去鷹潭龍虎山的旅行，也是我第一次去江西的旅行。對於這個浙江隔壁的省份，多少還是存在著一點期待的。
龍虎山，符籙道派聖地，也是江西省比較著名的5A級旅遊景區。在去之前，會有所期待，期待品嚐一下當地的小吃，因為吃一直是一個地區文化的重要組成部分。雖然怕辣，但是人總需要一些儀式感。
去龍虎山的幾天，入住的是華泉小村的華泉大飯店。歐式的建築，裝修的也是美輪美奐。
這裡的裝修設計都是劉家昌老師設計的，也就是那位臺灣的音樂教父。整個酒店的設計簡潔精緻，據說連酒店大廳裡的畫都是出自名家之手。
當然，這裡我要說的不是酒店的房間，而是想談談在這家飯店品嚐到的菜品。
在華泉飯店呆了兩天品嚐了3噸大餐，吃的卻是這樣的“江西菜”，不辣，還非常的精美。
撈汁秋葵裙邊
這道菜是前菜，醬汁里加了一些芥末，和北極貝的裙邊放在一起，味道還算不錯。
濃湯鮮菌煮海蝦球
這道菜有點象西式的菜品，味道還算不錯，蝦球滑嫩，非常入味。
煙燻的鴨胸肉，這道菜應該也算是西式菜吧？在我的印象中，國內吃鴨胸肉應該不會用來煙燻的，味道不錯，改天我去某寶看看有沒有。
蔥油酥，裡面包的是肉，非常好吃。
這道菜，龍蝦取肉跟粗糧一起煮，濃濃的粗糧湯掩蓋了蝦的甜味，個人不是特別喜歡這個吃法。
這些只是中午吃的，味道都還可以，廚師應該是按照了西餐的配置，會有前菜，主菜，湯羹等分類。
據說這裡的廚師團隊是來自上海的外灘十八號，味道也是以上海菜的甜為主。總的來說這裡應該是海派菜和粵菜以及西餐的結合體吧。
相比起來，這裡的早餐就簡單了不少，幾片面包，一些乾果子，還有一些稀飯和炒麵。
菜式不多，可能更適合外國人的口味吧。
在華泉大飯店我最喜歡的菜就是這道了，精緻到不忍下口。像不像一個群黑天鵝？這道菜叫天鵝酥，看外形就知道是廚師用心之作。簡直不忍下手，不過看到對面的老哥殘忍的咬下了天鵝的頭，我也就無所顧忌了。天鵝酥味道不錯，餡兒是混合著奶油的紫薯泥，甜而不膩。
在江西呆了2天，也就是在華泉小村和龍虎山範圍內吃飯和遊玩。在這裡玩玩陶土，看看人家寫字以及瞎逛。
所以我的江西之旅，並沒有品嚐到江西特色的美食，因為沒出去。這是一種慶幸，也是一種遺憾，慶幸在於出生在江浙的我並不太能吃辣，口味也以清淡鹹鮮為主，所以可能不太適應江西菜。而遺憾在於在當地並沒有品嚐到當地的特色菜，希望以後有機會再到江西這個美麗的地方。
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