2018年中高考在即，為確保中、高考期間西固轄區內考生及考務人員食品安全，近日，西固區食藥監局對轄區內考點學校食堂、校外託護點及餐飲服務單位、食品銷售單位開展了專項監督檢查。
此次督查重點是全區3所高考考點和6所中考考點食堂、校外託護點及餐飲服務單位、食品銷售單位食品安全落實情況。重點對證照是否齊全，從業人員是否持有效健康證明，加工操作過程是否符合要求、原料採購、儲存是否符合要求，食品添加劑使用情況是否符合“五專”要求、餐用具清洗消毒保潔工作是否落實、加工食品是否進行留樣、是否制定食品安全事故突發事件預案，自查工作是否落實、設施設備運轉是否正常運轉；食品銷售單位證照是否齊全，是否堅持進貨查驗制度，散裝食品是否有三防設施，需冷凍冷藏食品是否按要求貯存銷售，是否經營“三無”和過期食品等內容進行檢查。
在專項檢查中，執法人員每到一處都向食品安全責任人強調落實食品安全主體責任，以及確保中高考期間食品安全的重要性。在檢查中發現的問題，執法人員依法提出整改要求，要求學校食堂、校外託護點及餐飲服務單位開展自查，查漏補缺，做到立整立改。同時，還深入學校開展食品安全專題宣講活動，發佈中、高考期間飲食指南，進一步提高廣大師生食品安全意識和自我防範能力，此外還加強輿情監測，完善應急預案，做好突發事件應急處置準備工作，確保在2018年中高考期間食品安全、健康、有序。
（通訊員：李奕萱）
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