從今天起，進入一年中最熱的三伏天，而今年的三伏天超長待機，長達40天。這個時期的老年人，在飲食方面更應多加註意。
01
飲食應以溫熱為宜
老年人對寒冷的抵抗力降低，如果吃生冷食物，可引起胃壁血管收縮，供血減少，並反射性引起其他內臟血循環量減少，不利於健康。
02
減少食鹽用量
清淡飲食，少吃油膩，儘量少進食飽和脂肪酸和膽固醇。菜餚要淡，減少食鹽用量，因為鹽的攝入量增多會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了保持健康，老年人一般每天食鹽量不宜超過6g。
03
食物多元化
人體所需的40多種營養成分廣泛存在於各種食物中，目前世界上還沒有一種食物包含人體所需的所有營養物質。因此，為了保持身體健康，平衡吸收營養，各種食物都要吃一點，不偏食，不挑食，每天的主副食品應保持在20種左右為好。
04
飯菜宜軟、爛
老年人牙齒常有鬆動或脫落，咀嚼功能變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，製做的飯菜宜軟、爛，另外，放慢進食速度也易產生飽腹感，可防止進食過量，影響身體健康。
分享到:
閱讀更多 甘肅第三人民醫院 的文章
