恒苒495
我是不将就的张小果，我正在创业中，我善于不将就的看问题，欧耶！
开不开早餐店跟你的月薪多少没有一点关系。如果你只是想着能不能赚的的月薪多，那么我要告诉你，很有可能比你现在工作辛苦很多，还赚不到跟你月薪一样的纯利，这就是做生意起步的现状。所以，小果的观点是如果你只是为了轻松的赚更多的钱，那么你不要做，因为基本这个愿望很难达到，特别是餐饮，要赚钱又轻松基本不可能！
那么什么样的人合适开早餐店。
对做生意有准备的人
要开早餐店虽然不算大生意，但也是一门生意，是生意就有成本、有竞争、有市场需求和产品，这些背后有很多的学问和道道，如果你没有认真研究、认真学习、认真总结别人的经验教训，那么请不要开。
对做钱有预估的人
对开早餐店，需要准备多少资金，需要多少人、物料采购成本需要多少，每天的客人喝收入达到多少能够保证不亏，做多久如果还不赚钱怎么办？这些所有都有要一个基本的预估，这样你对这门生意才心里有数，可以更好的控制风险和成本，如果实在不行，可以最好的止损。
对辛苦有准备的人
要清楚做生意不是那种风光的日子，一定很苦，在刚开始更苦，而对于早餐这种类型的生意，刚开始为了节约成本都得自己做，会更苦，如果你对辛苦没有准备，生意开始以后你会感觉到巨大的反差，这样就很容易打退堂鼓，如果是这样还不如不要开始。
那么什么样的人不适合开早餐店
想要一夜暴富的人，开早餐店不可能一夜暴富，那是个细水长流的辛苦活。
想要身份地位的人，开早餐店刚开始的时候不可能让你生活光鲜，一切的不堪自有你自己知道！
想要养尊处优的人，开早餐店生意不大事情不少，一切都需要你亲自动手，所以刚开始养尊处优是不可能的，一切都只是幻象。
所以，如果你要去比较你现在的收入和开早餐店能够得到的收益！我直接告诉你，开早餐店有可能会超过你的收益，但你可能要付出比7000元月薪还要多的多的辛苦和努力，而且这个时候可能需要很长的时间去积累才能得到，没有这些的心理准备不要去开早餐店！
我是不将就的张小果，我也正在创业中，我也做过餐饮，满满都是经验教训，在我的其他问答里可以看到，大家有什么不同观点一起来说吧，小果等你！
不将就的张小果
不请自来，谈点个人的看法。
首先，先劝你放弃。为什么劝你放弃？因为作为一名工薪族（月薪7000在我们这里是很高的，但不知道在你们当地是什么档次），你之前多半没做过生意。对于一个没有做过生意的人来说，辞职创业的风险大于成功。何况，你选择的早餐店（饮食店）开始风险没有多大，但却是一个很累的行业，刚从事这一行的人，是很难熬过来的。另外，请问你过了你家人关没？即你的家人支持你不？
其次，就早餐店这个行业本身来说。绝大部分早餐店都是夫妻店、家人店，店铺面积不大，投资也不是很大，一年辛苦下来，平均每人能挣比当地工资稍微高点的收入（以我们当地为例，普通工薪族一年收入五六万，开个早餐店一年就十万多点），所以这个行业本身是不容易赚到大钱的。
再次，建议你辞职之前多调研。不管你是开面馆还是卖包子稀饭，都建议你多去市场调研。怎么调研？最简单的方法就是去实地观察早餐店的运作，从早上观察到晚上，重点看早上，看人家怎么运营一个早餐店，套近乎了解下人家的操作过程，盘算下自己的投资和收入，以此论证开早餐店的盈利与否，最终为你决定开店还是放弃开店作出有力支撑。
总之，开店有开店的好处，开店也有开店的苦处，只有像我这种经历过和正在经历的人才明白。 外行看热闹，内行看门道。只有行业内的人，才知道这个行业的真实情况。
麻辣煮妇壮壮妈
这样的问题，在小编看来都是可行的。。。人最少有一次自我折腾的尝试，不管在什么年纪，你有这个心就想办法捣鼓一次！
