7狐狸

看到這個問題忍不住要回答！

本人女，北方人。其實跟老公是同一個省相鄰的市，但真的真的，已經是屬於一個北方人，一個南方人了（估計對南北地理劃分有所熟悉的人已經能猜到我說的兩個市是哪裡了）。

結婚兩年，我說一下自己發現的生活習慣、飲食等方面的差異吧。

1、主食。北方面食為主、南方米飯為主。

我們北方呢，早晚是米湯+饅頭+炒菜，米湯裡只有少量的米，煮出來基本是水佔三分之二米佔三分之一。一般早上大部分時候還會勾芡，就是稀飯。中午是各種麵食，什麼湯麵、撈麵、刀削麵、滷麵、蒸麵、疙瘩湯等等，偶爾才會吃一次米飯，而且還是偏軟糯稀糊一點的，水分較多；

南方就不同了。一天三頓飯全是米！早晚上是稠稠的米粥，粘稠度已經算是我家的米飯了；中午是硬硬的米飯，他們稱為“乾飯”，顆粒感比較強。家裡不蒸饅頭，也沒有和麵擀麵條這一說。

我老公去我家，驚訝於為什麼湯水要勾芡，“那不是過年貼對聯時用的糊糊嗎”？

而我，驚訝於那種捏不出水、也沒有煮開花的米飯是怎麼下嚥的，能消化嗎？

2、其他飲食習慣。

北方的菜品相比南方比較單調，家家戶戶都做的就那幾樣菜，就用那幾種食材，比如白菜、土豆、豬、雞、豆角、南瓜。炒菜比較隨意，基本就是什麼都能相配炒在一起、炒熟能吃就行。我從小到大很少在家裡（包括周圍人家裡）見到飯店裡菜單上的菜。

南方就豐富得多，什麼紅燒魚、芸豆燜豬腳、豇豆炒臘肉、板栗燜雞、魚丸湯、滑肉湯等等，會注意菜怎麼搭配、怎麼做會合適，有專門固定的菜品名稱和做法，家家都能坐上那麼幾道。

北方的餃子蘸料是醋和辣椒油；南方的居然是醬油。北方的滷肉上桌時會再進行調拌，而南方的是原味滷肉上桌，而且不會加熱，大冬天也是直接吃；北方的碗比較大，湯、飯是盛在一起的，南方碗小，因為米飯和湯是分開的。北方人吃菜是需要吃饅頭的，空口吃菜的很少；南方人是先吃菜，菜吃得差不多了，才會盛米飯繼續吃。

北方人喝酒是幾個人在一起，小聚、大聚都會喝，但日常吃飯很少有人喝；南方厲害了，一天三頓，酒都是佐飯的。我公公喝白酒，婆婆喝啤酒，頓頓不離。我也是驚呆了。

3、農作物不同。

主食不同就是因為農作物不同。雖然地理位置相鄰，坐火車就1個小時車程，但地貌、農作物已經差異很大。

北方平原，少水，一年兩季，種小麥和玉米，還有花生和芝麻，機械化程度高。

南方山地、小丘陵，一年兩季，主要就是種水稻。極少有機械化種植和收割。

4、生活小習慣。

南方人用毛巾洗臉，就是要把毛巾放到水盆裡浸溼拿來擦臉，勁兒還很大；

北方人只是用水、用手洗臉，再用毛巾擦乾而已。

這個小細節我很好奇，本以為只是個人習慣，問了幾個南方朋友發現都是如此，也是有點奇妙了。

北方人活得比較糙，對於生活細節沒有那麼在意，以隨意舒適為準，甚至有時候我覺得床鋪不應該太整潔，皺巴巴一點，像豬窩一點，才會更加舒服......

