茶葉網

中國是茶葉大國，自古以來就有喝茶的傳統，茶葉中含有豐富的營養素，其中有少量的蛋白質，脂肪，糖類和和多種維生素和礦物質。

茶葉裡面含有大量的植物化學物質，包括茶多酚，茶色素，茶氨酸，生物鹼等。茶多酚是一種對人體非常有益的成分，它具有很好的水溶性，而且耐熱，很容易溶解在熱水中，這樣我們在喝茶的時候，就可以把它們喝進肚子裡。茶多酚具有優異的抗氧化性和顯著的清除自由基，抗衰老，抗癌，抗病毒，降血壓，降血脂，提高免疫力等功能。

但是茶葉裡面含有一定的咖啡因，如果喝的太多，會讓大腦興奮，會影響到正常的休息。而且對於孕婦和嬰幼兒來說，不適宜喝茶尤其是濃茶，茶葉裡面的鞣酸會影響到鐵的吸收，造成或者加重缺鐵性貧血。所以對於孕婦和小孩子來說，最好還是選擇白開水。

婦產科女司機

每天經常喝茶對身體好嗎?這個要看喝茶的量，每天少量的茶葉是對身體有好處的。

茶葉中營養豐富，尤其是茶多酚

茶葉中含有的營養素有蛋白質，脂肪，糖類和和多種維生素和礦物質，融進茶葉中的營養素並不是特別多。但是茶葉真正有價值的營養可以說是大量的植物化學物質，比如說茶多酚，茶色素，茶氨酸，生物鹼，還有招乾等這樣的物質。茶多酚具有很好的水溶性，而且耐熱，很容易溶解，在熱水中，茶多酚具有優異的抗氧化性和顯著的清除自由基，抗衰老，抗癌，抗病毒，降血壓，降血脂，提高免疫力等功能。

但是茶葉它同時含有咖啡因，有些人群不適合喝

所以睡眠質量不好的人和容易失眠的人呢，睡前最好不要喝茶，或者是喝濃茶，那個咖啡因本身能促進胃酸分泌，會加強胃酸的濃度，所以胃潰瘍的患者喝茶，會加重他的病情也不建議喝。除此之外呢，茶葉中含有的茶鹼和鞣酸，會抑制人體對鐵和蛋白質的吸收。所以呢，兒童孕婦，乳母缺鐵性貧血，或者是特別消瘦的人，也不太適合飲茶，尤其是飲用濃茶。另外不建議喝燙茶，它會增加致癌因素的風險！

營養百事通

世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境汙染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。

飲茶的好處

◆茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

◆茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

◆茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

◆飲茶對預防齲齒有很大好處。

◆飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。

◆有助於利尿解乏。葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

◆飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

◆飲茶可以預防老年性白內障。

◆飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

◆防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。

◆飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

合理喝茶對人體是有百利而無一害的，但是如果飲用不合理的話，那就對人體有害處了。快和健康哥一起來查一下自己喝茶時是否範了這些錯誤！ 　　

◆晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，刺激性弱。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。 　　

◆平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。 　　

◆晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。最好晚飯後飲用，空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

◆不要喝得太燙。太燙，會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。

◆飢餓時不要喝茶。飢餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。

◆孕婦最好不要喝太濃或不要長期喝，對胎兒影響特別大。

◆新茶不宜喝，其實很多時候我們買來新茶的時候，就是立馬去喝的，那麼新茶喝了之後會對於我們的胃腸有一定得危害的，所以說喝茶最好不要喝新茶，如果存放半個月來喝會更好哦。

小提示：喝茶不宜的時間段為:

1,空腹（傷及脾胃）

2,餐前30分鐘（沖淡胃液）

3,餐後1小時（影響消化）

4,入睡前（茶鹼刺激神經,引起失眠）

希望我的回答能夠幫助到你，更多健康內容可以關注頭條號【健康哥吳少峰】一起學習更多方法來預防改善各種疾病症狀！

健康哥吳少峰

茶，最先是作為食用和藥用的，飲用是在食用、藥用的基礎上形成的。中國人利用茶的年代久遠，可上溯到神農時期，但飲茶的歷史相對要晚一些。先秦時期可能在局部地區（茶樹原產地及其邊緣地區）已有飲茶，但目前還缺乏文字和考古的支持，而我們可以推測的是它發展於三國兩晉南北朝，成於中唐，普及於宋代以後，延續至今，成為大部分人們日常生活所必不可少的一部分。但大家卻未必清楚飲茶可以為大家帶來的好處和危害。

