我國有數千年的飲茶史，人們的飲茶方法隨著製茶技術和飲茶實踐的發展進步，有過較大的演變。中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。俗話說“倒茶七分滿就好，‘杯滿就欺人’了”。
日常生活中，居家待客時我們常常忽略了一些該有的飲茶禮儀，這可能會讓客人覺得不夠禮貌，甚至有可能讓別人誤認為是一種常識的缺失。
▲飲茶禮儀
飲茶禮儀——茶具清潔
泡茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。
在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯託。
飲茶禮儀——取茶方法
如果家裡或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時千萬不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一個杯子裡再把杯子裡的茶倒在客人的杯中。
其次，茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。
假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。
▲飲茶禮儀（端茶）
飲茶禮儀——端茶之法
右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬;持杯時不能抓杯口;以防唾沫濺入杯中，不要邊奉茶邊說話，飲茶禮儀要從小細節做好。
將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。
端至客人面前，應略躬身，說"請用茶"。也可伸手示意，同時說"請"。
在進行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。
若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似於招呼手勢，寓意"來、來、來"表示歡迎。反之則變成暗示揮斥"去，去、去"了。這裡還有這麼大講究，飲茶禮儀不簡單~
▲飲茶禮儀（奉茶）
飲茶禮儀——奉茶之法
注意先後順序，先長後幼、先客後主，應依身份的高低順序奉茶;
放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。
從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利於客人手拿茶杯的柄。
並禮貌地請客人喝茶;如果房間裡在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。這是飲茶禮儀中的小細節，各位茶友要注意喔~
▲飲茶禮儀（添茶）
飲茶禮儀——添茶之法
如果客人的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最後再給自己添茶。這是飲茶禮儀之中的基本禮儀。
有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，並要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。
上茶時應以右手端茶，從客人的右方奉上，並面帶微笑，眼睛注視對方。
飲茶禮儀——收茶之法
必須要等客人走後才能收茶，把茶具清洗乾淨收好，以備下次待客之用。
以上的飲茶禮儀，各位茶友學會了嗎？
文章來自：普洱藏家。由國家高級評茶師、世界茶文化交流協會湖北分會會長、“普洱教父”白水清弟子魯文鋒先生主創。
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