醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群併發揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。不過，正確的貯存方法，才能確保醬香型白酒成為時間沉澱的極品。 醬香型白酒合理的貯存期為3年以上。貯存前期主要是酒體香氣的變化期，中期主要是酒體味感的變化期，後期主要是酒體風格的變化期。恆溫貯存酒體的醬香突出，醇厚、協調、細膩感非常好；而自然貯存的酒體香氣大，但醇厚感、細膩感稍欠缺，因此，建議醬香型白酒採用恆溫貯存。醬香型白酒存放的條件應注意以下幾點：
1、一般瓶裝醬香型白酒應選擇溼度適中、清潔、光亮和通風較好的地方。
2、醬香型白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，溫度較高瓶蓋易黴爛；也不宜低於0℃，溫度太低易產生沉澱；並注意不要倒置或平放。
3、嚴禁煙火靠近。
4、容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。可用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體後，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器裡浸一下進行蠟封。封蠟當然是避光保存，溫度溼度適宜即可，沒有時間限制。
5、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
6、隨著時間推移，沒開過瓶的醬香型白酒會自然地慢慢減少，但只要不漏氣、不滲漏，酒是越放品質越好，濃度和純度會越來越高。
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