據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有鞣酸、VA、VC、VB茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等350多種化學物質，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

（1）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，茶多酚更能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。

（2）茶葉含有不少對人體有益的微量元素和有機化合物。

茶葉的化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包 括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。其中，鉀有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。而紅茶中所富含的錳更是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨 骼強健也有益處。綠茶的含鋅量在日常生活中最能滿足孕婦腹中胎兒的需求，避免影響胎兒發育，甚至先天性畸形兒的產生。每天飲用3—5克 普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血中含鋅量也較高。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。此外茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的遊離氨基酸，種類達 20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有 4-5%的脂質，也是人體必需的。

（3）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

（4）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中的兒茶素類物質和脂多糖物質可減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護作用。用茶葉片劑治療由於放射引起 的輕度輻射病的臨床試驗表明，其總有效率可達90％。邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。而且，在當前自然環境汙染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。

（5）飲茶對於清油解膩，以及消食利尿也具有一定的作用，因而有良好的減肥和美容效果。

只要喝得長長久久，可以解決中廣與下半身肥胖，吳至行醫師曾在研究中指出，茶葉萃取物可能會加強熱能產生，促進脂肪氧化及24小時的熱量耗損率，刺激脂肪水解並抑制胰臟脂解酵素的活性等功用，因而會影響人體內的脂肪量。而據研究結果顯示，有長期飲茶習慣的人（每週至少喝茶1次達半年以上時間），身體脂肪含量的比例會明顯地比未喝茶的人要少，同時腹部脂肪也較少。 而且隨著喝茶習慣時間愈長，燃脂效果愈是明顯。尤其是喝茶達10年以上比未喝茶的人，體脂肪比例上減少約20%，腹部脂肪減少約2.1%；女性更顯著：分別

下降達30%及5%。每天飲茶450c.c.長期下來，腰圍與臀圍平均各可少約2cm！ 但對於中國人減肥而言，不是任何茶種都那麼有效。就日常生活而言，西方人常喝紅茶，中國人比較常喝烏龍茶，據研究的結果顯示，烏龍茶（如白毫烏龍茶）、綠茶（如龍井和碧螺春）、紅茶3種茶均有一定的減肥功效，但是以綠茶及烏龍茶最顯著；而就純茶而言，一般經驗認為，喝烏龍茶、沱茶、普洱茶和磚茶等緊壓茶更有利於降脂減肥；至於保健茶，目前市場上供應的多種減肥茶，如寧紅減肥茶、健美減肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶葉為基礎配 以決明子、山楂、荷葉等多種中草藥，包裝成袋泡茶。飲用方便，療效因人而異，各有一定的適應症。

（6）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

（7）飲茶能興奮中樞神經，使人精神振奮，增強思維，記憶能力和運動能力。

（8）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。一般人都知道茶裡面的兒茶素具抗氧化作用，可增強人體免疫力、防止老化，但你知道茶裡面的氟化物，還能預防蛀牙嗎？因為茶可以維持口中的正常菌數，所以能改善口臭預防牙周病及扁桃腺炎，同時兒茶素也能抑制幽門螺旋桿菌的活性，預防胃炎及十二指腸潰瘍。

（9）飲茶對心腦血管疾病療效獨特。茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用。飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓和維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用.亦可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預防心血管疾病的作用.有許多的研究已證實，長期飲用茶葉中所含有的數以千計的化學成份，可能影響心臟血管疾病、癌症、腦中風、血脂異常及其它疾病的罹病率。其中，紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風險要比後者低40%以上。

（10）飲茶可抑制癌症和腫瘤。鹽漬蔬菜如泡菜、醃鹹菜和醃臘肉製品如醃肉、臘肉、火腿、臘腸等，常含有較多的硝酸鹽，食物中在有二級胺同時存在的情況下，硝酸鹽和二級胺可以發生化學反應而產生亞硝胺，亞硝胺是一種危險的致癌物質，極易引起細胞突變而致癌。茶葉中茶多酚的主體兒茶素類物質是一種抗氧化劑，也是一種自由基強抑制劑．具有阻斷亞硝胺合成的作用，因此食用了鹽漬蔬菜和醃臘 肉製品以後，應多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶，可以抑制致癌物的形成，而且能抑制惡性腫瘤，並明顯地抑制癌細胞的生長，增強免疫功能，有益於健康。茶中屬綠茶中的茶多酚清除自由基的能力較強，它們對超氧陰離子自由基具有很強的清除效應。