南方人就不是了。明明一個活潑好動的人，居然會每天收拾桌面、衣服、床鋪，拖地，要把東西都儘量規整好，甚至有點強迫症。

當然，這一點區別不一定是南北方非常準確的、人人都有的差異，但我覺得大方向是這樣，只不過每個人表現還有不同，或者個別人完全是反過來的也很正常。

智匯魔方服務號

謝邀~上次菲李說了一次南北方飲食習慣的差異，沒想到小夥伴們反響熱烈，這次菲李就再給大家補充一些吧。

1、紅綠綠豆湯。

前段時間網上熱議的南北綠豆湯，讓不少南北方的寶寶嚇了一跳，原來綠豆湯還有綠色（紅色）的？其實這很大程度是因為水質和氧化等原因啦，兩種都很好喝哦。

2、南北蟑螂。

如果要選一種最令人印象深刻的南北差異，必須是蟑螂呀！北方蟑螂個小沒戰力，南方蟑螂卻是可以長到兩根手指辣麼大（真的不騙你們！），一腳踩下去跟踩小石子似的硌得慌！

並且南方蟑螂還超兇，不怕人，還會飛！你知道一隻兩根手指大的蟑螂朝你飛撲過來是啥感受麼？

3、南北指方向。

南方人指方向習慣說前後左右，但是北方有些地區的人指方向喜歡說東西南北，對於北方人來說，他們彷彿自帶指南針，辨別方向是很簡單的，但南方人往往連北都找不到。

4、南北說話。

首先是方言，雖然南北方各地都有自己的方言，但北方大部分地區的方言其實外地人還是勉強能聽懂的，可是南方不少地區的方言，講真除了本地人，外地人真心聽不懂。並且別看人家都在一個省，不同市鎮的人居然會聽不懂彼此的方言你敢信麼？

還有說話方式，南北方人經常會出現誤會，比如南方人說我東西掉了，意思是東西丟了；北方人則以為是掉地上了，叫你撿起來。

還有最經典的，北方人的飯是所有食物的統稱，南方人的飯就是米飯，面就是面。

北方人：“吃飯了嗎？”

南方人：“吃了。”

北方人：“吃了啥？”

南方人：“飯。”

…………

5、關於洗茶。

南方的一些地區，特別是廣東地區，有餐前刷碗的習慣，廣東叫做“long茶”。

一些初到南方的北方人是不能理解這種事情，倒不是說北方沒有飯前洗碗的習慣，只是像南方人這麼講究的，確實不多。

6、南北方的洗澡。

南方的小單間VS北方人的大澡堂。基本是大家熟知的差異了，除了南北方人性格上豪爽和含蓄的差異，還在於早期南北方氣候、水源、環境的差別，造就了這樣的洗澡文化。

7、關於下雪。

南方人下雪要打傘，北方人往往表示不理解。

8、南北方對湯的理解有點不同。

南方的湯普遍偏向湯水，北方的湯有些是糊狀的，比如疙瘩湯，胡辣湯，更像是主食。

9、關於烤玉米。

又是前段時間網上熱議的，上個圖大家感受一下。

事實上，南方的烤玉米也有整根烤的啦，不過比如成都地區，確實也是有這樣一粒粒串起來的。這裡其實也涉及到另一個南北差異：南北方的燒烤其實是有很大差別的。

比如肉的分量，燒烤種類的差異等等，關於燒烤的差異大家有興趣的話，以後菲李可以考慮專門說說哈，大家也可以補充哦。

好啦，今天的回答就到這裡吧，關於南北的差異大家還有什麼可以隨時補充哈，討論是為了瞭解彼此的文化差異，而不是開地圖炮哦！

想了解更多關於美食、心理、冷知識的小夥伴請關注菲李哈~

菲李

作為一個地道的南方人，身邊有很多北方來南方讀書的同學，也有去北方讀書的朋友，下面給大家盤點一下我們發現的一些南北差異～

南北方的天氣差異

1.溫度差異

之前我寫過一篇問答是關於南北方的冷，裡面提到過，北方冬季是乾冷，靠增添衣物加上地暖是可以是室內過春天的生活的，而南方冬季是溼冷，光靠增添衣物是不夠的，還需要在南方生活得到的抗冷性🌚在南方保暖基本靠抖！下面我們來看幾個例子～

來了南方讀書的北方同學說：

“南方人是真的扛冷！我在東北一條棉褲過整個冬天，在四川讀書，整天除了擔心地震，還在擔心會不會被冷死！”

