網紅奧利奧雪花酥,超詳細圖解教你怎麼做!

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主料

黃油40g 棉花糖150g 奶粉45g 蔓越莓幹30g 藍莓幹30g 混合堅果60g 奧利奧餅乾(去夾心)150g 奶粉適量

做法步驟

1. 原材料要都先準備好,奧利奧餅乾去掉夾心,掰成小塊,可以事先和堅果、果脯混合在一起

一會添加的順序:黃油、棉花糖、奶粉、餅乾+堅果+果脯

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2. 準備一個電磁爐,一個不粘鍋,將黃油放入鍋中

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3. 溫度不用開太高,將黃油加熱至融化

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4. 加入棉花糖翻炒

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5. 翻炒至棉花糖融化後關火

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6. 此時倒入奶粉

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7. 迅速將奶粉和棉花糖攪拌均勻

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8. 倒入堅果、果脯和奧利碎

帶上隔熱手套,將棉花糖和餅乾堅果快速混合均勻,儘量讓棉花糖包住材料

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9. 放入方形烤盤中壓實,然後撒上一層奶粉

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10. 稍微定型後切塊即可

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小貼士

1、用硬一點的餅乾,很多人偏愛小奇福,其實用小麻花啊,也是可以的。

家裡沒有小奇福,就用的奧利奧,也還好,沒有很酥,切的也很工整。

用其他餅乾的話,分量也是一樣的哦。

2、黃油、棉花糖、奶粉的配比按照這個,其他固體材料可以隨意發揮,添加差不多分量的即可。


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