摄养以延年

古语云：摄养身心，以期保健延年，谓之养生。“养生”一词最早见于《庄子内篇》，可见，人们对养生保健的关注绝非一时之热。懂得如何保养、呵护生命，不仅是自身健康所需的内容，更是一门饱含智慧的学问。而农业和养生一样，它们都在中国文明发展历程中扮演着非常重要的角色。近年来，农业发展形势大好，行业蕴藏机遇，引得无数资源争先加入。此中，中华养生思想的注入，更是派生出了“养生农业”这一创意性的概念和农业发展模式。

养生农业，是指以中国养生哲理为灵魂和指导思想，借鉴采用相关的养生方法和技术并结合传统农业、现代农业、有机农业、生态农业、本来农业中科学合理的内容，形成的一种新型的、具有循环力的、可持续发展的健康态的农业。其致力于推动传统的“体力型农业”向“智慧型、快乐型、审美型、参与体验型”的创意农业转变，从而使参与农作的人们善待生命、关注健康与环保、传承农耕文化、传递和谐可持续的生活方式。

探养生之效

养生农业的出现，巧妙构筑了多层次的全景产业链，创新了农业发展模式，提升了农产品的附加值，发挥了农业更多的功能。具体包括：

1、经济：可创造极高的经济价值，而且能形成可持续发展的经济生态，产生可持续的经济效益。

2、环保：作为环保型农业，它所维持的健康生态环境是人类安身立命的基础，提供的生态系统服务（环境服务），保障着现代人健康生存。

3、生产：整合生产资源，培育以资源循环利用为基础的可持续生产方式，创新出健康的生产方式及环境友好型耕作方法，推动传统农业向创意农业转变。

4、生活：生活在健全的生态环境中，沐浴灿烂的阳光，呼吸新鲜空气，品尝安全鲜美的食物……追求极具农韵的健康田园生活是萦绕在人们心头的自然情结。

5、社会：可促进“三农”健康发展，提高农民素质和生活品质；成为连接城乡的纽带，促进城乡之间进行交流合作；促进社会持续健全发展，缓和城市社会的紧张、压力以及人们对食物安全的忧虑。

6、文化：养生农业以农业为载体，传承中国养生文化和农耕文化。可通过挖掘两种文化内涵，创立养生农业文化创意产业，以农产品、服务为载体释放、传播文化价值，突出不同文化气息，让现代人接受文化的洗礼，以提高他们身心灵健康水平。

7、教育：利用中华养生文化、农耕文化的文治教化功能，对务农者，尤其是对消费者，进行田园式教育培训——向他们传授健康的生活方式、可持续的生产方式，培养他们的环保意识、培育养生农业的支持者。

8、旅游：养生农业是承载养生文化和农耕文化的平台，可筑造自然和人文相结合的田园景区，将是能为游客提供以养生健康为主题的多种活动和服务的绝佳养生旅游地。

9、养生：养生农业以“养生先养天，养生先养地”为核心，它将养生产业、农业、旅游业等相关产业进行有机复合，打造出集生态环境养生、农耕养生、农艺园艺疗法、文化养生及多种自然养生服务于一体的田园式养生圣地。

10、创意：养生农业是以养生文化、农耕文化为创意源的创意产业，它能为人们提供文化创意平台，给善待生命、关注健康环保、热爱农耕文化、追求和谐可持续生活方式的人们留以无限的创意空间。

寻发展之道

养生农业从文化创意产业的视角看也是一种农业文化产业，它融入了养生与农耕两种文化，中国特色与科技含量兼顾，具有极高的经济、社会、生态价值。其发展思路和目标是：把发展养生农业与促进人类健康、环境保护、资源合理利用、走可持续发展之路。可从以下几方面寻求发展：

文化融合产物

农耕文化是由劳动人民在长期农业生产中形成的风俗文化，涵盖了科技、思想、制度与法令、农事节日习俗、饮食文化等多个方面；而养生文化则汇集了我国历代劳动人民防病健身的众多方法。因此，熟知这两种文化，将“农耕+养生”完美融合，促使养生农业更好发展，力求农耕生产与养生保健兼有。与其相关的有上宅农耕文化体验园、全球的农事节日（如西班牙番茄节、澳大利亚樱桃节等）、养生餐饮店等。

养生创意农产品

养生农产品有粮食作物、豆类作物、茶叶、香草精油等，与五谷杂粮、茶疗、精油进行组合，恰到好处地组成了最基本的养生之道。较为典型的养生农产品有刺五加茶、鸭稻米、原汁米醋、鲜百合产品（百合精粉、百合干片、百合粉干等）、蓝莓产品、枣茶及姜茶等。

农业养生园区

诸多农业养生园区伴随着养生农业的发展而蓬勃兴起，它们堪称“完美田园养生新体验，健康生活休闲新乐园”，如皇城相府养生农业区、南京养生园、光瑞田园风情农庄、磐安休闲养生城等。其又可分为以下几类：

1、养眼农园：园内大量种植具有强烈眼部保健功效的农作物，并配以大面积的娱乐设施和多彩田园景观等。

2、养颜农园：园内大面积种植具有养颜功效的农作物，用来打造特色养颜产品。

3、养脑农园：园内具有补脑健脑功效的农作物种植区、鱼类养殖区，并设有锻炼脑力的设施等。

4、养生农园：园内主要以中草药为主，并配合开展各种健身运动。

5、养心农园：通过打造疗养花园，并配合种植补心食品，为广大压力人群提供“养心”体验。

6、私家健康牧场：人们可以认养农场内的动、植物，用来生产专属自己的放心农产品。

田园养生游

“养生游”是指以养生为主题进行旅游体验。由于人们越来越重视顺应时节来调养身心，这一新兴的旅游方式逐渐受到了中老年人群和都市白领一族的青睐。其和农业旅游、医疗旅游进行结合，并加入吃养生餐、做养生操、名医问诊、体检疗养、泡温泉等特色内容，使得游人在休闲放松之余，兼顾养生保健。