網友說：

“我一同學南方人，現在西安上班。這兩天北方降溫了，一直問我，什麼時候供暖？我說你幹嘛啊這麼操心。丫說：沒用過暖氣，好緊張……”

南方網友說：

“新婚之夜，我對北方丈夫說：我不是圖你錢，不是圖你名利……丈夫說：我知道你是看上我的人！我說：不！你想多了，你們北方有暖氣！”

2.下雪的差異

在南方生活的孩子應該知道，南方下雪的幾率不大～不過有的地方還是會下雪，有的地方就是幾年一次雪，導致南方孩子看見下雪就跟打了雞血一樣激動。於是乎，碰到幾年一次的雪的時候，南方孩子就會收集雪堆個小雪人兒發朋友圈“哇下雪了，看我堆的雪人兒～”（我就這樣子幹過，發朋友圈的時候還覺得自己多自豪了😂）

看到這樣的情景，朋友圈裡的北方同學按捺不住了，直接甩了一張圖，說“雪人難道不應該長這樣？”他還特得意的給我說：你那個就是雪糰子，哦不，小小的雪糰子！🤔

南北方的飲食差異

我們都知道北方喜歡吃麵食，南方喜歡吃米飯。那麼具體的飲食差異有哪些呢？

1.買菜的差異

經常看到微博裡面討論南北方的差異，每次看到北方朋友看到南方朋友買菜北方朋友擔心南方朋友被削的段子笑得控制不住～下面給大家分享一組圖～

北方朋友內心OS：“說真的，我怕他削你”🌚

北方：喲，白菜不錯，給我來五十斤。

南方：嗯，白菜不錯，給我來半顆。

“我剛來上海的時候，發現買二兩豬肉還能讓老闆給切成絲，我就決定一定要留在這裡！”

“我在東北買牛肉都是整隻……”

額～看了這些圖片，作為南方人的我，想知道你們北方人買菜都那麼豪爽，但是五十斤白菜一整隻牛的怎麼搬回家裡的？😅還有，買那麼多真的都吃的完嗎？其實我想說～需不需要我幫你們吃？😂

南北方習慣差異

1.洗澡差異

相信提到這個很多人都有話想說，來看看我說的是不是你們想說的～

大學才開學那會兒，老是聽到有的同學在問“你們這邊都沒有澡堂嗎？我想搓澡！”我說“這邊基本沒有澡堂，一個人在宿舍洗澡不好嗎？為什麼要去澡堂？？”北方同學很驚訝“額造，你們這邊居然沒澡堂的？？我怎麼活！”

我有一個閨蜜在東北那邊讀書，剛開學的時候，她跟著室友去洗澡，到了澡堂發現，跟她想象的不一樣！！

那為什麼在北方有大澡堂搓澡的習慣呢？在我看來可能是因為北方風沙大，附著在皮膚上之後，就靠平常的洗澡是沒辦法徹底清潔乾淨的，所以慢慢的就有了互相搓澡的習慣。

其實地域不同導致一些生活習慣的差異是很正常的，不是說誰跟誰不同就低人一等了，各個地方的風俗習慣都是珍貴的文化財富。

大家還知道什麼南北方差異的段子嗎？歡迎分享喔～

一凡叨娛樂

南方人和北方人之間存在著很多差異和誤解，至於他們之間到底有什麼不同，其實沒有。要對別人的風俗習慣給予更多的理解和尊重，就像我一個南方朋友，剛來北方的時候一臉蒙“搓澡巾是什麼？”，後來過年的時候買了十幾個澡巾帶回去當禮物了。

