猪价呈现“先大涨后小跌”态势
本周是2018年第28周（7月7日-7月13日），前期猪价大幅走高，后期小幅回落，全国外三元生猪均价为12.40元/公斤，相比上周（11.49元/公斤）上涨0.91元/公斤，涨幅为7.93%，上涨幅度明显扩大。
图表一：7月7日-7月13日全国外三元生猪均价走势图
猪价最高是12.63元/公斤，猪价最低是11.96元/公斤，一周内累计上涨0.72元/公斤。
猪价前期大幅上涨主要是由于：1、部分规模养猪场依仗自己手里标猪占比较大，人为抬高出栏价，部分屠宰企业默契配合，顺势提高标猪收购价，以方便消化冻猪肉库存，而由于大部分中小养殖户依旧亏损，一样盼涨心切，压栏惜售等齐齐上阵，导致局部猪价上涨演变为全国猪价上涨；2、华东及以南地区持续降雨，北猪南运受阻，外加7月份生猪调运运费增加，导致南方生猪调入地区标猪供应偏紧，利好因素支撑猪价上涨；
需要说明一点，网上报价虚高现象突出，实际交易中生猪价格上涨幅度没这么大。
后期猪价小幅回落原因：7月份是居民猪肉消费淡季，屠宰企业屠宰需求量是年度第二最低月份，这是市场面临的大背景。1、规模大场抬高出栏价“阴谋”得逞，释放出大量生猪后，手中标猪已经得到有效消耗，挺价意愿下降，猪价回落；2、猪价持续上涨并突破12元/公斤，但猪肉价格涨幅依旧不及出栏大猪价格涨幅，屠企梦难圆。但出栏大猪价格上涨，倒推高了屠宰企业的采购成本，依旧是“偷鸡不成蚀把米”，所以开始掉头过来压价（其实他们有足够的能力控价，之前就已经领教过）。
图表二：7月7日-7月13日各地区外三元生猪均价涨跌统计
由上图可以看出，从近一周全国各地区猪价均有不同程度的上涨，涨幅差距较小，其中西南地区涨幅最大为0.84元/公斤，华北地区涨幅最小为0.62元/公斤，其他地区涨幅均在0.65-0.75元/公斤，截止到7月13日，猪价最高的为华东地区为13.06元/公斤，猪价最低为东北地区为12.05元/公斤，猪价高低价差1.01元/公斤。
养殖户多处于观望，仔猪价格表现不一
图表三：7月4日全国500个农村集贸市场仔猪平均价格
据农业农村部最新数据显示，7月4日全国500个农村集贸市场仔猪平均价格为23.97元/公斤，环比下跌0.4%，比去年同期下降33.2%。生猪价格的上涨并未带动仔猪价格上涨，养猪户多处于观望中，仔猪需求减少；而据猪易网锐奇数据统计的最新仔猪价格，7月13日15公斤外三元仔猪价格在340-460元/头左右，山东15公斤仔猪价格上涨5元/头，江苏、海南上涨10元/头，甘肃下跌10元/头，陕西下跌15元/头，其他地区价格不变。
尽管7月上旬出栏大猪价格大涨，但仔猪价格持续偏弱，目前全国大部分地区仔猪有价无市现象突出；这与5月下旬的一波出栏大猪大涨带动了一波仔猪集中补栏的情形截然不同。
猪价带动肉价上涨，但涨幅明显很有限
图表四：2018年白条猪批发价格走势
据商务部公布最新数据显示，7月第一周全国白条猪批发价格为18.05元/公斤，环比上涨0.73%；在生猪价格的带动下，白条肉价格上涨，但受市场需求疲软影响，上涨幅度有限。
饲料成本增加，生猪养殖亏损加剧
图表五 2018年生猪养殖盈亏走势图
据发改委最新数据显示，7月份第一周每出栏一头110公斤的生猪亏损121.48元，亏损程度相比上周扩大，大家会很奇怪，7月猪价持续上涨，生猪亏损程度应该是降低的呀，怎么还会增加呢，据发改委公布的数据来看，是由于饲料成本上涨的原因（猪易置评：我们更倾向于夏季料肉比提高，饲料成本增加，以及由于出栏猪只体重下降，摊销的单位饲料成本提高），而生猪价格上涨幅度不及饲料上涨幅度，猪料比下降，进而导致生猪养殖亏损加大；但对散养户来说，除掉人工、水电等成本，大概60%以上养殖户达到养殖成本线了，而大型养殖企业，考虑到饲料成本和环保因素，猪价要上升到13元/公斤，才能开始盈利。
后市行情预测：
猪价被抬高，规模大场生猪陆续出栏，生猪供应量短时增加，猪价高位回落，而终端消费需求疲软，屠宰企业走货不顺畅，生猪需求量难有增加，猪价适度回调。我们之前分析预测的“7-8月适度上涨，本月中旬将经历调整，总体上没有大涨基础”暂时不变，预计下周猪价总体上将继续震荡、偏弱调整为主。
閱讀更多 豬e網 的文章
