苜蓿
原名紫苜蓿，根粗壯，深入土層，根頸發達。莖直立、叢生以至平臥，四稜形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。全國各地都有栽培或呈半野生狀態。生於田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。
吃法：苜蓿以新鮮為最佳，而且味亦雋美，因為新鮮的苜蓿，四季皆有。可炒、可涼拌，還可以做成餡餅、餃子之類。味道非常之美。
旋覆花、水朝陽草
旋覆花，味苦、鹹，性微溫，有小毒。祛頭目諸風寒邪，止太陽、陽明頭疼，行陽明之經絡。乳汁不通、乳巖、乳癰紅腫疼痛。暴赤火眼、目疾疼痛、祛風明目、隱澀羞明怕日。傷風、寒熱咳嗽，老痰如膠。走經絡，止面寒腹疼，利小便單腹脹。治風火牙根腫痛。
落地生根
落地生根（學名：Bryophyllum pinnatum (Lam.) Oken）：多年生草本，高40-150釐米；莖有分枝。羽狀複葉，長10-30釐米，小葉長圓形至橢圓形，長6-8釐米，寬3-5釐米，先端鈍，邊緣有圓齒，圓齒底部容易生芽，芽長大後落地即成一新植物。圓錐花序頂生，長10-40釐米；花下垂，花冠高腳碟形，長達5釐米，基部稍膨大，向上成管狀，裂片4，卵狀披針形，淡紅色或紫紅色。蓇葖包在花萼及花冠內；種子小，有條紋。花期1-3月。
原產非洲。中國各地栽培，有逸為野生的。全草入藥，可解毒消腫，活血止痛，拔毒生肌。栽培作觀賞用。常用葉插繁殖。溫暖季節將成熟葉片採下，平鋪在溼砂上，數日即可在葉緣缺處生根成活長出小植物，長出後即可割取移入小盆內。
續斷菊，一種植物，又名刺菜，惡雞婆，屬菊科、苦苣菜屬，一、二年生草本植物，分佈幾遍全國。它有清熱解毒；止血的功效。
雪櫻子屬一年生莧科植物，株高1.5米左右，幼苗莖杆鮮紅色，隨著苗的長大，逐漸變為淡綠色。嫩葉可炒食或煮湯食，；可入藥，有“偉哥蔬菜”之名。相傳，在古時候，“雪櫻子”只供帝王專用，只在皇宮裡才有種植。明未，被吳三桂將種子帶出，後經時事演變，民間才有種植，但極為有限。
閱讀更多 潮男精選指南 的文章
