一锅兔，包罗万象，深藏功与名！
各单位注意
小丑要加入2亿吃兔儿大军了
小丑作为一个地道的四川人
超级喜欢吃兔兔
成都人对兔儿的狂热
从红烧、爆炒、凉拌、火锅…
哪怕兔头到兔腿，一个也不放过
老板！这儿再来两个麻辣tuier头！
有一家店28年餐饮经历只为研究这一鲜兔锅
不高冷超低调，但好吃到刚刚好
这家店就是
???
红油翻滚，香气扑鼻的火锅是你到了成都无论如何不能也无法错过的美食，火锅兔儿就更加不能错过了！
这里的兔子用的是农家生态兔，全是现杀，保证了其鲜嫩的口感~火锅兔全由28年大师傅精心炒制，底料十足，兔肉鲜嫩可口...一锅兔肉，包罗万象，它是深藏功与名的绝佳美味。
兔火锅没有压倒性的辣味，纯菜籽油和辣椒、花椒、大料等融合在一起，杜绝兔的腥味和提前炒制的调料，只为了保留兔肉原有的鲜与嫩。入口时就会直接被惊艳。
这一大桌的美味无时无刻不在刺激着小丑的神经，吸饱锅底的秘制香料的香味，飘散在空气中，想想那细嫩Q弹的兔肉，就忍不住吞口水！
当咕噜噜冒着热气的锅底一开后，在碗里打上原汤，将一块饱含了鲜、嫩、香味的兔肉夹出，裹上兑好的原汤碟，轻轻咬上一口，爽辣的汤汁刺激着味蕾，兔肉的鲜嫩也在舌尖留有余香。
兔非兔这样的将鲜嫩做到极致，入口就能品鉴出锅底用的底料是上好的菜籽油，同时口感务必温润厚重，并没有香辣重燥，食欲也会慢慢的打开，一口气吃上几个小时是没有问题的。
/ 签签兔肚 /
作为一家专职做兔兔的店，兔兔全身都是宝，因为兔子都是现杀的，所兔肚也是相当新鲜的，看颜色就晓得，并且清理的很干净。烫上一会儿就熟透了。
兔肚完全和兔肉不同的口感，但拥有同样的惊艳！吃起来脆蹦蹦的，香脆爽口，没有任何异味。穿在签签上的兔肚，再也不用担心煮到找不到变老的问题！
/ 签签鲜兔腰 /
看这成色就知道这兔腰有多新鲜!大火将锅中麻辣锅底煮到沸腾，兔腰涮到变色马上捞起，一个回旋扔到干碟子中，整套流程才算完美落幕！
冒着被烫伤的危险赶紧夹了一颗爆浆兔腰放在嘴巴，鲜嫩饱满，轻轻一咬，兔腰混合着干碟子的香味，在嘴巴里爆开，像是炸了一颗麻辣味的原子弹在嘴巴里面跳舞。
/ 肥肠 /
兔儿吃完以后，就是涮烫菜品时间了，肥肠、鹌鹑蛋、土豆、莴笋都是必不可少的，看这肥肠的摆盘，就知道兔非兔有多专注菜品的精致了！
肥肠切的菱花三角刀，藏不住花椒，在红汤锅里面煮到软耙，蘸着蒜泥麻油分外过瘾。小丑爱惨了这个味道，筷子从这头划到那头，又从那头划回这头，估计一整盘肥肠最后都落进了我的胃里。
/ 鹌鹑蛋 /
鹌鹑蛋一定要久煮入味，跟之前吃过的鹌鹑蛋完全不一样，放在原汤碟子里，特别入味，一不小心吃完了整整一份。
麻辣锅底配上软糯的芋头，这简直是让人无限惊艳的操作啊！一块接这一块，原汤碟子的加持，更是美味丰富！
/ 麻辣兔头&原味兔头 /
兔非兔的兔儿脑壳也是一道经典菜，兔头卤得很耙，嘴巴一抿肉就下来了，辣椒是跟香料一起炒制的，又辣又香，很是入味，小丑吃的第一口，味蕾就被征服了。
吃兔头，啃完外面的肉，用舌头温柔的把兔儿脑壳嘴巴翘开，用力吮吸，跟兔儿舌头来个亲密接吻！
麻辣味的和原味的都让人欲罢不能，吃兔头，一定要吸里面的脑髓，混着掉到盘子里面的花生碎一起吃，味道简直不摆了。
小姐姐相比之下更喜欢麻辣兔头，原味的虽然香，但是麻辣味更带劲一点，比较符合四川人的重口味。
/ 香爆兔腰 /
香爆兔腰，又和涮煮的兔腰不是一个味道，兔腰不仅味厚香浓，辣鲜刺激，而且细嫩无比！
兔腰一端上来，小丑就夹了一大坨放进嘴巴，简直是我吃过最好吃的一家香爆兔腰，令人感动得想哭，口感细腻不说，一点腥味都没有，有的只是麻辣鲜香！
/ 劲爆兔肚/
兔肚也是如此，嚼起来很是Q弹鲜爽，感觉更多了一分韧劲，麻辣中带点清爽，口感一级棒。
劲道十足的兔肚，色泽红亮，滋味鲜美，且香辣无比,绝对是米饭的终极杀手！
/ 冷吃兔 /
冷吃兔不能太辣也不能不辣，太辣会把兔肉本身的美味掩盖掉，兔非兔的色泽、味道、辣度，还是兔肉的软嫩度，都把握得非常到位，是小丑中意那款！
毕竟是自贡的当家特色菜，小姐虽然被辣的跳脚，还是一块接一块，不能自己！
/ 现炸小酥肉 /
现炸小酥肉趁热吃，又酥又香，一口下去舌尖立马就酥酥麻麻的了，伴随着酥脆的口感别提有多过瘾了！
油酥花生米作为下酒菜更是必不可少，炸的酥脆金黄，看起来就食欲大增！
这家店如果你不留意的话，真的很容易就错过它。明亮宽敞的环境，墙上的各类装饰，都让人感觉放松下来，卸下一整天的包袱，投入来自食物的超级治愈。
度娘告诉我，兔兔高蛋白、低脂肪、多纤维，号称“荤中之素”“保健肉”“益智肉”“美容肉”“百味肉”，哇！这么好，吃了不长肉，我不用节食啦，放开吃！
老板开店不仅仅是想打造绿色健康食品，更想迈出关键性的一步，希望向全国各地普及、推广兔儿的美味，因为吃兔肉比吃大肉还要健康！
在兔非兔，不管是朋友小聚还是亲友见面，这里的环境、味道都能满足你！各种绿植让人享受美味的同心情愉悦！
方桌、绿植、不敢相信一家吃火锅兔儿的店的环境，竟然这么安逸！
如果想要一点私密地方也是没问题的。一个个的小包间，约三五个小姐妹在一起啃兔脑壳聊八卦风生水起。
饥饿的灵魂又要开始躁动了，
今天的你，想不想吃兔兔呢，
小丑光是看到这些图片都已经把持不住了！
吃货些，去兔非兔吃兔兔啦！
他们家还有美蛙鱼头香辣锅哟，换着口味吃，永远都不腻！
兔非兔
地址：武侯百花正街48号（大石西路口）
电话：028-87970011
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