來自陽光海岸的夢幻酒款-美國酒王:作品一號

今天要推薦的酒款是由兩位在葡萄酒領域叱吒風雲的人物共同建立的,無論哪一位在他們酒莊所在的國家都是響噹噹的人物,他們就是木桐酒莊莊主菲利普·羅思柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和美國的葡萄酒教父羅伯特·蒙達維 (Robert Mondavi)共同家裡的作品一號酒莊。

來自陽光海岸的夢幻酒款-美國酒王:作品一號

酒莊全貌


可能當你在喝葡萄酒時並不會特意記住酒莊的莊主是誰,但是每當我們一提到木桐酒莊和蒙達維酒莊的時候就自然而讓的想到了莊主是誰,以及他們在發展自己酒莊的時候所做的各種各樣的努力和貢獻。

菲利普·羅思柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)對於木桐酒莊的貢獻是無法替代和超越的,當年只有20歲的他為了躲避第一次世界大戰從巴黎來到波爾多木桐酒莊,從此便喜歡上了這裡,1922年他說服父親將酒莊交給他管理,從此成為了酒莊的主管經營人。1924年,他第一個在波爾多提倡釀酒和裝瓶應全在酒莊內進行。1945年開始,酒莊會邀請全世界的藝術家為木桐酒莊設計藝術酒標,除了酒本身外,酒標也極具收藏價值。在男爵管理酒莊期間做的最偉大的一件事情就是木桐酒莊由1855年分級中的二級莊變成了一級莊,今我第一,昔我第二,木桐從未改變(Premier je suis, second je fus. Mouton ne change),也就只有男爵能說出這樣的豪言壯語。

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年輕時的男爵


羅伯特·蒙達維 (Robert Mondavi)在美國葡萄酒界也是一位標誌性人物。1967年,他把法國布依·福美 (Pouilly Fumé)的長相思重新打造,搖身一變成為了美國的白芙美(Fumé Blanc),1968年發行,至今仍是蒙達維先生的招牌;他獲得了很多成就,其中包括為稚嫩的美國葡萄酒業引入發酵過程的溫度控制、使用法國橡木桶陳釀窖藏以及高植株密度栽培技術。但羅伯特·蒙達維的 生活不僅僅只是葡萄酒:通過把葡萄酒與美食、音樂和藝術結合在一起,他拓寬了美國人的文化品味。2005年,法蘭西共和國授予羅伯特·蒙達維榮譽軍團勳章,這是法國最高的總統榮譽。

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酒莊始建於1979年,當年酒莊的建立也是因為菲利普·羅思柴爾德男爵曾經說過“美國酒就像可口可樂一樣,每種味道都差不多!”聽到男爵這樣評價美國酒,羅伯特·蒙達維自然心裡是不服氣的,於是便有了共同合作設廠的意願。1978年雙方簽訂議定書,規定有羅伯特提供土地、大部分硬件設備(如釀酒房、地窖)和資金;木桐酒莊則派出最優秀的育種師、釀酒師指導釀酒,1979年成立當年便釀造了5500箱,但是名字遲遲未定。

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直到1982年,羅伯特·蒙大維和菲利普·羅斯柴爾德男爵開始設計酒標,他們一致同意選用源自拉丁文的詞作為該酒莊的名稱,這樣無論說英語還是法語的人都能看得懂。之後,菲利普男爵選用在音樂上表示作曲家第一首傑作的“Opus”作為酒莊名,兩天後他又增加了一個詞,將其改為今酒莊名“作品一號(Opus One)”,於是便有了今天的酒的名字。

來自陽光海岸的夢幻酒款-美國酒王:作品一號

作品一號


作品一號的酒標設計也極具藝術感:淡乳白色的標籤,簡單地以藍色勾勒出羅伯特和男爵的頭像,彷彿是以前懸念大師希區柯克影片系列的標誌—希區柯克頭像的翻版。頭像下有兩人共同藝術感的簽名,令人印象深刻。酒莊從最開始定價的50美元一路飆升,現在這款酒的國內價格大概在3000元左右,成為了可以和法國名莊酒抗衡的美國酒。

來自陽光海岸的夢幻酒款-美國酒王:作品一號

作品一號的葡萄配比為85%的赤霞珠、10%的品麗珠以及5%的梅樂(具體配比每年也會有所不同,但主要以赤霞珠為主),這和木桐酒莊的葡萄配比差不多。新釀的酒會在法國橡木桶醇化18個月,然後瓶中陳釀16個月才正式上市。酒莊年產量大約2.8萬箱,共33萬瓶酒。作品一號有些類似於波亞克酒的風格,深紅的色澤,黑莓與木桶香味飽滿而深沉。

只可惜兩位叱吒葡萄酒界的風雲人物如今都已不在人世,“作品一號”也成為了二人的絕唱!

來自陽光海岸的夢幻酒款-美國酒王:作品一號

二人合照

“釀偉大的酒?不難,難的是前三百年。”

“Élaborer du grand vin ? Facile. Seules les trois cents premières années sont dures.”

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