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农村非常常见的一种野菜叫“叶里藏珠”见过吗？它有哪些营养价值和功效呢？
叶里藏珠这个名字感觉像是在武侠电视剧经常听到，不过这里的叶里藏珠可是一种是实实在在的植物，它其实就是人们常说的铁苋菜。铁苋菜是属大戟科，是一年生草本植物，在我国农村地区非常常见，除了西北干旱地区外，所有省份都有生长。
铁苋菜常生长在农村的田野、路边、杂草堆中、河流边上、山坡等地，比较喜欢湿润的气候。铁苋菜在民间有多几种叫法，如：血见愁、叶里藏珠、海蚌念珠、蚌壳草等等。在农村，铁苋菜是一种很普通的野菜，经常被人们采摘食用，因为其很高的营养价值，还被人们称为“长寿菜”，可见它的神奇之处啊。
一、铁苋菜等营养价值
铁苋菜含有丰富的营养物质，包含人体所需的钙、铁、锌、镁等微量元素，由于铁苋菜是少有的不含草酸的野菜，所以其中的钙元素能够直接被人体吸收，不用担心结石。铁苋菜还含有丰富的蛋白质、糖类、多种维生素以及脂肪和矿物质，经常食用铁苋菜，可以提高人体免疫力，达到强身健体的效果。
二、铁苋菜等功效和作用
铁苋菜作为草本植物，有其药用价值，全草都可以入药。它等主要功效是清热解毒、收敛止血、消积等等，其中止血效果非常显著。常用来治小儿疳积、肠炎、痢疾、吐血、尿血、子宫出血、外伤出血、皮炎、便血，甚至是毒蛇咬伤都可以。铁苋菜用在很多药物中，是主要的药物原材料，药用价值非常高。
不知道大家有没有见过或着吃过这种野菜呢？那么那边叫它什么，欢迎大家在下方留言。
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