由此可見，合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。例如以下情況飲茶對身體的影響就是弊大於利：

1）缺鐵性貧血者飲茶時茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。

2）動性胃潰瘍患者飲茶會咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍癒合。

3）泌尿繫結石者飲茶時會因茶中的草酸導致結石增多。

4）肝功能不良者會因茶中咖啡因絕大部分經肝臟代謝而增加肝臟負擔。

5）便秘者飲茶會因鞣發有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。

6）哺乳期婦女飲茶過量會因咖啡因通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發生腸

痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。而且這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡鹼會滲入乳汁並間接影響嬰兒，對嬰兒身體的健康不利。

7）心臟病者飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現心律不齊。

8）孕婦飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。一般濃茶中含的咖啡鹼濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒症，因此孕婦最好不喝茶為妙。

9）冷茶寒滯、聚痰。

10）酒後飲茶傷腎傷“心”。有人認為，酒後喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。飲酒後，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。

11）飲用沖泡過久的茶，會導致體內攝入較多的鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質，這些物質往往來源於茶葉種植時噴灑的農藥或化肥，在沖泡過後約2小時左右開始泡出，飲茶時它們會被帶入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合，生成難溶的沉澱物，阻礙營養的吸收。這些氧化物還會引起人體神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形。這些物質中的大部分會殘留於茶垢中，故凡有飲茶習慣者，亦應經常及時清洗茶具內壁的茶垢。

12）空腹大量飲茶，茶入肺腑不僅會冷脾胃，且會沖淡胃酸，影響消化和食慾。進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，若在喝牛奶或其他奶類製品時同時飲茶，茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽，並排出體外，使奶類製品的營養價值大為降低。而飯後馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。所以飯後1小時後是最佳時間，不但消脂解膩，也可以清清口中的氣味。而且晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜，因為飲茶時茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。

13）用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。

14）飲隔夜茶，茶水時間久會因細菌滋生變質，飲用會危害健康。

15）飲過濃的茶。濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。茶中的咖啡因使人上癮中毒，而且就連一般的烏龍茶裡所含的咖啡因都比咖啡裡面高。

16）臨睡前飲茶。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

17）飲茶一味追求“新”。營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲新茶會使神經系統高度興奮，可產生四肢無 力、冷汗淋漓和眠等“茶醉”現象。太新鮮的茶葉對病人來說更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜，產生腸胃不適，甚至會加重病情。

18）女性朋友在月經期間飲茶更易缺鐵貧血。經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸，它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合，產生沉澱的現象。

19）因為飲茶對身體好就每天有空時就猛灌茶亦是弊端明顯。因為喝茶喝太多不但容易牙齒長黃斑，而且茶本身利尿，冬天喝太多更是容易頻頻跑廁所。 專家每天平均飲用茶2～6克約450cc的茶即可，大約是普通杯子2杯的份量，一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的。

綜合以上情況，飲茶要講究飲茶有量，雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。且要看體質（中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。）、季節（飲茶講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在於：春季，人飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內的餘熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。）、飲茶習慣、年齡、風俗等因素。一般平時又有飲茶習慣的健康的成年人，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、菸酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。飲茶既是有利有弊，不妨好好利用，趨利避害，充分享受它所帶來的益處和樂趣。

若家中有多種茶葉，不妨試一試在一天之中，不同時間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心；上午喝一杯茉莉 花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午後喝一杯紅茶，解困提神；下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高 級綠茶加點點心、果品，補充營養；晚上可以找幾位朋友或家人團聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶， 別有一番情趣。

