未來中國奶業消費會保持增長，年輕人的增長、消費升級、人口結構變化都是消費增長因素，但是中國奶業也面臨挑戰，比如飼料本地化，環保因素，如何更好的理解消費者需求，生產更好更安全優質的乳製品等，這是中荷奶業發展中心（以下簡稱中心）執委會成員、菲仕蘭奶業發展總監Atze Schaap尚昊哲先生在接受荷斯坦記者採訪時提到的。
中心成立5年來開展了35個聯合研究項目，給550位牧場技術人員進行過專業培訓，165人接受《奶牛信號學》的培訓並獲得證書，邀請280人去荷蘭進行奶業考察，並推舉中國留學生去荷蘭瓦赫寧根大學深造，6月27日荷斯坦記者對中心執委會成員、菲仕蘭奶業發展總監Atze Schaap尚昊哲先生進行了採訪。
荷斯坦記者對尚昊哲先生進行採訪
尚昊哲先生介紹目前有中心12個合作伙伴，中心是個開放的平臺，認可從牧場到餐桌理念的夥伴都歡迎加入，目前也有幾個潛在夥伴在洽談加入的事宜。未來主要專注於一線人員的提升，不僅僅是牧場養殖技術，要拓寬視野，將消費者需求、環保因素、動物福利、藥物使用等也考慮在內。
中心的培訓主要面對牧場一線的專業人員，有基礎課程和專業課程，針對不同層次的學員採取不同的培訓，2018年至今已經開展了4次培訓，有奶牛信號學專業培訓、牧場主大學、高級研修班等，培訓大部分是免費進行。尚先生認為學習不是一時的，而是終身的一個事情，中心打造了校友網絡，通過專業會議或微信平臺，大家相互交流，保持長期的學習互動。
中心今年在推動新的培訓方式E—培訓，通過電子課件的方式來傳播更多奶牛知識，目前關於牛奶和擠奶環節的培訓課件已經發布，後續將會推出更多的電子課程。
奶牛信號學培訓
對於行業一直進行的大牧場、小牧場的爭論，尚先生認為1000-1200頭是一個比較合理的範圍，有利於觀察和捕捉奶牛信號，瞭解奶牛狀態。而對於更大規模的牧場來說就需要藉助設備比如身份識別系統、定位器、傳感器等智能數據來幫助牧場管理。對牧場經營者來說，只有從一群牛的管理發展到單個牛的管理才是中國奶業質的提升。
未來中國奶業面臨飼料本地化、環保因素、消費需求等眾多挑戰，如何解決這些問題，他建議：
1、謀求更多合作，提升食品質量和安全，這對乳企發展和政府都是有幫助的；
2、中國在大規模牧場發展的同時提升中等規模牧場競爭力，中等牧場也是奶業的中堅力量；
3、解決環保問題要早行動，並且不應只關注生產，動物福利、藥物使用、社會接納等都要考慮進去。
中荷中心第17次奶業考察團荷蘭合影
2013年11月，由中國農業大學、荷蘭瓦赫寧根大學和荷蘭皇家菲仕蘭公司共同發起的中荷奶業發展中心(Sino-Dutch Dairy Development Centre, SDDDC)在北京正式成立。2014年12月，荷蘭CRV公司和北京中地畜牧科技有限公司先後成為了中心的合作伙伴，2015年3月，荷蘭合作銀行Rabobank也加入了中心的大家庭。中荷奶業發展中心的工作目標是通過借鑑荷蘭奶業先進技術經驗，促進中國奶業發展，提高奶業產量、安全和質量水平，目前中心有伊利、衛崗、Qlip等12家合作企業。
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