农艺、园艺疗法

农艺、园艺疗法简单来说就是利用农作物生产和园艺进行治疗。它借由实际接触和运用园艺材料，对植物、盆栽或庭园进行维护、美化，让人们在精耕细作的过程中，通过接触自然环境来舒解压力与复健心灵。其种类主要有植物疗法、芳香疗法、花疗法、园艺疗法、药草疗法以及艺术疗法（插花、压花、组合花园制作）等。

荐园区实例

近些年，养生农业已在我国多地取得了长足发展。以中国农业大学农业规划科学研究所（北京市富通环境工程有限公司）规划设计的广西玉林“五彩田园”现代特色农业示范区的中国南药园为例。

岭南美玉

玉林市地处北回归线以南，属典型的亚热带季风气候，丘陵地带，气候温和，雨水充足，年平均气温为21℃。这里自然条件优越，物产丰富，是“天然南国园林”。此外，玉林素有“无药不过玉林，寻香必至玉州”的美誉，拥有全国第三大、南方最大的中药材专业市场，现已形成集产、销、学、研于一体，以中药材流通、种植、加工和中医医疗、保健旅游为重点的完整产业体系。2014年，经中国中药协会组织国内中医药专家组评审，玉林市被正式认定为“中国南方药都”。

顺势发展

宏观政策新导向：我国宏观层面大力支持发展新型农业，自治区层面紧跟国家方针，在产业发展方面给予诸多政策优惠，因此，玉林市顺势而为、因地制宜，紧抓生态旅游和中药产业的机遇，积极推进南方药都建设工作。

中药产业新契机：中药逐渐被世界认可，其产业市场前景广阔，在我国呈现出快速增长的趋势，成为了我国高新技术产业和重点战略产业的重要组成部分。同时，玉林市拥有悠久深厚的中医药文化，产业基础雄厚，中药种植产业亦是玉林特色支柱产业之一。

农业旅游初具规模：我国旅游产业已经初具规模，而且旅游产品类型和经营模式更为多样，整体呈现出良好的发展态势。虽然玉林市具有丰富的农业资源，但目前农业旅游产业尚处于起步发展阶段。

健康产业崭露头角：健康产业一直是世界各国的重点关注领域与优先发展方向，老龄化、亚健康、慢性病等问题推动着中国健康产业发展。而健康产业与旅游产业融合发展，正成为发展模式中的“实力派”。

养老产业饱含机遇：世界人口结构快速步入老龄化阶段，养老产业成为关注和发展的重点。中国渐渐步入老龄化社会，政府部门也开始高度重视养老问题，巨大的现实需求和长期的未来需求与生态环境的明显优势，使得养老产业成为最具投资机会和市场潜力的产业之一，玉林市具有发展养老产业的先天条件优势。

分区规划

园区以“南药”为主线，围绕园区发展的产业和功能，划分出南药植物园、南药健康小镇、南药养生农庄等板块。其中：

南药植物园：集药材种植、科研开发、质量检测、信息服务、科普教育、休闲旅游、育种繁育和国际交流合作等多功能于一体，打造成为南药旅游景区、南药科研基地、国家科普教育基地、传统药物国际交流平台，推动玉林农业转型升级，提升广西休闲农业旅游发展水平，促进国际传统药物文化交流与合作。因此，可细分为：中国南药植物园区、国际南药植物园区、科技研发和展示区、配套服务区。

南药健康小镇：以“中国南药养生+国际健康管理”为特色，集休闲养生、文化体验、文化传播、健康管理、养生配套等功能于一体的“一站式”南药文化健康养生体验基地。代表项目有：南药养生体验馆、南药文化休闲公园、南药国际健康养生文化节、南药养生社区。

南药养生农庄：以“南药种植+养生养老”为特色，集南药种植、生态居住、休闲旅游、养生养老等功能于一体，打造成为世界南药种植园区、国际南药养生养老社区建设典范。

发展要点

立足当地产业基础：在园区的建设中，充分利用了玉林中医药产业的发展基础，延伸产业链，打造南药产业体系。

体验类旅游产品的开发：注重相关体现验产品和活动设计，激发游客的参与积极性，增加吸引力，延长游客的驻留时间，拉动当地旅游经济发展。

业态多元、功能复合：项目的设置主要注重业态多元，将单一的南药园种植转变成集种植、健康养生、休闲旅游、文化交流等多种功能于一体的休闲农业旅游产业项目，使之成为玉林旅游的崭新名片。

举办特色节庆活动：根据南药文化，深挖特色，举办相应的节庆活动，增强园区的知名度和影响力，聚集人气，增强号召力。

完善配套服务、打造旅游小镇

中国南药园以南药种植、科研为基础，以休闲旅游观光为驱动，融合南药养生和国际健康理念，全力发展现代高效农业、休闲旅游和健康养生产业，现已成为“五彩田园”蓝图的重要构成部分，为玉林发展百亿中医药产业战略提供了重要支撑，助推玉林市调结构、促转型，是广西现代农业发展改革的排头兵和先行者。据悉，中国南药园总投资15亿元，规划用地约1万亩，年产值超20亿元。

当前，全世界的农业都面临着不同程度的危机，人们也在不断思考、反思，探索造成危机的“病根”，四处寻医问药，以期使农业呈现出持续发展的状态，永葆生机活力。尤其，我国农业正处于转型期，急需科技上创新、文化上创意。因此，希望养生农业这种创新业态能够为我国农业转型升级提供更多“良方”。

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關鍵字: 农产品 摄养 农业