春天最美好的景象是早晨的菜市場。老遠就能聽到市集特有的那種喧囂人潮聲，蔬菜們都格外水靈鮮綠，看到每一棵菜都被洗得乾乾淨淨、整整齊齊地擺放在攤位上，會被攤販的勤勞和認真感動。在菜市場一派活色生香的生活氣息中，你很難會感到頹喪，所以大家春天不妨多去逛菜市場，多買幾樣新鮮的蔬菜吧。
今天的菜譜就用了很多樣食材，是一道簡單快手的家常小炒，低卡低脂、口味豐富，重點是這個炒起來太快太簡單了，炒好之後時間都沒有流逝，宇宙也沒有泛起絲毫波瀾。
那麼，來炒吧~
春天的素小炒。
┃食材┃：
豆乾（3小塊）
馬蹄（4—5顆）
荷蘭豆（1小把）
胡蘿蔔（半根）
白菜梗（3片）（娃娃菜的梗也行）
香芹（1棵）
-
蒜頭（3瓣）
姜（2片）
------------------------------------------
┃調味┃：
生抽（1湯匙）
白糖（1茶匙）
鹽（1/3茶匙）
花生油（3湯匙）
生粉水（1湯匙）
-----------------------------------------------
┃步驟┃：
1、切菜。
○所有食材洗乾淨。荷蘭豆摘掉頭尾。豆乾、白菜梗切細條。胡蘿蔔去皮切成細條。馬蹄去皮，切成兩半。香芹梗用刀背輕輕拍松、切段。蒜頭拍扁去掉蒜衣。通通stand by ：
2、炒。
○鍋燒熱，先下1湯匙油，放入部分蒜頭，爆香：
○倒入豆乾、薑片，翻炒2—3分鐘到微微蕉香的樣子，然後盛出碟子裡待用：
○不用洗鍋，再加入2湯匙油，放入剩下的蒜頭薑片爆香。轉大火！按順序加入以下食材：香芹、胡蘿蔔、荷蘭豆、馬蹄、白菜梗，快手翻炒2分鐘，
○最後加入先前炒過的豆乾，再一起翻炒1分鐘：
以上。滋味豐富的家常素小炒，爽脆的各種蔬菜和香香的豆乾一起混，營養低脂，下飯也挺不錯的。如果你喜歡這篇食譜，請幫忙分享給更多朋友，先謝~
下期見~
閱讀更多 啊海賊姑娘 的文章
