4月27日，全國首個外賣送餐盒團體標準在上海發佈。這個被稱為外賣界“ 限塑令”的規範立刻在餐飲業掀起波浪。
外賣行業將採用生產技術較為成熟的淋膜紙碗替代塑料送餐盒，淋膜紙碗的質量和衛生指標必須符合市質監局的標準；並用紙袋、可降解袋、紡織品袋三種選項替代傳統的塑料袋。
針對這個標準，上海還制定了相應的管理規範：
管理規範明確了合格供應商名錄、定期核查、積分管理、投訴反饋、承諾執行5項機制。
對商戶的評判採用積分制：未使用標準要求的紙碗、送餐袋，將被一次扣15分；部分未使用，一次扣10分。扣分累計到一定程度，第三方平臺將
根據不同分值，採取降低排名、取消平臺補貼活動、置休整改、下線整改等不同處置措施。試點單位如被消費者投訴不用環保餐盒，必須2天之內處理。
目前，市場上主要的外賣餐盒，一種是PS(聚苯乙烯)材質打包盒，價格在0.1-0.3元/個之間；另一種是PP(聚丙烯)材質打包盒，這類材質耐高溫，具有可回收性，價格在0.2-0.5元/個之間。
而淋膜紙質打包盒的價格在0.3-1元/個之間，康師傅桶裝面、kfc全家桶都屬於這個材質。
這無疑增加了餐飲商戶的成本，商戶必須為此做好準備。
去年9月，一篇名為《外賣，正在毀掉我們的下一代》的文章曾成為網絡熱門。文章的核心內容是，外賣所產生的塑料袋和打包盒，將嚴重威脅生態環境，進而影響人類的健康。現在外賣“限塑令”的誕生，很明顯是向更加環保的餐飲環境邁出第一步。
除了外賣，在餐飲經營中，商戶們能做的還有很多。如果你正在使用咕咕商家，你就已經為環保出了一份力。
咕咕商家的電子菜單替代了紙質菜單，在菜單需要根據季節、促銷需求進行改變時，也無需再次用紙印刷，大大減少了紙張、油墨的使用，真正做到了環保。
與此同時，咕咕商家又能提高顧客點餐效率，從而帶動上菜、買單、翻檯等一系列步驟的快速完成，提升了商戶的收益。收益和環保達到雙贏，這恐怕是做餐飲的最高境界了。
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