　　中國是茶的故鄉，中國人喝茶已經有四、五千年的歷史了，可見喝茶是有益於身心健康的。茶在中國也代表著一種文化，也就是茶文化，這是中國人智慧的結晶。

　　喝茶是一個良好的生活習慣，對身體的好處不少：

　　一、茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

　　二、茶有防止人體內固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。

　　三、茶有提神、消除疲勞、抗菌等作用。

　　四、茶水還有淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。

　　因此每天喝點茶，對身體還是好的。但是萬事萬物都有其對立的一面，喝茶也是如此。合理、適度的喝茶對身體當然是有好處，但是喝茶的方式以及時間不當的話，對人體是有害的，也可以說是又副作用的。以下幾種情況，需要注意一下。

　　一、不能喝太燙的茶，太燙就會破壞茶葉的維生素。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁。

　　二、餓肚子時不能喝茶。這個時候喝茶會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛。

　　三、情緒不穩定，心思敏感的人、睡眠狀況欠佳、身體體質較弱的人，晚上最好不要喝茶，以免影響睡眠質量。

　　四、孕婦不能喝茶，這樣對胎兒發育不好。

　　五、晚上要喝紅茶，不要喝綠茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強;紅茶是全發酵茶，刺激性較弱。

　　六、飯後一個小時內不要喝茶，這樣會影響胃腸消化功能。

　　七、晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。

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家庭醫生在線

先不說有沒有副作用，喝茶肯定是有好處的。撇開茶文化因素不談，如果喝茶對於我們身體毫無益處，那麼它也不會成為我國人民生活中的一部分。此問題中的其他回答中已經講了許多喝茶的優點了，我就不再做過多的補充了。在這裡，我就重點提一下喝茶對我們身體很重要的一點幫助，相信這一點也是為什麼會讓我們國人那麼推崇喝茶的原因。

這個優點就是喝茶可以提高人體免疫力，從而有利於我們的身體抵抗各種外來的細菌感染。看到這個優點，你就應該明白了吧。不需要吃藥，不需要吃什麼營養品。你只需要喝茶，就能起到提高自身免疫力，抵禦病毒入侵的效果。你說喝茶能不讓人推崇嗎？

科學家們專門對喝茶為什麼能夠提高身體免疫力做過一系列實驗。我儘量用比較通俗易懂的語言簡單的跟大家描述一下這個實驗發現。

首先，人們喝了茶以後，茶內會有一種叫作茶氨酸的東東，它進入我們體內後會被肝臟分解，從而產生另外一種名叫乙胺的物質。這種分子可以增強人體免疫系統中伽馬—德爾塔淋巴細胞的反應，而這個細胞又是身體對付多種細菌 、病毒、真菌和寄生蟲感染的第一道防線，它們甚至還有一定的抗腫瘤能力。所以喝茶才具備提高我們身體免疫力的功效。

現在我們再回到題主這個問題中，那既然喝茶可以提高我們身體免疫力，我們是否就要做每天茶杯不離手呢？答案是否定的。

講完正常情況，我們再來說說特殊情況，有一些特殊人群其實是不太適合喝茶的。例如兒童跟孕產婦這兩個特殊群體。因為茶葉中含有大量鞣酸，它能與人體中的鈣、 鐵 、鋅等結合成不溶性物質。這極有可能影響身體對鈣、鐵的吸收，並妨礙胃腸道對蛋白質和脂肪的吸收，這些負面影響將會導致兒童營養不良，生長髮育受限。對於產婦而言，產奶量則會受到影響。

總之喝茶雖好，但也有講究，切不可盲目神化其功效。希望本篇文章能對大家有所幫助，更多健身知識可以關注劉洹Burning來獲取~~

劉洹Burning

很高興回答你的問題。

茶是個越來越流行的飲料。本身也是很健康的。

鮮活的植物中都存在各種酶類物質，鮮茶葉也是這樣。我們根據發酵的不同程度把茶葉分成了：綠、白、黃、青、紅、黑六種茶。

綠茶未經發酵，最出名的像是龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁，都是綠茶，這裡特地說下安吉白茶，其實它不是白茶，名字有白茶，但是從分類看，它是綠茶的一種。綠茶可以降火、提神甚至消炎，建議小朋友以及容易過敏的人不要喝綠茶。

