現在蘋果種植管理過程中都使用套袋，目的就是防止病蟲害，減少果面汙染，提高果品安全，減少機械損傷及災害天氣造成的危害，但是有一個問題值得大家討論，蘋果在生長過程中長期需要光合作用吸收轉化營養，如果從生長到採摘前一個月一直在套袋裡，沒有光合作用，蘋果套袋可以顯著增加果面光潔度，提高果實外觀商品品質，而且售價高、經濟效益也高；可是蘋果的營養價值會不會不如在陽光下生長的蘋果呢？
我們先來介紹一下套袋技術帶來的好處，套袋促使果實果個增大。一方面，套袋蘋果嚴格控制了留花留果，保證了營養物質的充分供應和有效利用，套袋後果實與外界隔離，病菌和害蟲不能人侵，可有效防治輪紋病、炭疽病、桃小食心蟲等病蟲害；套袋能防冰雹，避免自然災害對果品機械損傷。雖然蘋果種植過程中使用套袋的好處很多，我們吃到的蘋果感覺果皮薄，蘋果鮮嫩，外形好看光澤度好沒有斑點，果品套袋已成為蘋果產業商品化生產中的主要發展方向和技術手段，我們其實最關心的是蘋果的營養價值是不是受到影響？
接下來我們再看看蘋果種植套袋後有哪些弊端，降低果實糖度，導致風味淡，通常套袋的果實比不套袋的果實糖度減少，增加缺鈣生理病害發生的可能性，套袋減弱了果實表面的蒸騰作用，從而降低了幼果對鈣的吸收量，套袋費時費工，增加生產成本，雖然有很多弊端，但是對於套袋之後是否對蘋果的品質有真正的影響，目前還沒有權威的評判和檢測報告，我們也看不懂檢測報告上的數據分析，只能是從營養成分的多少來判斷好壞。
鑑於目前蘋果種植管理過程中的套袋技術，從研究技術的農技科研人員角度來說是幫助農民增收的，是一項有益的發明創造，但是從自然生長的規律來看，我覺得不一定，對於蘋果的品質肯定有影響，只不過我們消費者無法檢驗套袋蘋果和正常自然種植的蘋果在營養結構上有什麼區別。我個人認為自然生長的蘋果經過風吹雨淋日曬，抵抗力強，營養全面，今天說這個話題的意思是通過大家的討論和檢測對比，來解釋真正的區別，讓我們的餐桌上的水果更健康、更安全、更環保，如果你對此有什麼不一樣的看法，請留言評論，讓更多人關注並瞭解套袋蘋果和其他水果的健康常識。
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