棕樹是棕櫚的通稱，棕櫚樹除西藏外我國秦嶺以南地區均有分佈，棕櫚果實五顏六色，非常漂亮有木有?紅、綠、黃、紫、白，萬紫千紅一片海呀!棕櫚樹果實味苦，長大後味甘略微澀，性平。
記得從小就玩棕葉棕花長大的，大人經常拿棕葉編織小動物給我們玩，那時候已經是我們最好的玩具了。棕葉在農村都是拿來困肉或者綁粽子當繩子用，卻從來不知道棕櫚果，棕花可以食用。直到今年在路邊攤發現有棕果賣，一斤25塊錢，這麼一看特別像山竹，攤主說可以當水果吃，才知道它的果可以吃。好奇心強，特想知道是什麼味道，買了5斤回去。婆婆說在農村沒人知道能吃，我拿它做3道美食，婆婆吃了直誇讚！
第一道美食棕櫚果非常的硬，用刀來切要十分小心要不然整棵棕櫚果都被廢了。其實看棕櫚果那麼大個都沒有多少果肉，一個棕櫚果就只有3片果肉。我第一次吃棕櫚果感覺像吃果凍布丁一樣，果肉非常甜，我把果肉與牛奶一起刨冰做成甜品。我叫婆婆試吃，婆婆說小時候她們家裡有種就是不知道還可以吃，總以為果實有毒不能吃。婆婆吃完說苦中帶甜，清涼可口。婆婆吃了直誇讚！
第二道美食我又試另一種吃法，煮熟的棕櫚果，就是碗裡醬汁兒。婆婆看著不敢吃，後面婆婆鼓起勇氣吃了，婆婆說其實看賣相是挺嚇人的，吃了才知道那味道有一股淡淡的清香味，又不油膩，這種煮熟的棕櫚果有消炎清火功效。婆婆直誇我手藝越來越進步了。
說到棕糖在東圃寨棕糖是最出名的，當地人都會熬製棕糖，爬到棕樹上割取花序中所含的糖汁，經過熬製，可以製成一塊塊棕糖，也可以製成細小顆粒的棕糖。從口味上來說，棕糖沒有紅糖那麼甜膩，帶有一股淡淡的清香，泡水喝還可以緩解痛經。
小時候棕樹開花大家都去摘來用竹筒吹著或撒著玩，不小心吃到嘴裡也是澀澀的。原來棕花也是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效，棕樹花有的苦、有的甜，從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。
第三道美食我一般喜歡拿棕花來炒臘肉吃，首先把棕花在熱水裡過一下水去苦味，先炒臘肉7分熟撈出來，輔料生薑、蔥白、辣椒、酸菜，把輔料爆炒一下在放入棕花炒5分鐘，在把臘肉倒入鍋中混炒2分鐘出鍋。美味香，鮮脆爽口。婆婆直誇我手藝好她有福氣了！
棕櫚果可以當水果吃，也可以煮著吃，還可以煲湯，花汁又可以熬成棕糖，棕花可以和各種肉炒著吃。直到去年才知道棕櫚果是可以吃的。在農村棕樹渾身都是寶啊！有多少人吃過棕櫚果？你也來說說你們是怎麼吃棕櫚果。
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