我爸特別的不會做飯，每次我媽一不在家，我就覺得整個人都不好了，為什麼呢？因為除了吃黃瓜炒雞蛋就是吃尖椒幹豆腐。
後來我大了一些，我媽開始教我學做菜，最先教的就是黃瓜炒雞蛋和尖椒幹豆腐，我深深的懷疑，她就是為了讓我爸能吃飽飯才教我做飯的。心酸不止一點點，難道我真的是我爸媽撿來的？！今天分享給大家的就是這道尖椒幹豆腐。
準備食材：幹豆腐、肉、尖椒、蒜末、蔥花等。
1、將準備好的肉切成片狀。
2、再將準備好的幹豆腐切成寬的絲狀。
3、將尖椒切成絲狀，留以備用。
4、起鍋燒水，水到沸騰的時候，將幹豆腐放在鍋中焯煮，隨即撈出。
5、另起鍋燒油，將準備好的蒜末、蔥花放在鍋中進行爆香。
6、將切好的肉片放在鍋中，進行翻炒。
7、將焯煮後的幹豆腐放在鍋中，進行翻炒。
8、在鍋中放入適當的生抽。
9、再在鍋中放入適當的清水，稍適燉煮。
10、加入適當的鹽巴。
11、再將切好的青椒放在鍋中，一同燉煮翻炒。
12、水澱粉搞一點，撒入鍋中，收汁後便可盛出。
這道尖椒幹豆腐就做好了，一碗米飯，一雙筷子，快來吃吧！
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