鯽魚豆腐是很常見的一款家常菜，其營養價值很高，鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。
鯽魚豆腐湯
【食材】鯽魚2條、豆腐140克、生薑3片、蔥2棵、香菜2棵、鹽適量
【做法】
1、準備好所需食材，魚去內臟處理乾淨。如果是給產婦催奶食用，請將辣椒、生薑、蒜、香菜去掉哦
2、鯽魚裹上面粉後將多餘的麵粉抖掉，不喜歡裹麵粉煎可以省略次步驟，個人覺得裹麵粉湯很鮮美
3、炒鍋燒熱放入油有7分熱，放入鯽魚慢煎，煎至兩面金黃，倒出鍋中多餘的油
4、放入2大碗涼水，沒過鯽魚，放入辣椒、薑片、蒜頭，開小火慢燉。產婦則省去辣椒、生薑關注微信公眾號 “ 10萬道家常菜 ” 看更多美食
5、燉至魚湯發白
6、放入豆腐塊、鹽繼續燉8分鐘左右，灑上香菜即可
7、裝盤，美味即享
分享到:
閱讀更多 嘉睦商城 的文章
