有時候在家裡炒菜
顛勺、顛鍋技術
會讓鍋子“火”一把
簡直像加了特技！
學著大廚顛勺、顛鍋
油鍋卻不慎起火了怎麼辦？
近年來，因為油鍋起火
處理不當而產生的悲劇真的特別多
6月26日晚，駐馬店市區的小夥王某因炸魚忘記關火，造成油鍋著火，其父急著救火，端一盆涼水潑過去，造成熱油“炸鍋”，父子倆全部被燙傷住進醫院。
據王某介紹，26日晚，在駐馬店電業局維修部上班的他在家裡用油炸魚，魚炸好了，忘記了關火，造成鍋裡的油過熱著火。
他父親發現油鍋著火，慌忙急著救火，端一盆涼水水就向油鍋潑了過去。結果，熱油遇見冷水發生“炸鍋”，父子兩人全部被燙傷住進醫院，其父親傷勢更為嚴重。
遇到油鍋著火，該如何處置呢?
千萬不要用水！！！
水遇到高溫的油迅速氣化
形成油水汽混合物，
與氧氣充分接觸，形成爆燃，
這就是可怕的“炸鍋”
第1種：端離油鍋或關閉灶具（油量少、火苗小等情況下），等待菜油燃盡。
第2種：用鍋蓋蓋實（不留空隙），空氣被隔絕後氧氣會被耗盡。
第3種：隨便把大塊抹布、一碗米，或者一定數量的菜倒進鍋內即可。
消防蜀黍提醒您
如果家裡油鍋起火了
這樣處理就能滅火！
千萬不能用水！！！
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讓更多的人遠離危險！
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