突如其來的新型肺炎，
改變了大人們的工作狀態，
打亂了學生們的開學節奏。
居家生活之餘，
get一項新技能。民以食為天，
在廚藝方面大展鴻圖？
緣由
無聊得刷著某紅書，偶然看見自己在家煮奶茶的小視頻、蒸蛋糕的vlog。閒的發慌，就自己也試試看。
開始
看著人家做起來很容易。就蛋清蛋黃分開，蛋清加白糖打發，淡黃加奶和麵攪拌，然後合一起，上鍋蒸。用糖水和麵做好珍珠，然後牛奶和紅茶一起煮，然後裝杯。搭配蒸好的蛋糕，簡單的半晌小飯做好。自己也馬上行動起來，準備好食材、工具。
嘗試
俗話說理想很豐滿,現實太骨感,真的是這樣,蛋糕配奶茶做起來並沒有想象的那麼簡單,奶油一直做不到粘稠，第一次失敗了。分析了原因，重做，就不信做不好。拿來克秤、量杯。查的資料是蛋清打發的容器也必須是乾燥的，無水無油。然後就刷了從新洗，擦乾。注意細節，打發好的奶油跟雞蛋糊混合的時候，只能上下伴，不可以一個方向攪拌。跟做實驗一樣，精準測量，規範操作。不負有心人，第二次終於成功了。蛋糕上鍋蒸的同時，煮奶茶吧，一不小心又把糖煮糊了，機智得硬生生的變成了焦糖奶茶。
get心技能，
總結心得:
眼高手低是通病，多努力，勤練習，才華配得上眼界，才是終極目標。這
作者：雲
來源：雲夢筆談公眾號
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