江蘇這個地方，地大物博，江蘇的很多城市，從古代的時候，就非常的繁榮，比如南京，比如蘇州。如此繁榮的歷史，它們的美食，也絲毫的不遜色。來江蘇，有哪些美食，會讓你欲罷不能，恐怕很多外地人都沒見過吧。
出於私心，我們先來說一說黃鱔。小時候，家裡周圍河水比較多，大人們都抓河裡面的生物來為生。所以，即便在八九十和年代，有些地方的人吃不飽飯，但是，在我們村，魚蝦什麼的，還是管飽的。黃鱔就是其中的一道美食。淮陽人喜愛吃黃鱔，因此烹飪手法也非常的多。
著名的關於黃鱔的菜品，有響油鱔糊，麻辣鱔絲，紅燒鱔魚橋等等，真要細細的數起來，恐怕幾十種之多。黃鱔因為外表看起來和蛇有些相似，所以外地人可能很少吃。這道美食，魚刺少，吃的快，而且對於女性來說，吃這種食物，是非常補的。別說吃黃鱔會導致不孕不育，完全是造謠。
蘇州名菜，不得不說松鼠鱖魚。電視劇上出現的也不少，為什麼要松鼠鱖魚，首先，它看起來和叫起來，就像是松鼠一樣，其次，它的主要食材是鱖魚。典型的江南風格的菜品，精緻中透著小巧玲瓏，甜絲絲的，酸溜溜的，富貴人家才這麼講究，蘇州歷來園林多，富庶戶也多。
蟹黃湯包，在江蘇的南京，淮安，徐州，蘇州，可以說，幾乎每一個地方，都有其特色的蟹黃湯包。店鋪開的多了，蟹黃湯包裡面，也不一定有蟹黃了，不過，這一點兒也不耽誤湯包的美味。關於湯包，外國人經常鬧笑話，因為他們不會吃，不知道怎麼吃，所以經常是無從下手。
吃湯包，先要把湯包中的湯給喝掉，可以用小管子，可以直接將湯包給咬開一個小孔，隨你用什麼樣的方式。喝完了湯，就可以吃皮和餡料了，還可以蘸醬料。一種美食，三種截然不同的極致享受。
萬三豬蹄，當年沈萬三富可敵國，朱元璋一方面覬覦他的財富，一方面又嫉妒他的才華，想要至他於死地，不管是明面上，還是背地裡，沒少給他下絆子。沈萬三自己也知道，所以沒少操心。有一次朱元璋到沈萬三家中吃飯。
飯桌上上了一道豬蹄，豬是非常忌諱的，因為朱元璋姓朱啊。所以，朱元璋又開始使絆子了，問沈萬三這是什麼。沈萬三說，這是萬三的蹄子，這才化解了一場危機。
除此以外，還有烏米飯，長壽菜，溧陽扎肝等美食，哪一道是來自你的家鄉，又有哪一道你所鍾愛的美食沒有被點評，趕快在評論區中告訴小編。
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