四川、重庆等地人喜欢吃辣椒,是跟当地气候和地理有关吗?

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先谢谢邀请哦!肯定有关系

四川盆地底自西向东分为 、 和 。形成盆地气候 属于亚热带季风气候,特点就是温润 潮湿 湿度特别大 。气候说完说辣椒,这个东西本来产至中拉美洲,就是墨西哥和哥伦比亚,史料公认在明末清初传入中国,这个东西味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,所以结合四川盆地温润潮湿的气候,辣椒在川菜里面发挥了举足轻重的作用,而且把辣椒的口味,做法延展的非常广泛,真的是把口感和祛湿两者的作用发挥到了极致。其实说四川盆地爱辣椒,不得不提花椒,因为川人麻辣不分家的,喜欢花椒的道理和辣椒基本一样,花椒也是散寒、除湿的。有机会一定要吃一盘正宗的川菜哦。


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有关系,但关系不大。重庆成都均属亚热带气候 ,同属长江以南地区,这种地理与气候条件极适合辣椒生长,产得多固然吃得多,这很正常。其实北方人也有很爱吃辣椒的,例如山东人、东北人,据我观察也很爱吃辣椒,他们到了冬季辣白菜可是好东西;而南方人也有基本不吃辣椒的,例如江苏、上海、两广人普遍不喜辣。所以说重庆成都人喜欢辣椒 ,应该是祖祖辈辈流传下来的一种菜系或者是一种口味。


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重庆主城区内长江嘉陵江穿城而过,整个城市湿气比较重,空气比较滋润,这也是重庆女孩子普遍人美皮肤好的原因。但湿气太重对人体也是无益的,因此当地人喜欢吃重口味麻、辣,一方面过了嘴瘾,一方面也祛除了体内湿气,达到身体的平衡。因此会有很多人问,为什么重庆人每天吃辣椒都不会上火,这就是因为人家的气候呢。


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是的!笔者在成都稍住时,曾向一位对民俗颇有心得的长者问询过同样的问题。

长者说,四川重庆人生活在中国比较富饶的大盆地里,气候闷热而潮湿,人在这样的环境中成长很容易患上风湿。辣椒这食物,通俗的说是发物,人吃辣味多了,血液流动加速促进新陈代谢,满头大汗又使人体内的多余水分加快挥发,汗水的流出通畅了毛孔的淤堵,减少了患风湿病的概率。

所以,川渝人喜辣和花椒,源于此。


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