小编的一个同事，80年，话说，到了这个年纪，有一个小职位工作稳定，孩子慢慢长大，最是无忧！就是这样的无忧，让小编的这个同事产生恐惧感，不是害怕不久将来会失业，是恐惧这一生没有努力就这样过去了！适逢小编辞职离开，他是策划了走出舒适区的计划。
他衡量过自己的能力，没有资金没有社会资源，可以从做卤水开始，早餐做辅助。小店的地点也看中，下定金之前把地理位置也考量过，江南村地处番禺，周边工厂众多，快餐早餐需求量大，且人群也集中。。。一切盘衡好后，没有停留，他便向做了15年的公司辞职。半个月离职后，马上回潮州当地做卤水了出名的师傅学习了3天3夜，还用1000元买了师傅的卤水配方。然后，杀回江南村甩开膀子就干了起来！
事后说起这个过程，他说了一句很朴素的想法：试试吧，开不下去了就回职场打工，这些年的技能应该还能在本行找到饭吃吧！万一成功了，那就洗脚上田吧！（注：小编是纺织服饰行业，行业技能要求比较高，同事是QA主管）
结果，不好意思，这里没有励志的故事后序，经历了6个月的时间，小店关门了！不是他经营得不好，实在是太多无法控制的意外太多了，小店的收入仅够维持温饱，痛苦的是，因为店小，招不到小二，只有老母亲帮忙，实在是看不得老母亲太过于辛苦，忍痛转让！
事后，大家坐在一起时谈起这个小店，小编的同事很深刻总结说，开什么店都可以，只要能坚持都是可以赢利的，但开头，一定要把所有细节清清楚楚列好，把问题先处理好再进行下去，他输在有胆识却没规划。
首先，你要把你要开小店的地理位置、当地同一样内容的小店的比例，还有人流及相对应的消费水平，做个初步的调查，再根据实际情况部署小店的内容。不能说看到别人做早餐人流很大、做拉面吃的人很多，你就去做这个。
然后，地理位置特别重要，一定要三番几次地观察转让小店附近有没有工地，或是短期会不会施工，要知道做小吃最重要的是干净，你靠在一个整天施工的地方，看到都不想来了。小编同事的小店就是因为地处村边旧房区的位置，一开业到现在都处在村民施工改建。还有小店宁愿租金贵些都要在马路中间，这一点非常重要，不是旅游区，没有人愿意多走路进弄堂里吃东西的。
再就是，计划好小店人手，刚开始肯定是要亲人扶持，做到一定程度才能招人，不要以为招人就好，店子太小，你即使给高价格，别人都不定愿意做的，谁都能想到，小店杂事太多。
还有，你人手也够，那就记得在美团注册好，让团购来帮你打开销路。
好吧，如果以上都不是问题，那你就可以学学小编的同事，一不做二不休甩开膀子干吧！成功来自你的努力与坚持，加油！
秋槐纷飞
我觉得做任何事成功都有很多方面的，实力，机遇，时运。月薪7000，一年收入就是八万四，还不包括奖金等，说实话在二线城市算可以了，夫妻两人一年收入十几万，日子能过的不错了，个人觉得没有太大必要去创业做早点，除非有特别好的机会。不知道你有没有做小生意的经验，本人是做数控镗铣床的，前两年开过超市，楼下100平方这样，楼上一间租给别人做美容，一间当仓库。年租金5万，水电费一个月1500，每月吃饭1500。超市刚转让过来每天流水3000不到，后来我们自己改进了很多东西，增加了很多货，加高了货架，把烟草证的问题也解决了，经过半年每天16+小时的辛苦奋斗，流水总算冲到了5000，超市毛利润在18%，每天就算毛利润900，一个月就是27000，一年就是324000，去掉房租50000，吃饭水电费36000，纯利润大概24万，超市两个人是干不下来的，要有一个辅助，可以让家里老人帮帮忙。因为我们时间长，16+小时，所以平均一个人也不到10万块，最主要是人极其辛苦，做生意比打工累的多的多，每天16小时左右，人还不能离开店，天天得守在那里。
