛙，殺出來炒完有五大勺，夠3個人暢吃，愛吃牛蛙的寶寶可以盡情解饞了。
牛蛙上桌就已經是熟的，要趕快吃，不然等鍋開慢慢煮老了，蛙肉會脫骨掉到鍋底裡，就會覺得吃不到肉很鬧心。
更有料的雙層寶塔鍋
要是怕一鍋牛蛙不夠吃，還可以點雙層鍋，適合4到5人吃，牛蛙忠實愛好者，可以兩層都選牛蛙，跟我一樣貪心想多吃一種的，還可以拼別的產品。
牛蛙鍋端上來視覺衝擊力很大，牛蛙超滿，像座小山，剛端上來就飄出誘人的麻辣味道，搞得我顧不上拍照，只想做移走蛙山的愚公。
肉肉都色澤金黃，油光滿面，肉肉特嫩，輕輕一抿就能脫骨，牛蛙上桌必遭瘋搶，我都會趕緊先夾回來一大碗，然後再慢慢享用。
牛蛙默認都是帶辣的，畢竟牛蛙就是越辣越好吃的食材，如果實在怕辣又饞這口忍不住想吃，可以要一碗專門的牛蛙小料蘸著吃，小料是解辣的，而且解辣效果顯著。不過我是不會點小料的，畢竟，牛蛙不辣我還吃個什麼勁。
不僅牛蛙好吃，蛙鍋裡的蒜瓣也超香，蒜的辣味都散掉了，吃起來面面的香香的，不輸牛蛙。
九大銅鍋 更多選擇
炭火銅鍋不止有牛蛙，還有好多口味組合，賣最好的就是排骨雞，和大蝦的兩款，簡直跟牛蛙配一臉，強烈推薦給你們。
排骨雞蛙鍋¥238
我最喜歡排骨雞配牛蛙鍋，因為排骨和雞肉肉都比較多，吃起來特別過癮解饞。而且排骨雞沒有牛蛙那麼辣，一塊排骨，幾塊牛蛙，辣度穿插開吃，就跟上了發條一樣停不下來。
排骨尤其好吃，提前用老湯燉熟在爆炒，仔細品嚐，能吃出類似鐵西排骨那種老包頭醬骨頭的回味，醬香味十足。
雞肉也嫩嫩的，基本都是口感最好的腿肉，也是麻麻辣辣的，跟排骨燉在一起特別香。
排骨雞配牛蛙鍋，因為排骨雞是大鍋，牛蛙是小鍋，所以經常容易牛蛙不夠吃，如果特別愛吃牛蛙，可以單獨加一份牛蛙，99一份，有兩斤半牛蛙哦。
蝦調戲蛙鍋¥238
蝦配蛙鍋是店裡點擊率超高的一款，因為是大鍋牛蛙配小鍋蝦，比較適合愛吃牛蛙的人，被牛蛙辣麻嘴的時候，吃兩隻蝦調節一下節奏。
蝦子都開好背，剪掉了尖頭，還去除了蝦線，十分乾淨，還特別入味，而且蝦肉特別鮮，彈彈的。
因為大蝦需要過油，所以蝦鍋油比較大，店裡還貼心的準備了麵包片用來吸油，吸掉多餘的油再吃更健康哦。
等銅鍋上的肉肉吃完了，下面的蔬菜也就煮熟了，配菜很豐富，有萬人迷的藕片，也有我喜歡的腐竹豆腐皮。可能是因為我口重，所以覺得辣度最高的牛蛙湯煮出來的菜最好吃，如果你還有想吃的蔬菜，也可以單點涮著吃哦。
氣泡飲¥33/杯
吃銅鍋牛蛙，必須準備好解辣cp，推薦你們試試店裡的氣泡飲，酸酸甜甜還配有乳酸菌，解辣一流。
我更愛喝偏甜一點的藍色水晶之戀，裡面有西柚，味道更清新，喝前一定記得要攪拌，讓乳酸菌和氣泡水調和勻哦。
千絲萬縷¥16
涼菜是一定要點千絲萬縷土豆絲的，用的有機土豆，黃澄澄的，微微有點麻，吃起來莫名的清爽，跟以往常見的土豆絲味道不太一樣，讓人吃一口就放不下筷子。
土豆絲除了味道清奇，還特別的長，我總是忍不住好奇想知道土豆絲是怎麼切這麼長的，然而店裡的服務員太皮，每次都會說“你猜”。
奼紫嫣紅¥26
果蔬沙拉也很配銅鍋，夏天吃清爽又解辣，沙拉里品種很多，難怪叫奼紫嫣紅這樣的名字。
水果披薩¥33
主食除了經典的米飯或者麵條，可以考慮點一份水果披薩，這裡披薩的餅底是厚厚軟軟的，水果很多，很解辣。
看我們的小標題就知道，他家的裝修跟打麻將有關。店裡的裝修全都是麻將主題的，連吊燈都是骰子，看來老闆是要把四川的兩大瑰寶，麻將和辣椒都匯聚一堂啊。
店裡散臺不多，都是麻將桌改造的四人臺，搞得我每回坐在這裡都手心癢癢，直想搓一把。
卡間的名字都是按打麻將胡牌命名的，裡面的燈也是麻將，牆上還有標誌性的麻將組合，大家如果想打麻將胡大的，可以預定想要的雅間哦，反正我是打算常年預定七對房了。
雖然現在天熱，好多寶寶可能不想吃辣，不想吃鍋子，但是相信我，當你吃過一回牛蛙以後，一定會愛上它的。
評客探店&指南
今日探店 ·【中發白炭火蛙鍋】
地址：少先路與富強路交叉口東300米路南
人均：80以上
標籤：青山 炭火牛蛙 雙層鍋 麻將主題 聚會
Tips：1）中午不營業 晚上營業到凌晨四點。
2）銅鍋多少都有點辣，最低可選微辣，沒有不辣的鍋。
最終解釋權歸店內
有問題可以找評客投訴
圖文/高大白 謬正 iCloud
本期彩蛋。。。
這裡桌桌都配骰子盅，坐著秒變賭神。
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