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番石榴主要生長在我國華南各地區，是一種生長在熱帶的水果。番石榴生長對土壤要求不高，但以排水優良的粘壤土或沙壤土最好。下面就來介紹一下番石榴種植管理技術。
一、土壤管理
1、鬆土和覆蓋。鬆土是為了改良土壤物理性狀有利於根系活動。所以必須在每年進入春季時選擇晴天全園鬆土一次。鬆土以樹冠半徑1/2以外為宜，深度16釐米左右，鬆土後12天左右方可灌水。畦面覆蓋是保溫保溼、防草的措施之一，可以用稻稿杆等物覆蓋，既能在旱季保溼又能預防根線蟲，同時增強了有機質營養。
2、增施有機肥。有機肥不僅能改善土壤的理化性狀，而且大大提高產品品質，還能提高植株的搞病能力。所以每年至少應施兩次有機肥。第1次在4月初，第2次在9月份。
每棵施用有機肥2-3公斤、硫酸鉀型17-17-17複合肥0.5-1公斤，將上述各種肥料混勻後最好結合冬耕深翻，沿樹冠下環狀溝施或穴施。
二、施肥
結果樹可追施高鉀類肥料16-5-2每株0.5-1斤。看樹施肥每月可用史丹利水溶肥20-20-20間隔時間7-10天噴施進行2-3次根外追肥，沿樹葉滴水線開淺隨水衝施。每年4月初重施腐熟的有機肥，每株15-20公斤開環淺溝施。
三、修剪
結果樹修剪一是控制旺長，促發健壯結果枝以達到高產；二是便於生長操作管理及防病蟲害。番石榴的修剪前輕後重。即結果前輕剪盛果期後重剪。進入盛果期後生殖生長佔優勢，營養生長降低，加強修剪可促發新梢，及時短截大枝主枝，維持營養生長與生殖生長的平衡。
在每年的4月底進行大修一次，健壯枝條留40釐米左右同時剪除枯枝、殘枝、交叉枝及病蟲害枝。修剪後植珠生長旺盛，則在坐果節位後摘心，使新梢自果實以下的葉腋萌發新梢，樹勢得到控制。長勢弱者以擴大樹冠為主，對未結果的枝梢留長30釐米摘心，促使其成為結果母枝。另外在冬季採果後，剪除枯枝、殘枝、交叉枝及病蟲害枝。
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