週末你去摘櫻桃了嗎？櫻桃成熟早、果大核小、甜味高。隨手摘一顆丟入口中，瞬間感覺到酸淡甜厚，伴有“陽光的味道”。一來勁兒，就收不住嘴，恨不得在櫻桃樹下呆上一天！今天就來教教大家怎麼自制櫻桃酒，泡櫻桃酒速成的辦法。
1、用10斤酒加2000克櫻桃，加200克冰糖。較好用高度白酒，50度以上的。
2、櫻桃酒的保存：只要是不近火源，避光處，都可以存放放到牆角，避光觸保存。
3、櫻桃酒的催成：為了加快櫻桃酒成熟，以下就是辦法：每天搖晃一次泡酒的瓶子，把瓶子放倒，水平滾動兩次。第二天，眼看著酒慢慢紅了起來。到第三天，櫻桃酒已經好了。
4、這就是櫻桃酒速成的辦法，就是搖晃酒瓶子。不過，不要過於用力，把櫻桃弄爛了，就失敗了。
採摘回來的小櫻桃，如果不處理，很快就腐爛了，聽朋友說說，用櫻桃泡酒，長期飲用可以保健，不過要等待7天，才可以飲用。
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