黃茶呢，有點輕微的發酵。湯色和綠茶有差別，比如君山銀針。

白茶也有輕微發酵，對幽門螺旋桿菌也有較強的抑制作用。

青茶，也就是烏龍茶，有抗氧化、除菌的效果，還可以減肥，當然如果你以減肥為目的，還是運動和控制飲食為主，我們平時說的喝茶刮油。。。沒有什麼科學依據。

紅茶，是完全發酵的茶，湯色鮮紅。有明顯的暖胃效果，可以說是六種茶裡最健康的，適合脾胃虛寒的人喝。

紅茶裡有大量的茶黃素、茶紅素，可以清除自由基。對各類人群來說，都是適合的保健品。

黑茶在製作過程中，會有微生物的大量繁殖，比如普洱茶。可以改善腸道功能，吃糕點什麼的，可以解膩！！！

綜上：

茶的不好可能只有兩點：
綠茶可能會影響易過敏人群；長期喝茶可能牙齒會。。。變色。

如果我的回答對您有幫助，希望您可以給我點個贊！花不了多少流量噠！相信我！嘿嘿嘿！

不哈韓的小韓

大家好，我是註冊營養師陳然，我來說說我的見解！ 陳然，中國首批註冊營養師，食品工程碩士，五年健康食品研發和健康管理經驗，幫您解決營養、安全與健康的困惑。

※茶葉是很健康的飲品，天天喝茶對健康的益處也已經得到了大量研究證據的證實。不過中國的茶類繁多，根據每個人的情況或不同的生理需求選擇合適的茶葉才能讓茶葉的功效最大化。

※我們知道，鮮活的植物中都存在各種酶類物質，鮮茶葉也不例外。鮮茶葉從茶樹上被採摘下來後，其中的各種酶便開始慢慢的發揮作用。如果不加以處理，鮮茶葉的顏色就會逐漸加深，並有很多滋味、香氣成分發生變化，這一過程就稱為茶葉的發酵。加工工藝和發酵程度的不同也使得每種茶具有了不同的健康特性。中國的六大類茶葉——綠、白、黃、青、紅、黑——就是根據發酵程度不同而區分的。

※綠茶是一種未經發酵的茶。鮮茶葉採摘並經過簡單的晾曬後，便會立即進行“殺青”處理。“殺青”就是用加熱的方式“殺死”鮮茶葉中的各種酶類，殺青處理後的茶葉便不會再有發酵這一過程，茶葉中的各種天然成分也不會再發生變化，因此綠茶最充分的保留了鮮茶葉中的各種香氣和滋味成分。殺青之後茶葉會被“揉捻”成不同的形狀（比如球形、針形），最後經過乾燥處理就得到了我們在市面上所見的綠茶。

※市面上綠茶的種類也頗為繁多，除了產地區和茶樹品種的差異外，殺青的工藝以及揉捻所成的形狀也是不同種類綠茶的差異所在。比如包括龍井、碧螺春等在內的大多數綠茶，採用的是把鮮葉放在熱鍋中翻炒殺青的“炒青”工藝；而黃山毛峰、太平猴魁等則是放在烘房裡用熱風“烘青”的工藝；再比如安吉白茶則用的是半烘半炒的工藝——相信聽到“安吉白茶”這個名字，絕大多數人都會認為它是白茶的一種，但它之所以有個“白”字，是因為生產這種茶葉所用的是一種葉片顏色發白的特殊品種（也就是“患了”白化病）茶樹，但從加工工藝上來講，安吉白茶絕對是屬於綠茶的一種。

※《本草綱目》記載“（綠）茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。”在所有茶種中，綠茶中兒茶素和咖啡因的含量遠高於其他茶類，具有清涼降火、提神醒腦、抗菌消炎的功效。綠茶中含有豐富的遊離氨基酸，特別是安吉白茶的含量特別高，因此綠茶喝起來具有十分鮮爽的滋味。不過由於兒茶素和咖啡因對胃部會有較強的刺激作用，因此胃部常感不適以及對咖啡因過敏的人群還是儘量避免大量飲用綠茶為宜。

※白茶是加工工序最少的一類茶，只有萎凋和乾燥兩個步驟。“萎凋”就如同字面的意思，把鮮茶葉放在太陽下曬至萎蔫，最後經過乾燥就得到了白茶，可以說是最天然的一種茶葉。常見的白茶包括白牡丹、白毫銀針等，它們的外表披滿白毫、色澤銀白灰綠、香氣鮮醇、滋味鮮爽。

