很受觀眾喜愛的《中餐廳2》首播就引起了廣泛的關注，很多關注都表示《中餐廳2》不負眾望，依然還是趙薇是店長，不過換了一批新的成員，也帶來了一批新的菜式，雖然都不是專業廚師，平時也忙於自己的事業，幾乎很少做菜，但美食是不可辜負的，於是大家各展其能，菜品端上來也是別具一格，獨具風味，讓人看來就流口水
這麼好看的菜，大家都很想知道他的做法，劇組可能也是知道觀眾的這種想法，於是，在7月23日揭開了幾道菜的做法訣竅，其中就有蘇式鹽酥雞。把肉切好，加上料，沾上粉，然後後油炸，最後搭配九層塔就行了，觀眾有了這份詳細的指南，可以依葫蘆畫瓢，自己動手試試。
蘇有朋是這道菜的“爸爸”，同時他也給我們講解了三點，希望觀眾也能夠做出好吃的鹽酥雞。
蘇有朋的補充可以說是很到位，尤其是是第1點，炸完後再放一下再回鍋炸一次，才能以上桌，也可以炸出半成品放冰箱保存，吃的時候再炸一下。其實很多像酥肉、溜肉段之類的炸類菜品，都是要炸兩遍，才能保證更好吃，第一次炸到半熟，放一放能讓水氣釋放出來，炸第二次外表會更酥脆，口感才能達到最佳。
從蘇有朋這句話我們可以看出，蘇有朋做菜可是很厲害的喲！
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