口味：

南方人喜歡吃甜的豆腐腦

北方人喜歡吃鹹的豆腐腦

冬天：

南方人以為北方人很抗凍

北方人以為南方根本不冷

洗臉：

南方洗臉靠毛巾

北方洗臉用手搓

洗澡：

南方人：北方洗澡竟然沒有隔間？

北方人：南方洗澡竟然是單人間！

蟑螂：

南方的蟑螂大如拳頭

北方的蟑螂小如黃豆

買菜：

南方人：我要一顆大蒜和香菜（南方老闆：一共5毛錢；北方老闆：送你算了，還不夠我的袋子錢）

北方人：來20斤的土豆（南方老闆：你家幾口人啊？三口？買個5斤夠夠的了；北方老闆：新鮮的白菜，來20斤不？）

三農知識科普

秦嶺淮河為南北的分界線，這也意味著這條邊界的南北存在著不一樣的差異

而要想在身邊體會到南北之間的差異莫過於在大學生活中可以看出來，衣食住行都存在著巨大差異。

飲食差異

南方人喜愛喝湯，尤其是廣州人愛養生常喜歡熬粥喝湯，不是有句話說飯前一碗湯苗條又健康。而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯後喝，一般不是作為一道菜上桌，而是拿來暖身的。

南方人早上愛吃粉，我就喜歡每天早上來碗南昌拌粉哈哈哈

北方人愛吃吃熱乾麵

北方人比較愛吃芝麻醬的口味，而南方人愛吃麻辣醬。

方言笑話

不僅飲食上有著巨大差異，而且還有一些南北方言差異呀！

其實不僅南北方語言差異大，在南方即使在同一方言區，如閩南方言區內，還分福州話、廈門話、閩西語等。在北方就不會出現這樣的問題。

氣候差異

“南方人認為北方人抗凍，北方人覺得南方冬天不冷”這一定是世紀最大的誤解！其實南方是溼冷，雖然北方溫度比南方溫度低可是人家有暖氣，可憐南方人連個暖氣也沒有，只能靠自己的熱氣去抵禦寒冷。很多北方小可愛都說南方比北方冷，凍成狗ε=(´ο｀*)))唉

