小时候最喜欢做的事情之一就是捉知了。
在我们家那边，“知了”有多钟叫法，没有蜕皮前的幼虫叫“节溜龟儿”，就是下面这个样子了
普遍的叫法是“知了猴”。
因为对湿度的要求比较高，所以知了猴一般是在雨后的晚上会钻出地面，以前在树林里会比较多，爬上树，然后一个晚上的时间就变成了知了。
知了猴含有丰富的蛋白质，蜕掉的外壳本身就是一味中药，有祛湿祛风寒等功效。
所以晚上农村一般是这样的：
运气好的话，一个晚上可以抓几百只哦。
当然，知了的繁殖能力非常强 ，现在网上居然都有了人工知了猴的苗，可以说基本不用担心会灭绝哦！
然后就是吃了，一般是油炸。
可以根据个人口味，加一些葱姜盐等佐料，夏天的一道美味哦！
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