※由於白茶沒有立即殺青，在太陽照射的過程中會產生微微的發酵，兒茶素和咖啡因這些刺激腸胃的成分會有少量的分解；同時研究還發現，白茶對幽門螺旋桿菌也有較強的抑制作用。因此白茶比綠茶更加適合胃部不適的人飲用。

※黃茶與綠茶的加工工藝相似，只是在殺青後增加了一步“悶黃”的工藝。“悶黃”又稱“悶堆”，就是把殺青後的茶葉堆在一起，在悶熱潮溼的作用下引起茶葉內部成分的輕微發酵，這種發酵使得黃茶形成了自己特有的湯色和滋味。常見的黃茶包括君山銀針等。

※烏龍茶又稱青茶，它是一種半發酵茶。製作青茶的工藝包括曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，簡單來講就是讓茶葉中的酶類分批次失活，從而達到緩慢、部分發酵的效果。由於半發酵茶發酵時間的長短可以隨意控制，因此根據發酵程度的高低，烏龍茶又分為很多品種。例如凍頂烏龍等屬於中輕度發酵茶，安溪鐵觀音等是中度發酵茶，而中重度發酵烏龍茶則包括武夷巖茶（大紅袍）等。

※烏龍茶最大的特點就是香氣各異，根據加工工藝及發酵時間的不同，烏龍茶可以呈現出各種不同的氣味。除了抗氧化、抑菌等茶葉常見的功效外，烏龍茶還能夠幫助降低脂肪和膽固醇吸收的作用。因此對於血脂異常或需要減肥的人而言，適量喝一些烏龍茶是十分有幫助的。

※紅茶是一種完全發酵茶，鮮茶葉經過萎凋處理後揉捻成型，再經過長時間的放置發酵，最終乾燥滅酶後就得到了湯色鮮紅、滋味濃厚的各類紅茶。在發酵的過程中，兒茶素類物質在酶促氧化的作用下聚合成茶黃素、茶紅素和茶褐素等顏色較深的色素成分，併產生豐富的香氣物質。由於茶葉中很多刺激性成分被氧化或分解，因此“紅茶性溫”，具有暖胃的功效，適合脾胃虛寒的人飲用。

※紅茶在加工過程中發生了長時間的氧化，可能很多人會認為紅茶失去了茶葉的保健功效。然而眾多的研究發現，紅茶中富含的茶黃素、茶紅素等色素成分表現出比兒茶素更強的清除自由基能力，而且能夠幫助調節血脂、預防心血管疾病，加之飲用紅茶基本不會引起不舒適的症狀，因此對於各類人群而言，紅茶都是一種十分健康的飲品。

※黑茶與其它的茶種有較大區別，它的發酵過程不是依靠自身的各種酶，而是通過環境中各種微生物的作用完成發酵，並形成了自身特有的風味。鮮茶葉經過殺青、揉捻後，會進行黑茶特殊的渥堆工藝，為的就是讓微生物在茶葉中繁殖，使茶葉內含物發生極為複雜的變化。常見的黑茶包括茯磚茶、普洱茶、六堡茶等。

※黑茶具有很好的解油膩、促消化、改善腸道功能的作用。正是由於黑茶消食去膩的特點，從古至今它都是內蒙、青海這次以肉食為主的遊牧民族不可或缺的重要食材。隨著研究的深入，黑茶對穩定血脂、促進腸道健康的作用也逐漸得到了科學的驗證。

※以茉莉花茶為代表的花茶深受人們的喜愛，但是嚴格來講它並不能算真正的茶葉，而是茶葉加工製品。製作茉莉花茶的過程被稱為“窨茶”。白天製茶師傅會採購當天現摘含苞待放的茉莉花蕾；傍晚的時候在席子上鋪一層茉莉花，再撒上一層茶葉，之後再鋪一層茉莉花，以此類推將茶葉和茉莉花一層一層緊緊的堆疊起來。到了夜裡，由於鮮活茉莉花蕾的呼吸作用產熱，加之堆疊中不透氣，溫度逐漸上升，茉莉花蕾慢慢開放，散發出的芬芳香味被身邊的茶葉迅速吸收，經過一夜的“吸香”便完成了一次“窨茶”。然而這僅僅是個開始，上等的茉莉花茶至少要經過“六窨”或“七窨”，如此才能夠讓茶葉浸滿茉莉的芬芳。

