夏天最受歡迎的莫過於涼拌菜，涼拌菜最熱門的嘉賓還是碧綠清爽的小黃瓜。黃瓜你還在涼拌嗎？還固執的以為它只能搭配油條和花生嗎？或者你又把可憐的小黃瓜醃成了小鹹菜？
別傻啦！今天教給你味道與顏值並重的黃瓜卷！一根黃瓜就能做出來的頂級美味，零基礎的朋友也能學會的拿的出手的菜品！最重要的是用料很少，步驟簡單，也不需要複雜的技巧和時間的把握。屬於新手也能很快上手的菜品。一個人也能細細品味，一人份的清涼黃瓜卷等你來get！
下面就說說咱們這款黃瓜卷的步驟吧！
材料準備：
黃瓜一根、芝麻一小撮、醋兩勺、蒜三瓣（介意味道的可以酌情添加）、生抽一勺、鹽適量、白糖適量、幹辣椒三個、香油兩滴
步驟：
挑選一根粗細均勻體型勻稱的黃瓜
清洗乾淨後用削皮刀從頭至尾削成長長的薄片
將削好的黃瓜片捲成卷擺盤備用
將生抽、醋、香油、白糖、鹽適量攪拌均勻調成醬汁淋在黃瓜捲上
將蒜搗成泥，幹辣椒剪成段放在黃瓜上
熱鍋燒油後澆在黃瓜上
最後撒幾粒芝麻即可
這道黃瓜卷澆油之後會有響聲，因此也被叫做響油黃瓜卷，被切成薄片的黃瓜卷相比較於之前的黃瓜拍段更容易吸收佐料的味道。因此口感更佳酸爽，適合炎炎夏日。是清爽必備菜品。同時，加入了紅辣椒和蒜泥的黃瓜也有了香辣的味道，更加刺激食慾，讓人胃口大開！紅配綠的強烈對比也讓這道菜顏值爆棚，是新手拿的出手的快手菜品～
如果你對這款響油黃瓜卷有興趣，那麼趕緊動手來嘗試一下吧！傾聽來自夏日黃瓜的聲音～
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