中午的時間對於很多下班回來做飯吃的人都是非常緊張的，今天分享一個1湯1菜的做法。食材看上去非常的豐富，只要搭配合理，多買當季的蔬菜，吃得很舒服，花費還不高。
這一篇先分享魚頭豆腐湯的做法，下一篇會分享紅蘿蔔炒牛肉。
湯頭的原材料很簡單，一個大蕃茄，一塊豆腐，少許黃花，配上薑片和小蔥
先將幹黃花用清水泡軟
將泡好的黃花剪去二頭硬硬的部份
湯裡放黃花有提鮮的作用
將剪好的黃花打個結
這樣煮好的黃花不會散
將蕃茄洗乾淨
剝去外皮
將蕃茄切成適中大小的塊
豆腐也切塊
原料就快速的準備好了
在鍋中加入高湯，這個高湯是頭天喝剩下的，如果家裡沒有高湯，清水也是沒有問題的。
大火燒開
火開以後放入黃花
再放入薑片
小蔥打結放入
放入切好的蕃茄
最後放入豆腐
這個顏色是不是非常的漂亮
這些原料都不能久煮，蓋上蓋煮幾分鐘就可以了。
噹噹噹當，煮好了噢，我的朋友們，因為我的湯之前是有鹽味的，所以就沒有調味了。大家可以放少許鹽和蠔油調味，味道非常的鮮美。
舀出來了噢！！！
這樣一份有營養有顏值的湯就做好了，是不是非常的簡單。
我就不好意思開動了噢，有興趣的朋友也做做試試看吧。
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