※花茶不僅具有茶葉原本的健康功效，其特殊的香氣成分更具有鎮靜心情、疏肝解鬱的作用，比較適合女性更年期及經期前後飲用。

喝茶的幾點小注意

※茶是最健康的飲品之一，但不加選擇、毫無顧忌的喝茶也會帶來一些負面的影響。為了維持健康，需要科學合理地喝茶。

①服藥不宜用茶水。茶會影響一些藥物的吸收與代謝，同時茶本身含咖啡因、類黃酮等多種活性成分，容易產生藥理作用，干擾其他藥物的正常治療作用。因此，不宜在吃藥的時候飲用茶水。

②缺鐵人群慎喝茶。茶中的鞣酸易與鐵鹽形成鞣酸鐵沉澱，使體內鐵質減少，因此缺鐵性貧血的人群不宜喝茶，以避免加重缺鐵症狀，影響身體健康。

③泡茶慎加糖和蜂蜜。茶水本是很健康的飲品，但如果加入糖或蜂蜜，不僅會使攝入的能量增加，糖和蜂蜜還會降低茶水的抗氧化性，得不償失。

註冊營養師陳然

茶為中國的國飲，中國人對於茶葉的喜愛從茶葉的消費量就能看出。很多人走進辦公室，衝上一杯茶水，然後就開始一天的工作。以茶會友也是中國人的一種特色，茶葉在日常的生活中佔據了重要的地位。天天喝茶對身體有什麼好處？經常飲用茶葉會不會產生一些副作用？

茶與癌症

說起癌症，大多數人會談癌色變，畢竟癌症與死亡距離太近了。而經常抽菸的人，肺癌的患病率會增加。研究發現，每天抽兩包煙但是不愛喝茶的人，患肺癌風險高出一天抽兩包煙但愛喝茶人的40倍。這種絕對的差異，給吸菸的人群敲響了警鐘。

茶與心腦血管疾病

心腦血管疾病的發生，讓很多人在短時間內失去了生命。一項對4萬多名中老年人進行了10年的跟蹤調查發現。與一天喝茶不到一杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因心腦血管疾病死亡的平均風險下降22%，女性下降31%。其中腦梗塞下降最為明顯，男性下降42%，女性下降62%。

茶與精神壓力

現在的中青年人，往往是上有老，下有小，就是生病也不敢。並且很多人還是“負二代”，這裡的負二代可不是說像王思聰那樣的，而是車貸和房貸，很多家庭全款買不起房子，就是貸款買房子。有的時候早上醒來，就會發現自己這個月又要還房貸了。處在這種高壓力的狀態下焦慮、緊張、煩躁不安等精神症狀就會發生。綠茶中含有茶氨酸，是一種無鎮靜作用的鬆弛劑，可以幫助打哪產生Y波。Y波能夠幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善總體機能和精神狀態。

沒有經過發酵的茶葉中富含多酚類物質，主要包括兒茶素和茶多酚。研究發現，茶可能對心血管疾病、肥胖、腦卒中的發生及發展起到保護作用。飲茶還可以調節體內血糖的平衡，經常飲用綠茶可以預防2型糖尿病的發生，對於乳腺癌、胃癌、食管癌、膀胱癌、肺癌等癌症也有著很好的預防作用。

經常飲用茶葉，會不會出現一些副作用？茶葉不宜過濃，尤其是臨睡前如果飲用濃茶可能會引起失眠的發生。茶葉雖好，但每天飲用量也不要太多，一般以不超過20克為宜。

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王桂真營養師

喝茶對身體有很多益處，裡面的主要成分茶多酚有抗氧化、降血脂、降少體脂形成的作用，茶色素可以緩解衰老，茶氨酸可以增強記憶力。茶渣還可以除臭。但茶要分時間來喝才能達到功效。因為茶葉中的咖啡因、活性生物鹼等物質，會使人的中樞神經系統興奮，經過一個晚上的消耗，身體沒有能量補充但卻受到刺激，空腹喝茶的話可能會導致心慌、頭昏、手腳無力，出現“茶醉”的現象。遇到茶醉時，可嘴裡含糖果或者迅速喝一些糖水來緩解症狀。容易 失眠的人在睡前也不宜喝茶，影響睡眠質量。

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