西安的夏天從來不會缺乏熱鬧的場景，熱鬧的背後也催生出無限的商機。擼串、喝啤酒……相信許多西安人在入夏以後，都有過在燒烤店或大排檔消費的經歷，喝上幾瓶啤酒，吃上一把烤肉，在閒暇之餘談天說地。
暮色下的吃文化
一個城市的夜間會是什麼顏色，在某種意義上也能彰顯出城市經濟繁榮程度。西安夜幕下的精彩絕非如此簡單，絢麗多彩的西安人夜生活，其實無論是夜宴、夜飲，還是夜唱、夜購，夜間消費大多是服務性消費，幾乎涵蓋了商業、交通運輸業、餐飲業、旅遊業、娛樂業等各種行業。
夜色下的西安
當莫斯科盧日尼基球場的開場哨正式吹響時，全世界都同步到莫斯科時間，進入四年一度的世界盃週期。這場讓全世界進入狂歡週期的盛會不僅展示著足球文化，也承載著過去數十年間被反覆印證的無限商機，餐飲行業分享“世界盃經濟蛋糕”成為最為重要的一員。
莫斯科盧日尼基球場
“球賽開始後，吃燒烤的人更多了，現在店裡人不夠用，64歲的母親都來幫忙了。”做了7年餐飲生意的李老闆，指著正在幫忙的母親告訴大家。李老闆的餐飲店開在曲江大雁塔南廣場附近，有個獨立的院子。李老闆的店其實並非屬於一個燒烤店，只是每年夏季，他都會加入燒烤元素。與許多餐飲店的經營策略一樣，淡季的時候以室內經營為主，進入旺季後，也會出現把桌子擺放到室外經營。
在世界盃到來之前，李老闆特意把院子佈置了一番。為迎接世界盃，店內也裝飾了許多足球元素，還安裝了投影儀，可以保證每桌客人都能邊吃邊看世界盃。“希望這個夏天藉著世界盃這把火，讓自己的生意也更紅火。”李老闆說，在世界盃期間延長經營時間的同時，也推出了燒烤打折、贈送啤酒等優惠促銷活動來吸引客人。為了能夠在世界盃期間隨時隨地看球賽，他們會營業到凌晨2點。
大排檔
和許多餐飲經營者一樣，李老闆對於每天經營有著自己的賬本。“如果客源穩定，每天店裡可賺3000元左右，這個數還是保守估計。”李老闆說，每年最盼的就是夏季，而夏季的晚上錢最好賺。西安人喜歡吃燒烤，它已經成為大多數人消暑納涼的主角，不論在哪個城區，到處可見的大排檔和燒烤店。
看世界盃
在北郊大明宮附近，一家以經營烤肉為主的燒烤店，生意更是紅火。40平方米左右的屋子內，擺了7張桌子。入夏以後，在店前的空地處，根據消費者的意願和客源的多少，也會隨機性地在室外擺放八九張桌子，供客人使用。根據這樣計算，一個夏天賺上20萬並非難事。老闆說入夏以來客流增加了15%。
燒烤店
“吃飯的人多了，酒水飲料、香菸的銷售量也有所增加。”這家燒烤店隔壁的一家超市工作人員說，燒烤店內飲料酒水不全，價格也比超市貴，藉著餐飲商家的人氣，超市經營也比原先好了許多。這樣一算，世界盃期間這樣的店，輕輕鬆鬆都會收入過10萬。這也算世界盃帶動西安夜生活經濟的“蝴蝶效應”。
上面還只說了燒烤，還有娛樂場所，送餐員，這些世界盃期間也是火爆的不得了。
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