建築差異

中國居民屋頂的坡度從南往北是逐漸減緩的，因此有“南尖北平”之說。

南方屋頂高而尖，原因是南方的年降水量大，氣候又炎熱，高而尖的屋頂既利於排水，又利於通風散熱。排水與散熱兩不誤啊！

北方由於降水較少，所以屋頂多建成平頂，這樣既可節省建築材料，還可兼作晾曬作物的場所。真的是一舉兩得！

生活習慣差異

北方說南方洗個澡還單間等到吐血，冬天洗澡又冷成狗，南方的說北方洗個澡像下餃子一樣一鍋煮，洗澡尷尬死了

扒娛眾樂

很想說說我和老公那些不得不說的事情。

我，北方人，老公，南方人。

平時我們自己做，都是一些比較常見的菜，糖醋排骨啊，油燜大蝦，炒青菜啊之類的，沒見到什麼分歧。直到，過年在婆婆家過，我發現了新大陸。

一，除夕之夜，北方的我要吃餃子，南方的他吃湯圓。

你們能想象一個個比我拳頭還大的湯圓嗎？我婆婆說，就自己家裡吃，這樣方便，省的多團幾個！於是一人一個湯圓，就飽了，嗯，飽了！不一樣的體驗，貌似也不錯！

二，水煮蛋，北方的我要放鹽，南方的他要放糖。

不知道是個人習慣，還是南北差異。我想吃水煮蛋就和老公去煮，結果放調料時，他要放糖，嗯？難道不是放鹽嗎？我們倆滿臉震驚的看著對方。

吃煮豌豆莢，南方的他們放鹽，北方的我們是放糖的！呃……這個……怎麼總是反著的！真是一方水土，養一方人啊！

三，北方的我愛吃麵，南方的他愛吃米

有一天，我說我給你們做刀削麵吧！老公和婆婆表示沒吃過！我說，燜面呢，臊子面呢，炒麵，拌麵呢！他們表示，根本不會做！

於是，我大刀闊斧，一天給他們做一個花樣，把他們香的啊！婆婆天天跟著我說:“兒媳婦啊，今天咱吃啥面啊？”我說，今天吃餅！我老公和婆婆高興的像200斤的孩子！

後來，婆婆也給我做了餈粑，臘肉，臘腸，米涼粉，還有折耳根，我吃的歡啊，南北通吃！於是，我吃的像一個200斤的胖子！

四，吃火鍋，蘸料不同。

和老公一起吃火鍋，他每次都是香油，蒜泥，香菜，辣椒。我嘞，標配是芝麻醬，豆腐乳，韭菜花醬。

只有這樣的調配我才覺得香，其他的配料於我如浮雲，三千配料，只配一樣，心心念念，永不相忘。

中國地大物博，包羅萬象，南北方的許多差異，多種多樣的習慣，共同構成了五彩繽紛的中國。

冬夢雨的花木書屋

對於曾經在頭條號寫過：“

一般南方人沒有北方人能吃，這個不用多說了，畢竟我一個北方妹子吃的比兩個南方男人還多。我想哭一哭。

因此，吃飯的時候南北雙方風格也不一樣。

1）北方人喜歡多點些菜，總怕吃不飽；南方人喜歡剛剛好，不喜歡剩飯。

2）南方米飯一份是一盆，北方是一碗。而且南方不少飯店米飯不要錢。（可能是因為南方米飯出產多~）

3）南方盤子裝垃圾碗裝菜，北方盤子裝垃圾碗裝湯。

4）喝酒北方按瓶、按斤，南方按杯算。

5）南方有些地區，比如廣東吃飯前先喝湯，北方一般吃完飯再喝湯

6）.江浙會吃醉蝦醉蟹，北方一般都是蒸熟直接啃

7）南方很少吃餃子，但是會吃餛飩。過節北方吃餃子，南方吃湯圓

8）南方人最後都要加一道色號統一的綠油油的青菜！不能是白菜、酸菜，一定要是綠色的帶葉子的青菜！

9）北方人口味相對偏重，南方不少人喜歡吃甜。

10）南方買菜論棵，北方買菜論斤，或者論公斤，或者是論一百斤，哈哈哈哈。

吾日三省吾身：“早上吃什麼，中午吃什麼，晚上吃什麼？”

三人行必有我師：“你吃什麼？他吃什麼？你們吃什麼？”

好奇心食堂與大家共勉，關於吃的問題歡迎一起聊一聊。

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看到大家在下面批評小編，小編接受大家的批評哈，中國這麼大，各地都有各地的特色，短短的答案怎麼能說全呢？只圖一笑啦！大家莫氣哦！

好奇心食堂

說實在的，以前沒太關注過南北方差異，但是後來各種社交媒體超級發達以後，各種關於南北差異的討論和話題頻出，才發現原來南北差異真的很大，而且很多地方非常有趣，我就經常在微博曬出某食物以後，評論裡有南方的朋友完全不知道是什麼或者說叫法完全不同，除了食物上的差異，還體現在生活方式和習慣等各個方面。

飲食方面

吃火鍋蘸料的問題

作為一個北京人我不管吃什麼火鍋都習慣吃麻醬碟兒，而請四川的朋友吃火鍋，他們肯定都是要油碟，哈哈。

涮香菜

南方的火鍋裡有一種涮菜是香菜，對於從來不吃香菜的人來說這個涮菜簡直是匪夷所思啊，哈哈。北方的香菜是用在麻醬小料的配菜裡的。這也算是南北差異之一吧，哈哈。

粽子

對於一個愛吃甜食和粘食的人來說，粽子自然不能放過，北方吃粽子都是沾著白糖吃的，是甜口的。南方的粽子多是肉粽是鹹口的，坦白說，更喜歡肉粽呢，尤其是帶著蛋黃的那種，覺得太好吃了。

西紅柿雞蛋

簡簡單單的一盤西紅柿炒雞蛋，也是有南北差異的。南方的西紅柿炒雞蛋是鹹口的，而北方的西紅柿炒雞蛋是甜口的。

日常生活方面

買菜的南北差異

聽南方的小夥伴們說，在南方買菜買水果可以只買一顆一個，比如一根胡蘿蔔，一個西紅柿，一個蘋果什麼的，肉也可以只買一頓只的量，一兩二兩的。但是在北京的菜市場我是真沒遇見這樣買的，也不敢這樣買，都是最少半斤一斤的，不然怕老闆削我。

