火爆的外賣行業
在3月發佈了《2018中國互聯網餐飲外賣市場年度綜合分析》中顯示，外賣市場訂單量已經高達55.7億單，平均客單價也都在35元左右，且未來三年，餐飲外賣市場規模還將保持穩中增長態勢。在“懶人經濟”推動下的外賣行業，看似前景形勢一片大好。叫外賣已經成為很多人生活中習以為常的事情。無論是三餐還是夜宵，只要打開手機App點上一單，身穿騎士服的外賣小哥就會把餐食送到我們跟前。
外賣費暴漲已經發生
然而，最近卻有不少網友卻在吐槽外賣配送費在漲價。有些城市由原來的2~3元，漲到了4~10元不等。部分超距配送的費用，甚至高達15元。這讓不少人高呼“吃不起了”。
“叫一份18塊的炒飯，配送費就佔了6塊，折扣和補貼都不如以前了。”在海淀區上地某耗材公司上班的周先生告訴懂懂筆記，現在感覺都快點不起午餐了。
但外賣小哥們的收入卻沒有因此有太大改觀，反倒是行業競爭愈發激烈，平臺、監管嚴規之下，生存空間被不斷壓縮。
配送費高了，我們並沒有賺到
“估計送外賣的掙的都不比我們低了吧？”周先生半開玩笑半認真的說到。那麼，外賣漲價是否令送餐員的收入大幅增加？現實中外賣小哥們的生存環境又是怎樣的呢？
平臺規則嚴厲，外賣小哥收入常遭扣罰
“我也看到手機上有文章說幹這行有一個月掙到一萬的，真要有那也是拿命換的，每天從上早班幹到半宿才行。”騎手小唐在電梯裡搖頭苦笑，“每單就提那幾塊錢，現在做六休一，我一天送40單就差不多了。幹這行每月拿六七千是有的，再多就要玩命跑了。”
實際上，已經30出頭的小唐對於這兩年在北京送外賣已經心生搖擺。雖說比在老家打工掙得多，但是越來越嚴的獎懲制度、與訂餐顧客經常發生的不愉快、發生投訴後的兩頭受氣等等，都在讓他萌生退意。“再抗一年看看，不行還是回老家做點別的去了。”
在小唐背後，是數萬名穿梭於北京街頭巷尾的送餐大軍，他們撐起了北京市每天超過180萬單的網絡訂餐單量,以及近億元人民幣的交易額。伴隨著他們的，同樣是每天的悲喜哀樂，還有沉重的壓力，以及對收入的渴望……
“誰說配送費高了，我們就多賺了？”
真實的送餐工作並不美好
“就布吉這一帶，晚上經常只接到二十來單。”張梁透露，以一單配送費4元的外賣為例，他拿到手一般是3.8元。如果一個晚上只接了十來單，那麼收入僅為80元左右。每天滿跑狀態，收入也僅有250-300元。
每個月做足三十天，薪資收入雖然也有8000-9000元，但在這個租金高、物價高的一線城市，他的生活依舊是捉襟見肘。而且，想要順利拿到這個收入，還需要些許“運氣”。
“如果不被投訴，那收入真的還蠻可觀，可惜不可能。”常年“駐紮”在上海陸家嘴一帶的外賣小哥常峰（化名）告訴懂懂筆記，光是上個月，他就吃了三單“四星”評價。
根據部分平臺的規定，“四星”評價是要扣配送費的。如果遭遇用戶投訴，那麼要扣的就更多，嚴重的時候，甚至還會面臨高額的處罰。他表示，最嚴重的一個月曾接到過兩單用戶投訴，並且在不願意協商撤銷的前提下，被平臺處罰了近千元。
“而且每單都只是遲到了三、四分鐘，（部分用戶）太苛刻了。”常峰告訴懂懂筆記，由於被投訴成了家常便飯，他每個月一萬元左右的理論配送收入，往往拿到手時只有9000元左右。
來自成都的外賣小哥吳先生也表示，騎手的收入雖不低，但全都是靠時間堆起來的。在當地，月入上萬的小哥，基本上需要從早上十點開始，一直接單跑單至凌晨兩點鐘，並且風雨無阻，每天都要出勤。
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