■【覓食】尋味美食、街邊小巷的特色店
這座城市，太多人有故事，也有太多故事未經發掘。人們大多喜歡聽別人的故事，那是因為人人都渴望。在別人或悲情或歡喜的故事裡，看到自己的影子。
你永遠不知道下一秒會發生什麼，但還是會為了未知的未來竭盡所能。選擇不同，所經歷的人生軌跡就會不一樣。
動感音樂、店家宣傳等各種高分貝的聲音混合在一起，成了喧鬧繁華的標配。鼓樓路口作為宜春最繁華的地段，這裡面有許多美食，也有很多故事。
沒有店面、沒有華麗招牌，一個攤位、幾張桌子，撐起一把大紅傘，擺好自家的拿手小吃，這些小攤子就開始營業了。
高姐的小攤子是其中一個，聽聞高姐不僅人長得漂亮，做的涼皮也很好吃，我慕名而去.......
三伏天的高溫，不想吃飯的時候來一碗
順滑爽口的涼皮，既消暑又提神，在宜春吃過很多家店的涼皮，大多吃過就不想再去第二次，但高姐家的涼皮，讓我想介紹給我的朋友。在黃瓜、豆芽、花生米等各種調料的相互調味下，一碗可口的涼皮就上桌了。
在這之前我和高姐沒有見過面，只是通過微信簡單的聊了幾句。說到這裡，我不得不吐槽一下自己，加了高姐的微信之後，給她發消息，問她什麼時候有時間，她的具體位置…..她都沒有及時回覆我。
年輕氣盛的我難免會有小情緒，儘管之前就有人告訴我，高姐不是一般的忙，每天都會忙到很晚，但是人對於自己沒有親身經歷或親眼看到的事情是無法感同身受的。
直到那天見到高姐，看到她趴在德克士桌子上疲憊的身影，我才意識到自己有多麼無知。
不一會兒，高姐醒了，我才得知她昨天兩點才睡。因為現在客人少，所以利用這空閒時間到對面的德克士休息一會兒，等到人多了，她老公會打電話叫她過去。
聊天過程中，高姐告訴我，她是湖北恩施人，老公是本地人，他們19歲在溫州打工認識，現在有一雙可愛的兒女。她的攤子，晚上是人最多的時候，所以每次都是凌晨2、3點鐘收攤，而每天早上也要8點鐘起來，開始準備新一天的工作。
說到涼皮，高姐很開心的和我說，她最開始賣涼皮的時候，一天能賣80斤，那是賣得最好的時候。
她家的涼皮在美團上賣得也很好，她打開美團給我看，美團的評價很好，大多都在誇讚老闆娘做的好吃，但遺憾的是，因為前段時間的整改，他們有40多天沒有營業，也導致了他們的食品在美團下架了。
高姐很開心的和我分享：在沒有營業那段時間，很多人都打電話去問，怎麼不開張了。紛紛表示想吃她家的涼皮。
高姐的女兒13歲，勤快能幹。平時做完作業，就會到店裡幫忙，煮砂鍋粉、拌涼皮她都會。
涼皮好吃，但是製作起來也需要時間，最開始賣涼皮的時候，是純手工製作涼皮，現在很多都用機器了，市面上的涼皮進貨後都需要加工。
加工的涼皮不能過夜，必須是每天早上起來現做。
要先把涼皮拿到開水裡煮熟，這個時候可是很有講究的，一定要把握好時間，不能煮的太久，會爛，可如果煮的時間短，又會不熟，涼皮的口感會被完全破壞。
煮好之後，還要放到冷水裡清一清，防止涼皮黏在一起。很多人向她請教涼皮的做法，她笑呵呵的說：“人家都問我，我家的涼皮的是怎麼做的，她們自己做的時候就做不出來。”
從高姐的言語裡，看得出高姐現在很幸福，有一個生意挺好的攤子，一雙可愛的兒女，一個愛她的老公。
高姐熱愛時尚，在得空的時候，會帶著自己的家人出去旅行，因為小攤子的工作，讓她不能每天穿時尚漂亮的衣服，但她依舊有一顆追求時尚的心。
小攤子的生意雖好，但是很辛苦，為了能過更好的生活，她和老公經歷過打工、做生意....吃了不少苦，也是在一個貴人的幫助下，高姐才做了現在小攤子的生意，日子也越過越好。
但在聊天的過程中，高姐和我講起她過去的經歷：之前的經歷很坎坷，經歷過很多事，打工十年，從家人寵愛的小女孩變成獨當一面的堅強女士.
以前的她特別喜歡時尚，卻也為了生活，不得不穿上簡單的衣服，卸下精緻的妝容。
打工回來之後，高姐和老公決定在宜春做點小本生意，嘗試過很多，慢慢的才有了現在的小攤子，一到晚上，生意火到爆。
雖然她家的涼皮很出名，但是砂鍋、炒粉之類的也很不錯。砂鍋裡的配菜都是在早上起來後準備的。
我以前從這些地方路過過很多次，也很多次和高姐的小攤子擦肩而過，那時候的我，從來不相信這樣簡易的小攤子會做出什麼美味食物。
接觸很多人之後，會發現對生活有著積極心態的人，大多都有一個信仰在支撐，這個信仰關於生活、也關於夢想。
這一碗碗美食的背後，是不同故事的延伸。
十點鐘過後，鼓樓路口已經不如白天那般喧鬧了，很多店都已關門，剩下的夜宵店與漫漫長夜作伴，盞盞燈光、陣陣飄香讓漆黑的夜顯得格外溫暖。
現在的高姐，雖然已是兩個孩子的媽，歲月也在她的臉上留下了些許痕跡，但是眉宇間的漂亮沒有減少半分，稍加修飾，就是活脫脫的大美人。
靠著小攤子，高姐一家在宜春買了房子，也有了自己的車子。不知道你們有沒有發現，對生活充滿激情的人，做什麼都不會太差。
就像高姐說的:當初最難的時候，一人打兩份工，那時候就想著別人能有的，通過自己的努力，總有一天也會有的。
人與人之間的差別到底是什麼？就像同一種美食，相同的原材料，不同的人能做出不同的味道。
有的人做得很美味，有的人做得很一般。歸根到底是態度的關係，就像人的一生，你對待生活的態度也決定了生活對你的態度。
見過太多服務行業的人，總是愁眉苦臉的服務他人。在他們身上，我看不到一點激情，我認為那是可悲的。人一旦沒有了激情，生活也將變得索然無味。
如果你是一個像高姐那樣豪爽、樂觀的人，也請你把這份態度傳遞給身邊的每一個人，生活不會辜負你的每一份努力。
放美食不留地址是十分不道德的行為，她家的店就在鼓樓路愛慕私人影院樓下傑尼威尼服裝大門口對面，美味的涼皮和豪爽的高姐，哪個會是你走向她攤位的原因呢?
在高姐身上，我看到的是一種永不放棄的精神，她的樂觀善良深深感染著身邊的每一人。
她的涼皮有美味、有故事。更有深刻的人生歷練和感悟。
再渺小的職業都有它存在的價值，它會折射出怎樣的光芒，取決於你對它的期許與努力。
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