我旁边有一夫妻两做饺子的，一开始是早中晚三餐都做，每天18个小时，做了半年，他老婆生病了，回家调养了两个月才回来的，后来就只做中午和晚上夜宵，因为早上都是老年人，喜欢讨价还价，夜宵都是年轻人，吃完就走，生意好做。他的店大概10平方左右，外面几张桌子，每天流水大概2000左右，毛利润40%，去掉房租水电，每年能做20万＋，也是三个人做，他妈妈打辅助，但是人是极其辛苦，熬夜是必须的，每天做到凌晨2点后。刚开始生意也不行，他们守了半年以后才好点的，店就要靠守。 
所以讲做小生意真的很累，而且刚开始几乎没什么生意，起码有几个月的蛰伏期，所以你有这个心理准备吗？你能吃得了这个苦吗？ 独立寒秋湘江北去482
如果您有相应的经济基础及决心想步入餐饮行业，咱们可以进行考虑，如果没有决心，不交易考虑，虽然餐饮行业，特别是早餐项目，风险小，投资少，但相对应，餐饮行业也是行业里最为辛苦的行业，特别是早餐行业。
如果您有决心步入餐饮行业且对经营有个人思路与想法，那您可以考虑做餐饮项目，
任何加盟项目也是无法保证您可以百分百经营成功，餐饮加盟可以为您提供相应经营保障及最大降低风险率，店面经营成功，更多要靠您后期长期的用心付出
您也可以和我探讨更多创业经验
壹早壹碗豆腐脑
月薪七千，高薪阶层，却有辞职的想法，是否离友追求的目标还有差距？可以分析认为:①你对本职工作已失去兴趣，虽然不知你干的何种工作。②你有扎实的餐饮基础和丰富的经营理念。③所经营店面非一般小吃部，利润巨大，同时也要考虑，它需要庞大的资金做后盾，旗下员工薪资也非同一般。在件不成熟的情况下，冒然高投资，风险极高。当然，人的目标不同，追求也不同，正所谓人往高处走……，可以理解，在此不多加评论。奉言:高额投资存在风险，只有在“万事俱备，只欠东风”的情况下，才能考虑。所以在此之前，辞职需三思！
手机用户64917579211
早餐店要起的很早，想想冬天被窝里正暖和要早早起来也是很辛苦的.最重要的是楼主能坚持就好 早餐店肯定赚钱不过都是辛苦钱. 像粥、灌饼、茶叶蛋 现在又有白粥、紫米粥、绿豆粥、炒肝、豆腐脑、豆浆、纯牛奶 吃的是鸡蛋灌饼、油条、油饼、火烧、肉加馍、小笼包 西餐 煎鸡蛋、煎培根、三文治、马蹄蛋糕、奶茶、拿铁 日式 寿司、手卷、炒饭、乌东面、大将汤 韩式 炒米条、炸紫菜包饭 好炖、豆浆、粥给楼主个参考哈哈哈😄
一枚不萌的妹纸
做早餐肯定赔不了钱，就是比较累。半夜三四点得起来，中午十二点才能打烊，下午还得准备材料，非常辛苦，而且一个人做不了，还得雇帮手。看您有没有做好这个心理准备。个人意见，一个人就7000的月薪就好着呢，慎重考虑！
晋渝粮缘
第一，你对餐饮业了解么？一般餐饮是件辛苦事，得买成本最便宜的东西。控制所有的成本
第二，找合适的从业人员，又得能干活，又得工资不高
第三，你开餐馆短期盈利金额的目标位是多少？起早贪黑，目标位太大也不行
第四，假若你有钱，生活压力不大，又特别爱好，那可以去开餐馆，因为你有条件呢。
勤劳的农夫2
7K工资。根本就……。如果辞职自己开店的话首先要考虑一下自己的经济基础。俗话说得好，“民以食为天”开早餐店先要考虑的是成本。这里面包括人工费用。流动资金跟店面装修转让等等。再一个就是好的地理位置跟客流量。还有一个就是要有自己拿手的品种。味道很重要。根据每个地方人的饮食习惯要调整早餐种类。还有一个就是用餐环境，卫生条件等等。考虑好了这些再决定吧。