地理方面的差異

東北人眼裡的南方是除了東北都是南方，而南方人比如廣東人有的認為除了廣東都是北方，哈哈。

天氣差異

北方冬天有暖氣，冬天在室內也能穿短袖，甭管外面多冷。南方冬天沒有暖氣，在室內就得冷的不行，要穿厚衣服蓋厚被子，以至於今年南方下雪，北方死活不下雪，南方人居然可以比北方人見到更多的雪景了，也是奇了，哈哈。

妖夜行攝食光

南北有趣的差異很多。

• 性格差異

北方人耿直，遇到不對付的人，直接“剛”，南方人雞賊，遇到不對付的人，會說“下課別走，我叫我哥來打你” 。

• 酒量差異

北方人天生酒量好，天氣冷“喝點晚上好睡覺”，北方人喝白酒，都是用喝礦泉水的玻璃杯，一杯四兩“感情深，一口悶”，南方人喝白酒，都是青花小酒盅，小口小口的抿，南方人要是和北方人一桌喝酒，心裡一定在想“兄弟，喝點啤酒好不好啊”，再不然就是“兄弟，喝點紅酒好不好啊”，實在沒辦法要喝白酒，心裡絕對哭著在想“兄弟，真的要喝白酒啊”。

• 口味差異

北方人常吃牛羊肉，大蔥大蒜大鹽，爆炒醬爆，口味重，南方人常吃海鮮，清蒸清燉，蘸點醋，口味清，北方人去南方旅遊，吃兩天本地菜就會感覺嘴裡沒味，南方人去北方旅遊，吃兩天本地菜就會說“服務員，給我倒杯礦泉水”。

• 天氣差異

北方乾燥，非常乾燥，南方人到北方容易皮膚乾裂，時間久了，還會因為太乾燥起疹子，南方溼潤，非常溼潤，北方人到南方，一天都是溼汗轆轆，“南方我住不了”，恨不得一天洗三回澡，海邊住久了還容易得風溼。

• 文化差異

南方重商賈，北方重學習。北方人驕傲的是清華、北大、人大、師大，百年古都，歷史厚重，鄙視別人都是說“沒文化”，南方人驕傲的是潮汕商幫、閩南商幫、浙江商幫，江南富庶之地，物產豐富，鄙視別人都是說“窮鬼”，同時，南方更注重契約精神，北方更注重社會關係。

但即使都是南方人也會有差異，靠山的崇尚智慧，靠海的崇尚力量。

［水文茶山 Hansel林大白］

Hansel林大白

南北方的差異還是很多的，比方說洗澡。南方人單獨一個淋浴間，北方的澡堂是大淋浴間，一排幾十個淋雨頭，北方人集體淋浴！

我記得12歲之前在江蘇江陰農村生活，那是37年前了，那時候洗澡，每家都有洗澡間，一個大灶臺，上面架一口大鐵鍋，用稻草把燒熱水，男人先洗，接著小孩洗，然後是女人洗。

1981年我到了河南洛陽，洗澡是跟著哥哥們去母親廠裡的大澡堂，一排長凳子，脫好衣服各自放好，然後進到澡堂大池子泡澡，搓灰，然後用淋浴頭洗頭髮，沖洗乾淨全身，等個淋雨頭起碼10分鐘，因為洗澡人太多了。

我2014年國慶節回故鄉，表姐天天都讓我去澡堂洗澡，5元洗澡，獨立小單間淋浴間，南方人洗澡和北方洗澡就是這麼不同。

南北方的差異還是很多的，比方說吃飯。

江蘇江陰人早上吃泡飯，中午吃米飯，晚上還是吃米飯。南方吃飯幾乎每頓都有魚有肉有精緻的小菜，吃個米飯不少於5、6個菜。

北方人吃飯，早上喝一碗牛肉湯，在洛陽是5元錢一碗，吃一個燒餅就完事了。中午吃一碗燴麵，或者吃一碗西紅柿雞蛋撈麵條，很簡單很省事。讓南方人看來簡直就是辜負了生活，認為北方人太不會吃了！

大家說我說的對嗎？

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關鍵字: 美食與烹飪 生活 南北

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