它是北京最火的網紅火鍋店之一
在全國22個城市開了70+家分店
還上過《天天向上》
最近開進了購物公園!
像把重慶濃縮進了店裡
很多人不知道購物公園有這樣的店:擺木桌、圍木欄,連橫樑、菜牌都是木的!牆上還塗了抖音著名打卡點洪崖洞、磁器口的壁畫。
天花板掛滿中國風黃白燈籠,是不是很有逛夜市的feel咧?
每天從飯點到凌晨2點都擠滿人,甚至有人在酒吧街喝得不盡興,就喜歡轉場上來擼宵夜。
12年不變的鍋底秘方
老店開了12年,鍋底秘方至今沒變過。現在底料還得每天從總店統一配送,當然,店裡的油只會用一次~
用的是傳統的九宮格,味道很“狡猾”:剛煮沸時不辣眼,剛開始涮也不刺激,但大部分人吃一半就溼了。
87款配菜,幾乎賣不到40元
哪怕沒福利,這裡性價比在深圳也算業界良心,87道菜大部分≦40元/份,這價錢,對月底貧窮的我送來了福音!
串串店大牌,火鍋界新星
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小郡肝
賣小郡肝的火鍋店特別少,而這裡10桌有8桌都點它!擺盤很霸氣,開著船上桌,隔壁桌客人都忍不住圍觀。
涮夠40秒的小郡肝,口感不會讓你失望。上桌前用辣椒香料醃過味,稍微在鍋裡沐浴一下就香噴噴啦。
想更刺激建議蘸點乾料,我試過,頭頂快冒煙了...
號稱全店最辣
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麻辣牛肉
基本每家店都有麻辣牛肉,但他家辣椒麵是我見過鋪得最滿的,那天還以為店員給我端來了一碟辣椒。
想給它起名叫“失戀牛肉”,感情受傷時來吃兩片,保準把憋了一天的淚水都逼出來。
老闆拍胸口推薦
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鴨胗
做
鴨胗真不容易,每個鴨胗要劃20刀才“開花”,不光顏值高,還容易入味,價錢也美麗,才22元/份。每天從重慶空運的毛肚、比其他家更寬更厚的鴨腸、在東北很火的金沙蛋黃年糕...分量都很足,別不小心點多了,怕你走不動
找路指南
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文案/攝影 | 神獸
將承擔法律責任
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