辣白菜豆腐湯
成份：南豆腐250克，辣白菜100克，辣椒1片，紅辣椒1片，色拉油20克，雞精一小塊，朝鮮辣椒醬20克。
實踐
1。豆腐沖水切成方塊
2。辛辣小白菜切成小片
三。青辣椒切成圓圈
4。把石鍋放在火上，在鍋底倒少量油，加熱中間火。
5。當油溫度為80%時，將青椒倒入魚苗中炒勻。
6。然後放入熱白菜，炒勻。
7。加入韓國辣椒醬
8。加入半鍋水攪拌均勻
9。直到湯煮沸，直到豆腐
10。拌勻，煮至沸騰。燉10分鐘，然後加入一點雞精，然後熄火。
二。金針育肥牛
配料：牛肉200克，粉絲一點，金針菇100g，火鍋底袋。
實踐：
1、將水倒入鍋中，加入半壺火鍋。
2。當水打開時，加入蘑菇煮一個小會。
三。加入粉絲，展開粉絲，加入肥牛肉，煮，撒蔥花。
三、青椒切絲
成份：前臂瘦肉、青椒、4、大蒜、2、鹽、味精、醬油、澱粉或甘薯粉。
實踐：
1。青椒籽，切碎，熱水再次冷卻，撿起和瀝乾。
混合2。鹽、醬油、油和澱粉肉絲
三。燒油，加香爆香
快速炒4。肉絲
5。加入青椒炒，加入鹽煸炒，加入味精炒，再烹調。
四。酸菜粉
成分：20克素食肉，250克酸菜，50克粉絲，9個辣椒，10克芫荽，1匙醬油，和鹽。
實踐：
1。準備所有材料
2。熱油鍋幹辣椒
三。將豬肉切成鍋，炒至稍黃。
4。泡菜倒進鍋裡繼續炒菜。
5。加入醬油，加鹽攪拌均勻。
6。倒入水中煮沸，放入好扇子。
7。汁液放進香菜梗後
五。燒焦豆腐
材料：豆腐300克，西蘭花一半，胡蘿蔔半，胡蘿蔔絲，薑絲2片，蒜頭1匙，半勺醋，少許糖，少許鹽，少許玉米澱粉，1湯匙水，適量食用油。
實踐：
1。豆腐切，姜蒜片，蔥切碎。
2。坐在熱水鍋裡，加入半勺鹽，把豆腐倒入水中，等水煮沸。
三。使用冷豆腐水，然後將胡蘿蔔和洗好的西蘭花冷卻1分鐘，然後用冷水把它拔出來。
4。把玉米澱粉放在盤子上，把豆腐均勻地裹在一層乾粉上。
5。油鍋加熱至6，然後將豆腐煎至四面金黃。
6。豆腐是從備用品中取出的。
7。配一碗醬與醬油、醋、糖和鹽。
8。蔥姜切碎，倒入豆腐，炒蔬菜炒，最後倒入醬油，然後把一些水澱粉，與豆腐裹在火上的醬油。
六。茄汁茄子
成份：肉150克、茄子2、郫縣豆醬1茶匙、生薑適量、蒜量、蔥量、澱粉量、陳舊醬油量、糖量。
實踐：
1。加入肉末，加入少許鹽，澱粉，將水攪到上面，洗茄子，挖滾刀，切姜和蒜，切洋蔥。
2。在火鍋中加熱油，炒至白色。
炒3。姜和蒜。
4。用紅油炒醬油，加入適量醬油，炒糖。
5。雞蛋茄子炒均勻，加適量的水（水不要加太多，因為茄子到水裡，而且很容易成熟），把火燒開，燜到茄子軟（軟硬度看個別HA）。
6。加厚（細水澱粉入鍋中，燒製汁），撒蔥花，拌勻出鍋。
七，燃燒的心
配料：白菜250g，醬油2湯匙，芝麻油1湯匙，生薑絲，蒜粉，鹽和油1湯匙。
實踐：
1。取出老葉，用水洗淨，浸泡10分鐘。
2。生薑絲的研製
少量3。大蒜
4。煮一壺水，加入少量的鹽，少量的油，煮薑片。
5。當水沸騰時，倒入洗滌的心臟。用筷子每30秒鐘翻轉一次。
6。大約2分鐘。我們應該根據我們買的菜心大小來定時間。記住不要蓋鍋蓋！可以煮到熟透為止。
7。魚從心出來，擺擺。將煮好的姜和蒜放在一起，撒上2湯匙醬油和1茶匙芝麻油。
8。火鍋，倒入適量的食用油。加熱到小煙，在捲心菜上倒入熱油。
八，農場炸肉
配料：豬肉200克、紅椒30g、青椒50g、生薑10g、蔥頭10g、蒜頭10g、老醬油3g、醬油5g、胡椒椒2g、雞粉適量、料酒5g。
實踐：
1。花瓣被洗滌和切割。
2。青紅辣椒片、姜、蔥、蒜片。
洗淨並擦乾3。鍋，把油倒進鍋裡，倒入豬肉，酒，然後炒。
4。豬肉煸炒，加入姜、蔥、蒜、胡椒、醬油，快速炒勻。
5。豬肉煸炒，倒入青辣椒，加鹽繼續炒。
6。青椒適中，倒入醬油，水澱粉，加厚，雞肉調味炒。
九、蒜茸白萵苣
配料：生菜400克，大蒜3-4瓣，醬油（醬油）20-30毫升，芝麻少許，芝麻油10毫升。
實踐：
1。生菜洗淨和過濾幹水。
2。調味醬：儘可能切碎大蒜，放入小碟中，加入醬油、芝麻、芝麻油。擱置備用。
三。鍋中放入1000毫升水煮沸，放入生菜在開水中複製，此過程按個人喜好，要吃酥抄20秒即可出鍋，因為生菜可以生吃。恐怕我不夠乾淨，一分鐘也不能吃原水，所以我對它有點熟悉。把托盤拿出來。
4。用鍋裡剩下的開水，架子架，把醬汁放在鍋裡，蒸2-3分鐘，熄火。
5。最後，把醬汁倒在萵苣上。
十。酸甘藍
配料：捲心菜、兩湯匙白醋、兩湯匙醬油、1湯匙白糖和半辣椒。
實踐：
1。饅頭被手撕下浸泡十分鐘。
2熱蒜。鍋
3.包菜下鍋炒到菜變色的時候，加上醬油，糖，辣椒，最後才加上白醋
4.裝盤
閱讀更多 北京生活 的文章
